Bollinger, Grande Annee, 1995
6 A2 f7 ]3 _4 D6 D& z3 o4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵香檳公仔箱論壇$ x" X+ E+ O$ d# g; R! ~$ [4 m$ W
$ U n% C8 k5 o% W5 P" z公仔箱論壇產地:法國 香檳區 Champagne, France
) B. }) ^8 d1 L3 ~% F; v8 V種類:63% Pinot Noir, 37% Chardonnaywww3.tvboxnow.com, M8 d( O- T1 F. ?0 j. B
年份:1990*, 1996
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) V2 b+ x7 X0 c9 x; a' S酒評tvb now,tvbnow,bttvb5 R3 w3 q2 `6 d4 b) j
Grande Annee系列的年份香檳，只有在葡萄的酸度與甜度達到最平衡狀態的上好年份才會釀製。95年份所選用的葡萄有82%來自特等葡萄園，18%來自一級葡萄園，呈現迷人的金黃色澤，散發各種柑橘與花香味，優美、持久的氣泡與成熟果香，入口讓人有說不出的曼妙。Grande Annee不像Bollinger的R.D系列那般強烈，其口感與結構仍圓潤厚實，也是台灣少數可買得到的年份香檳。可搭配烤龍蝦配荷蘭酸辣醬、小牛排配野蘑菇與香檳醬、冷閹雞肉野蘑菇沙拉，或北京烤鴨、紅燒魚。最好在10℃享用為佳。
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& k% y) S0 u7 B& I% zDom Perignon, 1993( m9 |# l9 ?4 e; X
香檳王
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: c2 K, Y! M4 U' e公仔箱論壇產地:法國 香檳區 Champagne, FranceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t$ J4 u$ X% q' x0 D, ]2 W
種類:Chardonnay, Pinot Noir! C& m2 x( c. T( R$ g# z$ s0 [
年份:1985*, 1990
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酒評tvb now,tvbnow,bttvb4 i: J+ |& t$ ]$ t6 u0 z
這款金黃色香檳散發出濃郁的柑橘與花香，細小微妙的氣泡予人愉快的口感，蘊含著成熟的果味、礦物與奶油風味。目前93年份仍很新鮮，往後幾年還可以發揮更多特性出來。一般而言，陳年過的Dom Perignon都非常好，此一年份也不例外。如此可口誘人的佳釀，可搭配優雅海鮮或清淡肉食料理，如香檳汁烤鮭魚、問降、雞胸肉冷切片配黑松露，或中式鹽焗蝦、烤乳豬。建議10℃享用為佳。
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* i/ R" p; Z8 X* p( q8 f) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Veuve Cliquot, La Grande Dame, 1993
/ ?; v b5 U! j香檳貴婦
0 i# c* t5 k1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e8 I X+ ]+ ^
產地:法國 香檳區 Champagne, France
% F5 U- o) Z6 J% G3 ~" \$ lwww3.tvboxnow.com種類:65% Pinot Noir, 35% Chardonnay公仔箱論壇5 t& d; P6 e$ z4 l& ?* P! O1 x
年份:1985*, 1990
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9 g. Y; L6 C Bwww3.tvboxnow.com酒評 A9 f7 o$ \7 C/ f. m
從1961年起，這款香檳一直強調是以「純果實釀製，並非木桶發酵」為其特色。以Cliquot夫人命名的La Grande Dame 1990與1993年份香檳，常被譽為三大或二大年份香檳之一，主要是採用黑皮諾與夏多內這兩種葡葡，均衡度極佳，並充滿濃烈的芬香。假如您想要品味世上最精緻的香檳極品，這款就是了。可搭配精緻的魚類或海鮮料理，以及高級的亞洲料理。
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. p6 u/ S/ ]2 z& V! }. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pol Roger, Brut Chardonnay, 1993
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產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvb now,tvbnow,bttvb. }0 g6 S; [: P
種類:100% Chardonnaywww3.tvboxnow.com* u- g# t7 ]5 h' Y1 i
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酒評
