Bollinger, Grande Annee, 1995
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產地:法國 香檳區 Champagne, Francewww3.tvboxnow.com4 J8 G9 L8 _1 W& T- D
種類:63% Pinot Noir, 37% Chardonnay
- j: }0 }+ S0 k5 C公仔箱論壇年份:1990*, 1996
! A, a3 U0 @( J0 p+ l) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P6 C0 e& Y2 [8 w* U
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^4 b v5 a2 }2 f3 F# `" c
( {3 X6 i( }1 v$ ewww3.tvboxnow.com酒評
5 y5 N$ [5 S5 w |4 H1 W" Twww3.tvboxnow.comGrande Annee系列的年份香檳，只有在葡萄的酸度與甜度達到最平衡狀態的上好年份才會釀製。95年份所選用的葡萄有82%來自特等葡萄園，18%來自一級葡萄園，呈現迷人的金黃色澤，散發各種柑橘與花香味，優美、持久的氣泡與成熟果香，入口讓人有說不出的曼妙。Grande Annee不像Bollinger的R.D系列那般強烈，其口感與結構仍圓潤厚實，也是台灣少數可買得到的年份香檳。可搭配烤龍蝦配荷蘭酸辣醬、小牛排配野蘑菇與香檳醬、冷閹雞肉野蘑菇沙拉，或北京烤鴨、紅燒魚。最好在10℃享用為佳。
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Dom Perignon, 1993公仔箱論壇; v/ r. F! x4 h9 z4 \& ~ J+ q
香檳王
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5 G3 w: w# D9 Z" h, p& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地:法國 香檳區 Champagne, France公仔箱論壇" N" {- a- a% C) Y J
種類:Chardonnay, Pinot Noir
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z: K* y4 K4 j& D8 h公仔箱論壇酒評
( W8 g7 T2 _( E$ S STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這款金黃色香檳散發出濃郁的柑橘與花香，細小微妙的氣泡予人愉快的口感，蘊含著成熟的果味、礦物與奶油風味。目前93年份仍很新鮮，往後幾年還可以發揮更多特性出來。一般而言，陳年過的Dom Perignon都非常好，此一年份也不例外。如此可口誘人的佳釀，可搭配優雅海鮮或清淡肉食料理，如香檳汁烤鮭魚、問降、雞胸肉冷切片配黑松露，或中式鹽焗蝦、烤乳豬。建議10℃享用為佳。
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" G" W9 J7 y' F& {' o1 H; \8 u: M: xtvb now,tvbnow,bttvbVeuve Cliquot, La Grande Dame, 1993
8 M) ~- N) y# V" j# M! |1 ]香檳貴婦
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產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvb now,tvbnow,bttvb$ X6 D0 K: o* x5 p
種類:65% Pinot Noir, 35% Chardonnay
5 Q) `" U( g* Z+ c3 a; D/ ~. ~公仔箱論壇年份:1985*, 1990
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酒評
9 L) k; J! b6 b/ R: q$ P1 v公仔箱論壇從1961年起，這款香檳一直強調是以「純果實釀製，並非木桶發酵」為其特色。以Cliquot夫人命名的La Grande Dame 1990與1993年份香檳，常被譽為三大或二大年份香檳之一，主要是採用黑皮諾與夏多內這兩種葡葡，均衡度極佳，並充滿濃烈的芬香。假如您想要品味世上最精緻的香檳極品，這款就是了。可搭配精緻的魚類或海鮮料理，以及高級的亞洲料理。
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& }$ G" N- h- N; r# v$ k$ n, F3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A# Q2 z9 ?: {8 N. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pol Roger, Brut Chardonnay, 1993TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v- j" t2 h+ T: H( H
1 }: S1 f. e. ptvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, France! D) m+ Q9 a8 C% s% f/ A
種類:100% Chardonnay
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2 }' k' G- g8 R/ F" H6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒評
