材料
" _/ P0 k C2 R1 v& ]& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 克(斬4吋長)羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n6 k: n( V1 ]% |) P7 i
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調味料
) E0 V" q$ ~& \+ }( ttvb now,tvbnow,bttvb1 大匙牛油9 k( I9 k* w9 z& g" g1 Q; m
20 片咖哩葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {" e* Z. ^/ A% ?- Z, i
1 小匙蠔油
J4 O& b- X/ jtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精, ]9 G. q1 W' P- H9 g/ O
1/2 小匙黑胡椒粉
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# p% h) U1 g; u: k公仔箱論壇醃料1 s* H4 O& p" w7 f T
1/2 大匙黑胡椒粉
+ ~% S z& [3 ?4 f! s# }3 Bwww3.tvboxnow.com1 粒雞蛋
) i9 Q8 B5 F! f' {# n! C/ M" `tvb now,tvbnow,bttvb1 大匙蠔油
/ ?# Y. |# j( o* Wwww3.tvboxnow.com1/2 小匙味精
4 K+ j& R- b5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙紹興酒
4 n; u V* d! i- s* v! ^# X. Y公仔箱論壇1/2 大匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r& g H H# k1 y# @
1/2 小匙鹽
j. i9 b+ K# G5 d5 j9 u. P' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙粟粉
4 ` m! @( h4 b& pwww3.tvboxnow.com1/2 小匙鬆肉粉www3.tvboxnow.com0 y8 v: {- c C4 S& ^" p( S
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做法公仔箱論壇3 n$ C( c2 A6 M- x
1. 將羊排斬塊，洗淨，瀝乾水份加入醃料拌勻，醃至1小時。
4 n2 a: K* e( U( X2. 燒熱適量的油，把羊排炸至金黃色後，撈起瀝乾油份。公仔箱論壇2 s9 r I. F# U% S
3. 慢火熱鑊，加入牛油、咖哩葉炒香，倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。
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INGREDIENTS2 s- d4 k* @: N
500g lamb ribs (cut vertically in 4 inches)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e8 E8 ~2 I W) _& b
! W% j! i# [3 h公仔箱論壇SEASONING
- ?) C' `/ q( M: hwww3.tvboxnow.com1 tbsp butter20 pieces curry leaf1 tsp oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp black pepperwww3.tvboxnow.com) [4 c# m) l; k. K6 h
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MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `+ R8 V& f5 F9 ^" i
1/2 tbsp black pepper1 egg1 tbsp oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1 tbsp Shaoxing wine1/2 tbsp sesame oil1/2 tsp salt2 tbsp corn flour1/2 tbsp natural tenderizerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p- z' C! U5 `. a" u( d
1 ~ g3 I# l0 {4 N/ D- T公仔箱論壇METHOD
; i1 z4 J+ O; s/ {, ^www3.tvboxnow.com1. Cut the lamb ribs into pieces, rinse and drain well. Season the lamb ribs with marinade, mix well. Marinate for an hour.公仔箱論壇: W7 n- ?. G" C% w# B8 ^) m
2. Heat up enough oil, deep-fry the lamb ribs until golden brown, remove and drain the excess oil.. p$ p8 r2 l$ h7 e- A. M
3. Heat up the wok over low heat, add in butter, curry leaves, stir-fryuntil aromatic, pour in water, oyster sauce, monosodium glutamate,pepper and pre-fried lamb ribs. Stir-fry quickly over high heat untilalmost dry. Serve.tvb now,tvbnow,bttvb2 P' o) p* c$ {! b6 n
* C# D8 g$ j* U4 z( P4 m& Etvb now,tvbnow,bttvb -
 黑椒鍋燒羊排(Black Pepper Lamb Ribs) |
發表於 2008-1-14 03:15 PM
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