/ u, I' s$ k& J7 y; M g/ Rwww3.tvboxnow.comPol Roger酒莊曾出品具有紀念性及歷史意義的Sir Winston Churchill Cuvee香檳，以其細緻、優雅、淡口感的特性揚名於世，這款Brut Chardonnay 93年份亦是該公司強調乾澀不甜質感的最佳代表作，所採用的夏多內品種只選自特等葡萄園，呈現晶瑩的淡黃色澤，帶有檸檬蜂蜜的活潑氣息，氣泡細緻而持久，入口後帶出柑橘味，餘韻長久繚繞，令人樂趣無窮。可搭配口感較淡的肉食料理，如肉派、烤雉、烤緬因州龍蝦、Thermador龍蝦。建議在10℃享用為佳。
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Bollinger, Grande Annee, 1996, Q+ t% t9 g5 c1 ~
9 _0 {6 ?+ p4 A4 R2 v! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvb now,tvbnow,bttvb2 N- b% A i3 L/ Q, z
種類:63% Pinot Noir、37% Chardonnay R/ _& K" n5 ~/ {
年份:1995、1990
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- G s" }- L* `/ E3 ?2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1996年份的上好香檳之一，勁道強且風味十足，為佐餐最佳良伴。這款1996年份調配酒主要成分來自特級村莊葡萄園，呈現迷人的中度金黃色澤，明顯的柑橘、鮮花與香草香氣，豐沛的紅色水果與橡木桶風味，氣泡細緻微妙。可搭配燒烤龍蝦、精緻犢牛、雞肉料理，或北平烤鴨。自1829年以來，這間家族企業酒莊表現非常傑出，擁有許多優質葡萄園，生產世界頂級的年份與無年份香檳。
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Bollinger V.V.F公仔箱論壇0 v* W, n; d8 z/ R4 {
. b) j& H# O0 z2 l* P, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地:法國 香檳區 Champagne, France公仔箱論壇3 r( k* Q! H# V9 g( E. }3 w% a
種類:暫不提供公仔箱論壇5 \4 J2 K3 t7 c. a; X
年份:1990
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酒評
3 ]( \# q" M) T& }: F5 o. T4 e3 Z% \伯爵老株精選 Bollinger 香檳是一支具有「勁道」( Powerful ) 的香檳，帶有煙燻味是其特性。其代表作現有年份的香檳稱之為 Special Cuvee，口感相當濃郁，餘韻細長，是一支充滿 Pinot Noir (黑皮諾)風格的重量級香檳，與烤龍蝦搭配。Bolling 香檳同時釀製年香檳、Rose，以及最頂級的 RD 和 V.V.F 系列。
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Cuvee Dom Perignon Rose
2 b; {# p# J# v8 w2 Y3 X9 Ztvb now,tvbnow,bttvb粉紅香檳王9 R1 j0 S$ N* H- u* v, S
1 j5 C' V, P& M. w產地:法國 香檳區 Champagne, France
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8 o" Z- H) i9 F3 ?( M, f' J年份:1986 , 1990
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紅香檳王只在特別年份製造，而且只採用自香檳區所產的最上等比諾羅瓦葡萄樹所長的葡萄，它所培養出的複雜內容以及優雅度正是促使 Cuvee Dom Perignon Rose 成為品質卓越不凡的香檳之原因。
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Veuve Clicquot, La Grande Dame, 1995
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4 I; i4 h) J+ G3 C ~3 C0 F& ~公仔箱論壇產地:法國 香檳區 Champagne, Francewww3.tvboxnow.com, i( T% U* i# T7 U9 s
種類:34% Pinot Noir、33% Pinot Meunier、33% Chardonnaywww3.tvboxnow.com! Z& h$ l5 g! z
年份:1993、1990、1988
+ o8 `- b. L* l& m! `, N& M( k公仔箱論壇
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: ^3 O9 d- n& S1 y最具代表性的頂級年份香檳！呈現誘人的淡金黃色，清新的水蜜桃與鮮花香氣，香醇的成熟黃色水果與蜂蜜風味，氣泡非常細緻且活潑。它高雅的質感可搭配精緻魚料理、龍蝦、烤犢牛或雞料理。本香檳廠成立於1772年，傳奇人物Nicole-Barbe Clicquot（即Clicquot夫人）將該廠經營得有聲有色，現為豪華商品大集團LVMH納為旗下，生產一系列頂級無年份與年份香檳。www3.tvboxnow.com- i. `1 d) A; \4 h