/ t! x' g7 x' B% W) H5 UPol Roger酒莊曾出品具有紀念性及歷史意義的Sir Winston Churchill Cuvee香檳，以其細緻、優雅、淡口感的特性揚名於世，這款Brut Chardonnay 93年份亦是該公司強調乾澀不甜質感的最佳代表作，所採用的夏多內品種只選自特等葡萄園，呈現晶瑩的淡黃色澤，帶有檸檬蜂蜜的活潑氣息，氣泡細緻而持久，入口後帶出柑橘味，餘韻長久繚繞，令人樂趣無窮。可搭配口感較淡的肉食料理，如肉派、烤雉、烤緬因州龍蝦、Thermador龍蝦。建議在10℃享用為佳。
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" z, t: k4 a) O6 e$ M2 N- A* `公仔箱論壇
) G1 |0 r$ I7 q- Q( I8 W& A& `5 HBollinger, Grande Annee, 1996
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* B$ U7 @( U- ~* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地:法國 香檳區 Champagne, France& C# @* r J" L. S2 h- |
種類:63% Pinot Noir、37% Chardonnaywww3.tvboxnow.com2 k3 o# u& `! ~% {9 p8 W5 w& K2 d4 O
年份:1995、1990) E9 N' @5 i5 x8 _8 z' W
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1996年份的上好香檳之一，勁道強且風味十足，為佐餐最佳良伴。這款1996年份調配酒主要成分來自特級村莊葡萄園，呈現迷人的中度金黃色澤，明顯的柑橘、鮮花與香草香氣，豐沛的紅色水果與橡木桶風味，氣泡細緻微妙。可搭配燒烤龍蝦、精緻犢牛、雞肉料理，或北平烤鴨。自1829年以來，這間家族企業酒莊表現非常傑出，擁有許多優質葡萄園，生產世界頂級的年份與無年份香檳。
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( y$ F- p5 w# W; v* J# L8 } P/ n& Jwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- d* P. w: H& a
Bollinger V.V.F
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" e [0 S, r" ?1 h( h- ntvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, France7 s4 m) l5 N% }+ Y
種類:暫不提供
, l# r/ ~! s3 a, q# ^年份:1990www3.tvboxnow.com; U; F8 D2 g8 t" m( ]1 [3 C
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4 n a5 a: S" Cwww3.tvboxnow.com酒評6 ~0 A: s, a2 ~8 P7 }
伯爵老株精選 Bollinger 香檳是一支具有「勁道」( Powerful ) 的香檳，帶有煙燻味是其特性。其代表作現有年份的香檳稱之為 Special Cuvee，口感相當濃郁，餘韻細長，是一支充滿 Pinot Noir (黑皮諾)風格的重量級香檳，與烤龍蝦搭配。Bolling 香檳同時釀製年香檳、Rose，以及最頂級的 RD 和 V.V.F 系列。公仔箱論壇* j( a5 Y* E3 ^2 v
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Cuvee Dom Perignon Rose! J9 q8 b7 S- t; N3 w9 N0 a+ o8 h& C
粉紅香檳王tvb now,tvbnow,bttvb1 r/ p* p8 K1 _4 g
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產地:法國 香檳區 Champagne, France* d# Z; O: o0 N [
種類:暫不提供3 {) W' U% G) K& R7 m, x6 D
年份:1986 , 1990
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6 ~0 z! \. p. O+ n( O* otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U; q. C! W. r& c+ d
酒評
: v- t* }' K5 R' D, w公仔箱論壇紅香檳王只在特別年份製造，而且只採用自香檳區所產的最上等比諾羅瓦葡萄樹所長的葡萄，它所培養出的複雜內容以及優雅度正是促使 Cuvee Dom Perignon Rose 成為品質卓越不凡的香檳之原因。3 ^+ C4 R0 x2 C; Q
: v' p, |5 P! L& z; V, v* f9 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ k6 h& Y* W m
Veuve Clicquot, La Grande Dame, 1995, B5 d. C; g' g3 E! E/ P
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% U& s+ _+ W: ? y: `, [產地:法國 香檳區 Champagne, France
