Bollinger, Grande Annee, 1995
" D. o6 z4 W/ i0 Y; `伯爵香檳
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% e( [" C% W- R- V8 `+ Mwww3.tvboxnow.com產地:法國 香檳區 Champagne, France
! _3 P0 J( w+ x' h公仔箱論壇種類:63% Pinot Noir, 37% Chardonnay
1 S8 f! |/ L1 t1 r( d年份:1990*, 1996
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酒評
6 j* q$ M2 @* Atvb now,tvbnow,bttvbGrande Annee系列的年份香檳，只有在葡萄的酸度與甜度達到最平衡狀態的上好年份才會釀製。95年份所選用的葡萄有82%來自特等葡萄園，18%來自一級葡萄園，呈現迷人的金黃色澤，散發各種柑橘與花香味，優美、持久的氣泡與成熟果香，入口讓人有說不出的曼妙。Grande Annee不像Bollinger的R.D系列那般強烈，其口感與結構仍圓潤厚實，也是台灣少數可買得到的年份香檳。可搭配烤龍蝦配荷蘭酸辣醬、小牛排配野蘑菇與香檳醬、冷閹雞肉野蘑菇沙拉，或北京烤鴨、紅燒魚。最好在10℃享用為佳。
6 c, M: w1 W0 {# d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?" p' j1 v, @7 X
, S7 l# J: k: o6 ^Dom Perignon, 1993公仔箱論壇: p5 X- _# B: [
香檳王TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }! e3 U$ N( B) i% T
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產地:法國 香檳區 Champagne, France
0 V ?/ e% x. F. X0 ?7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種類:Chardonnay, Pinot Noir
8 |+ N0 b- j! d5 r+ w" [ t8 g, Vtvb now,tvbnow,bttvb年份:1985*, 1990
! ^- U5 {5 \% B TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P6 Q+ V& n( K
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酒評TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {1 ^" m- E2 ~7 ]
這款金黃色香檳散發出濃郁的柑橘與花香，細小微妙的氣泡予人愉快的口感，蘊含著成熟的果味、礦物與奶油風味。目前93年份仍很新鮮，往後幾年還可以發揮更多特性出來。一般而言，陳年過的Dom Perignon都非常好，此一年份也不例外。如此可口誘人的佳釀，可搭配優雅海鮮或清淡肉食料理，如香檳汁烤鮭魚、問降、雞胸肉冷切片配黑松露，或中式鹽焗蝦、烤乳豬。建議10℃享用為佳。公仔箱論壇4 S) P+ ]2 q4 M m, p
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3 s# u) a& M( j7 s. d# Hwww3.tvboxnow.comVeuve Cliquot, La Grande Dame, 1993
8 z, o" j% ^+ l5 C4 O香檳貴婦
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產地:法國 香檳區 Champagne, France公仔箱論壇' W$ H O# ~& g9 h
種類:65% Pinot Noir, 35% Chardonnay0 f% g7 F* ^; W Q$ i5 ^) i
年份:1985*, 1990* b+ ~( X% i! G1 Y
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酒評TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X. S7 Z. q% I# v9 J6 A. T3 p% S
從1961年起，這款香檳一直強調是以「純果實釀製，並非木桶發酵」為其特色。以Cliquot夫人命名的La Grande Dame 1990與1993年份香檳，常被譽為三大或二大年份香檳之一，主要是採用黑皮諾與夏多內這兩種葡葡，均衡度極佳，並充滿濃烈的芬香。假如您想要品味世上最精緻的香檳極品，這款就是了。可搭配精緻的魚類或海鮮料理，以及高級的亞洲料理。
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, R3 M* @/ H) m; htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 L9 @& L/ i4 P F3 K( O+ G6 v* z
Pol Roger, Brut Chardonnay, 1993公仔箱論壇& A2 o9 v4 ?; [
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產地:法國 香檳區 Champagne, France
1 {- x% h h- c/ h種類:100% Chardonnay3 O* O, s$ O# R3 S& k