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" X& I# d6 _0 y1 M* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `+ A: y3 O6 U+ |
Pol Roger, Rose Brut Vintage, 19961 X/ O. k2 w% K* }% K
N0 N& j8 y1 |0 ?tvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, France
* u& {# ?& E7 U" E% z( L2 H9 ?5 gtvb now,tvbnow,bttvb種類:60% Pinot Noir、40% Chardonnay
5 {+ g+ ^, E- F% y, p5 A8 `公仔箱論壇年份:1995TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \) d* g! W: s6 B3 O" ]- n
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. p6 P; P9 Q' b$ M) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一款來自上好1996年份的傑出Pol Roger香檳，呈現美麗的淡粉紅鮭魚色，氣泡細緻精巧，洋溢紅櫻桃與紅柑橘般香氣，濃郁的紅色水果、礦物質風味，餘韻綿延悠長，並帶有些微玫瑰芳香。這是Pol Roger出品中酒體特別濃稠的酒，可搭配多種西式與中式料理，包括北平烤鴨。Pol Roger成立於1849年，是一家頂級香檳廠，產品一直受到英國皇室與已故邱吉爾的喜愛。3 a- W2 u5 W# N& A/ O) t; g
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2 @( h3 k6 Y- f7 D% Mwww3.tvboxnow.comDom Perignon, 1996tvb now,tvbnow,bttvb8 B) j' z3 B" u" K$ T% y+ G5 Y
0 h% k. h# K; }! U x3 jwww3.tvboxnow.com產地:法國 香檳區 Champagne, France
! q) C, V& P3 v' j) K種類:Chardonnay、Pinot Noir
8 m9 F" h: X- {6 Mtvb now,tvbnow,bttvb年份:1990公仔箱論壇- X e) x, m- O! [/ o. b7 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H; X4 k5 z% `6 ~1 y3 {! D
2 h) d, t9 A, l5 x( cwww3.tvboxnow.com! E6 x! h! |( S& [: q1 \! D6 n* D
這款頂級香檳出自上好的1996年份，色澤金黃亮麗，豐富的柑橘與蜂蜜香氣，成熟水果、礦物質與奶油般風味。本酒並不過於強勁，具有多層次風味與非常綿長的餘韻，那細緻的氣泡一入口令人心曠神怡。如同所有上好年份的Dom Perignon一樣，本酒可再陳年，現在已適飲；建議搭配精緻廣式海鮮料理，以及輕淡的犢牛或雞肉料理。本香檳第一個出品年份是1936年，以十七世紀修道士同時也是偉大香檳發明者為名。Moet & Chandon這家頂尖香檳廠現被大集團LVMH納為旗下。公仔箱論壇& `6 b! ]; m* I3 V6 @
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Krug, Brut Grande Cuvee, NV3 S5 J4 Y0 @" v1 [, f
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種類:Pinot Noir、Chardonnay、Pinot Meunier
! f( j) Q; c* W! F# n" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年份:無none
( N8 E a& Q2 [ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n) c. D6 k- H& J+ |+ z
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3 R5 {+ i* ~# I4 L, o" O這是一款非常棒的無年份香檳！呈現金黃色澤，帶有烤吐司般的香草芬芳，以及濃郁的黃色水果與果仁風味。這款超級美酒通常陳年6年後才上市，可搭配白肉料理。Johann Joseph Krug於1843年創立本廠，生產一系列傳統方式釀造而且酒質濃郁的好酒。Krug目前隸屬於LVMH集團，稱得上是名號最響亮的香檳品牌。 |
發表於 2008-1-14 11:44 AM
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發表於 2008-4-2 07:11 PM
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