0 I! _& r, |3 {9 i0 G5 v公仔箱論壇種類:34% Pinot Noir、33% Pinot Meunier、33% Chardonnay
# A9 s% _3 J4 n9 c. u# x3 B公仔箱論壇年份:1993、1990、1988www3.tvboxnow.com$ v+ Q. V7 b0 @) I/ \: P- b
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# _7 z, k+ i5 c9 l8 R公仔箱論壇最具代表性的頂級年份香檳！呈現誘人的淡金黃色，清新的水蜜桃與鮮花香氣，香醇的成熟黃色水果與蜂蜜風味，氣泡非常細緻且活潑。它高雅的質感可搭配精緻魚料理、龍蝦、烤犢牛或雞料理。本香檳廠成立於1772年，傳奇人物Nicole-Barbe Clicquot（即Clicquot夫人）將該廠經營得有聲有色，現為豪華商品大集團LVMH納為旗下，生產一系列頂級無年份與年份香檳。
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$ F! J1 ]& d2 q3 S. t4 A- xwww3.tvboxnow.com
* @+ i) l) S* yPol Roger, Rose Brut Vintage, 19966 C; p+ r& K4 `6 Z2 {
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產地:法國 香檳區 Champagne, France
' y/ Z$ v: a% z. {7 E7 }種類:60% Pinot Noir、40% ChardonnayTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y( r* S1 D3 B6 u7 U5 @% G# |
年份:1995- U- ], P/ Z( r2 _6 v- W2 G
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) }$ F' L! {. p8 Q公仔箱論壇9 u) i$ w$ Y5 Q9 C- r/ Q7 Y
另一款來自上好1996年份的傑出Pol Roger香檳，呈現美麗的淡粉紅鮭魚色，氣泡細緻精巧，洋溢紅櫻桃與紅柑橘般香氣，濃郁的紅色水果、礦物質風味，餘韻綿延悠長，並帶有些微玫瑰芳香。這是Pol Roger出品中酒體特別濃稠的酒，可搭配多種西式與中式料理，包括北平烤鴨。Pol Roger成立於1849年，是一家頂級香檳廠，產品一直受到英國皇室與已故邱吉爾的喜愛。
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Dom Perignon, 1996; b0 ~# Q0 t" f
公仔箱論壇! Y8 b2 b& f+ P3 O' O
產地:法國 香檳區 Champagne, France
. j3 `3 S" P. p8 t$ `& `# ], \tvb now,tvbnow,bttvb種類:Chardonnay、Pinot Noir
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7 K2 m; Y7 T# U, `, S4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這款頂級香檳出自上好的1996年份，色澤金黃亮麗，豐富的柑橘與蜂蜜香氣，成熟水果、礦物質與奶油般風味。本酒並不過於強勁，具有多層次風味與非常綿長的餘韻，那細緻的氣泡一入口令人心曠神怡。如同所有上好年份的Dom Perignon一樣，本酒可再陳年，現在已適飲；建議搭配精緻廣式海鮮料理，以及輕淡的犢牛或雞肉料理。本香檳第一個出品年份是1936年，以十七世紀修道士同時也是偉大香檳發明者為名。Moet & Chandon這家頂尖香檳廠現被大集團LVMH納為旗下。+ o* b( e2 J) ?
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: m' o3 U% {% u/ r t$ y公仔箱論壇Krug, Brut Grande Cuvee, NV
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& o5 D* \3 @4 M產地:法國 香檳區 Champagne, France
# H# D) O6 Z. s& W1 q( x' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種類:Pinot Noir、Chardonnay、Pinot Meunier
$ m" D' z: g+ E3 N ^* W4 ~tvb now,tvbnow,bttvb年份:無none7 m. p- b2 W3 N; a1 ~3 G
* h% I- Q& D" ~www3.tvboxnow.com
# J' i* g* x8 v# S: C2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t p1 d5 h. ?這是一款非常棒的無年份香檳！呈現金黃色澤，帶有烤吐司般的香草芬芳，以及濃郁的黃色水果與果仁風味。這款超級美酒通常陳年6年後才上市，可搭配白肉料理。Johann Joseph Krug於1843年創立本廠，生產一系列傳統方式釀造而且酒質濃郁的好酒。Krug目前隸屬於LVMH集團，稱得上是名號最響亮的香檳品牌。 |
發表於 2008-1-14 11:44 AM
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發表於 2008-4-2 07:11 PM
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