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酒評tvb now,tvbnow,bttvb* y* o& _$ N$ x( b/ n* q5 _
Pol Roger酒莊曾出品具有紀念性及歷史意義的Sir Winston Churchill Cuvee香檳，以其細緻、優雅、淡口感的特性揚名於世，這款Brut Chardonnay 93年份亦是該公司強調乾澀不甜質感的最佳代表作，所採用的夏多內品種只選自特等葡萄園，呈現晶瑩的淡黃色澤，帶有檸檬蜂蜜的活潑氣息，氣泡細緻而持久，入口後帶出柑橘味，餘韻長久繚繞，令人樂趣無窮。可搭配口感較淡的肉食料理，如肉派、烤雉、烤緬因州龍蝦、Thermador龍蝦。建議在10℃享用為佳。: u. g% [+ f) o- C: o' F2 S3 h* B
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8 t) b! N7 h; D( K4 p# C. k+ [Bollinger, Grande Annee, 19969 x3 r( e$ ^/ B
: z. k9 o1 S7 K- h產地:法國 香檳區 Champagne, France
& m2 _% D3 f+ r& n c7 O! o- |5 S4 ]$ X; ftvb now,tvbnow,bttvb種類:63% Pinot Noir、37% ChardonnayTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m) b6 i8 u( f1 a6 ^: B
年份:1995、1990
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9 j$ J( A; ?. s; A8 J, F1996年份的上好香檳之一，勁道強且風味十足，為佐餐最佳良伴。這款1996年份調配酒主要成分來自特級村莊葡萄園，呈現迷人的中度金黃色澤，明顯的柑橘、鮮花與香草香氣，豐沛的紅色水果與橡木桶風味，氣泡細緻微妙。可搭配燒烤龍蝦、精緻犢牛、雞肉料理，或北平烤鴨。自1829年以來，這間家族企業酒莊表現非常傑出，擁有許多優質葡萄園，生產世界頂級的年份與無年份香檳。
- X) F3 p9 \& [6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- O3 X7 U. b4 L0 h7 hBollinger V.V.F
: ^ D6 ]: w9 _) U3 {* [www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I6 \5 t" t# p2 P# ~- @' H
產地:法國 香檳區 Champagne, France
4 s& R0 ^2 ~- ctvb now,tvbnow,bttvb種類:暫不提供公仔箱論壇) f, s1 w6 R2 r" K' O8 C1 A% F
年份:1990
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5 [6 Y* G. X( ?6 H6 B& d. xtvb now,tvbnow,bttvb6 T* V# l9 K' o" L! _/ d# R4 F! k
酒評
4 h3 V: c D$ T) n3 y/ h6 u伯爵老株精選 Bollinger 香檳是一支具有「勁道」( Powerful ) 的香檳，帶有煙燻味是其特性。其代表作現有年份的香檳稱之為 Special Cuvee，口感相當濃郁，餘韻細長，是一支充滿 Pinot Noir (黑皮諾)風格的重量級香檳，與烤龍蝦搭配。Bolling 香檳同時釀製年香檳、Rose，以及最頂級的 RD 和 V.V.F 系列。公仔箱論壇, m' p5 I. ?6 O& v
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$ \# a2 {& c- A3 YCuvee Dom Perignon Rose
O- U4 F* Z* N5 ~tvb now,tvbnow,bttvb粉紅香檳王( U/ t# w( L- e! t2 s( u/ u. B( H
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產地:法國 香檳區 Champagne, France
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1 t& B- c2 ~6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年份:1986 , 19900 O7 q; y# B8 d7 E/ O- R2 c- m
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( {6 ^ b8 z. F* B: }# _* t; g6 e酒評
1 E+ x+ X" n8 O$ @; i" s紅香檳王只在特別年份製造，而且只採用自香檳區所產的最上等比諾羅瓦葡萄樹所長的葡萄，它所培養出的複雜內容以及優雅度正是促使 Cuvee Dom Perignon Rose 成為品質卓越不凡的香檳之原因。: E' |( J4 w' P/ X
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- D3 P' J& p2 F3 ^' Z5 {tvb now,tvbnow,bttvbVeuve Clicquot, La Grande Dame, 1995
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. o( ^$ ?+ y. D產地:法國 香檳區 Champagne, FranceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N! \, s$ \/ ^
