葡萄酒是酒類之中唯一的含有鹼性物質的酒，並且還含有各種有機酸，能增強人體內的新陳代謝。在烹調菜肴時，加一點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味。除此以外，葡萄酒還有許多巧妙的用法。www3.tvboxnow.com* ?$ J' d+ \" Y
2 c2 P+ L/ X. ^ 1.當感冒時，可以將一小杯紅葡萄酒在火上加熱，打一只雞蛋倒在酒里，然后用筷子或調匙攪攔一下即停止加熱、待晾溫后便可飲用。這就是德國人醫治感冒的所謂雞蛋酒。
! e( k2 g7 R5 p/ I8 y; B+ \- i0 B8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b& T0 t9 q+ }6 x6 I: d4 Y2 [ 2.當作外出旅游時，行軍壺中的特殊水臭味使人討厭，但只要預先在水壺中加一小匙紅葡萄酒，就能避免水變味。公仔箱論壇) c5 z# s0 w# i* F u7 }
) K2 U7 M, l, Q 3.做煎魚時，在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒，可以防止魚皮粘鍋。
- b+ H, p9 C( J# c* }+ z, E& N公仔箱論壇2 {9 v) A* }! p& }) Y, G: `. y
4.當作從整只火腿上切下一塊准備食用，可以在暫時不用的那塊火腿的切口處塗上一些葡萄酒，這樣可以保持火腿的新鮮不變質。
4 }* A6 r$ c- s- B: T/ x
7 o; j9 a- `! p/ N7 w* @! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.如果在炒洋蔥時加上一點白葡萄酒，就不會炒焦的現象發生了。
6 A& b- g2 s' k& V7 S7 P3 F @+ t0 Z1 f3 a7 ~, J
6.有的柿子有澀味，但只要你從咬開的部位加入少量的葡萄酒，澀味便會能上能下上的消失掉。
7 b; p3 s6 C+ Y J( k: y) ~! X
, Z* |+ l8 b7 }& ]* twww3.tvboxnow.com 掌握一些食物、酒類的巧妙用途，不僅可以隨時運用到我們的生活中，而且之于我們的見識更是其樂無窮。 |
發表於 2008-1-14 11:27 AM
| 
發表於 2008-1-14 06:16 PM
| 
發表於 2008-1-15 06:52 AM
|