種類:34% Pinot Noir、33% Pinot Meunier、33% Chardonnay
& j1 N! h4 S3 [8 I- X公仔箱論壇年份:1993、1990、1988tvb now,tvbnow,bttvb3 L9 d$ K5 `8 A! W/ d. q3 Q
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最具代表性的頂級年份香檳！呈現誘人的淡金黃色，清新的水蜜桃與鮮花香氣，香醇的成熟黃色水果與蜂蜜風味，氣泡非常細緻且活潑。它高雅的質感可搭配精緻魚料理、龍蝦、烤犢牛或雞料理。本香檳廠成立於1772年，傳奇人物Nicole-Barbe Clicquot（即Clicquot夫人）將該廠經營得有聲有色，現為豪華商品大集團LVMH納為旗下，生產一系列頂級無年份與年份香檳。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q$ Z6 u' b; K6 w2 c
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' Z6 j, }; r% c5 H) ~9 i. W: h. \www3.tvboxnow.comPol Roger, Rose Brut Vintage, 1996
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: U$ x. S" W/ R# twww3.tvboxnow.com產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvb now,tvbnow,bttvb& c* C) Y- i0 y
種類:60% Pinot Noir、40% Chardonnay& ~" ^4 A, U2 v# ~$ Q
年份:1995tvb now,tvbnow,bttvb" R! E" i# \( f& h
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0 X" a N. v' [1 b" E另一款來自上好1996年份的傑出Pol Roger香檳，呈現美麗的淡粉紅鮭魚色，氣泡細緻精巧，洋溢紅櫻桃與紅柑橘般香氣，濃郁的紅色水果、礦物質風味，餘韻綿延悠長，並帶有些微玫瑰芳香。這是Pol Roger出品中酒體特別濃稠的酒，可搭配多種西式與中式料理，包括北平烤鴨。Pol Roger成立於1849年，是一家頂級香檳廠，產品一直受到英國皇室與已故邱吉爾的喜愛。
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Dom Perignon, 1996公仔箱論壇# ~( l B0 p! A- c! c3 C" R! v
" h0 Z' n2 y& K7 ? MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地:法國 香檳區 Champagne, Francewww3.tvboxnow.com1 b6 n2 l& j! C/ F2 {
種類:Chardonnay、Pinot Noir
4 p2 D9 t9 v! n7 \7 ~" Gwww3.tvboxnow.com年份:1990
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& B; D) T2 }! F7 V( ]# A( D公仔箱論壇這款頂級香檳出自上好的1996年份，色澤金黃亮麗，豐富的柑橘與蜂蜜香氣，成熟水果、礦物質與奶油般風味。本酒並不過於強勁，具有多層次風味與非常綿長的餘韻，那細緻的氣泡一入口令人心曠神怡。如同所有上好年份的Dom Perignon一樣，本酒可再陳年，現在已適飲；建議搭配精緻廣式海鮮料理，以及輕淡的犢牛或雞肉料理。本香檳第一個出品年份是1936年，以十七世紀修道士同時也是偉大香檳發明者為名。Moet & Chandon這家頂尖香檳廠現被大集團LVMH納為旗下。
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" ?: S# ^1 m8 ^公仔箱論壇Krug, Brut Grande Cuvee, NV
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產地:法國 香檳區 Champagne, France
0 o3 F+ `4 B2 C: a% e8 utvb now,tvbnow,bttvb種類:Pinot Noir、Chardonnay、Pinot MeunierTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |1 L" x) u& v- i, [7 L
年份:無none公仔箱論壇# A1 @% S+ {- o
6 K! u. k2 I4 ~( z3 u3 q6 ]7 M公仔箱論壇
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這是一款非常棒的無年份香檳！呈現金黃色澤，帶有烤吐司般的香草芬芳，以及濃郁的黃色水果與果仁風味。這款超級美酒通常陳年6年後才上市，可搭配白肉料理。Johann Joseph Krug於1843年創立本廠，生產一系列傳統方式釀造而且酒質濃郁的好酒。Krug目前隸屬於LVMH集團，稱得上是名號最響亮的香檳品牌。 |
發表於 2008-1-14 11:44 AM
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發表於 2008-4-2 07:11 PM
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