材料
5 ]+ N! `' G7 i% X4 l. W" `9 N600 克(斬塊)排骨
0 b: }$ M- X* d( r4 M( [1 棵(切粒)青蔥公仔箱論壇4 n4 \: u9 y6 }# B
1 小匙蒜茸公仔箱論壇( g0 q* g. z1 W. q& f+ ~5 m: L
1 小匙薑茸
- x* @/ r& E0 W% K* mtvb now,tvbnow,bttvb2 大匙炒香花生碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H% y* M6 e$ Q- q% Q
750 毫升油
8 }/ X5 z* P$ ^" v; t9 Q gwww3.tvboxnow.com
& {1 S$ Q* N- o# f1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合)
7 U- F) `) [: o A; F9 K8 片山楂片0 z3 I2 H; n4 R2 ~* X$ H ^& \- `
2 大匙L&P醬1 I+ x- {, P# z
2 大匙蕃茄醬
& ~$ V, ^5 s$ v9 Y @www3.tvboxnow.com2 大匙糖
) a" r" B1 Z3 w# P* ]公仔箱論壇1/2 大匙生抽
# s& }8 t6 M+ swww3.tvboxnow.com250 毫升上湯! C8 r2 y: ]9 K0 V: h& a
" }) C) n! A, ]2 x) K' j; lwww3.tvboxnow.com醃料
2 Z8 g( Z" H0 Iwww3.tvboxnow.com2 大匙L&P醬4 B& V* A9 t5 U. F
2 大匙生抽
+ m1 {- O k7 s. q+ k7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 小匙薯粉
. K M( ]" Z, ~* h5 f5 `tvb now,tvbnow,bttvb少許胡椒粉、麻油公仔箱論壇; D" I3 E7 n$ f0 ~
8 K) n. A Y% Y7 M做法
7 X' ~4 {( d9 z( H7 I5 b3 lwww3.tvboxnow.com1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。公仔箱論壇$ g5 r' @# S" ]5 T) h% k
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。公仔箱論壇# Y( M% l. ~) ^- W$ \( v
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。
* a: _5 b {/ d" D: M5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \* O5 P! T# ?INGREDIENTS
$ l. O, {5 `& E) U7 e s1 i! Gtvb now,tvbnow,bttvb600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oilwww3.tvboxnow.com9 h( t8 s( @" h# N
# ~3 @' Y. [4 v1 z+ V! ~" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb) l, ]7 P4 \$ A* ^4 M1 P& u$ W
8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock
5 q" C. Y% Q2 W
5 x- w: ?1 T- I- ltvb now,tvbnow,bttvbMARINADE
. |- Z8 `3 |/ B8 ^5 ]+ V2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to taste
3 w) n6 a, O( ptvb now,tvbnow,bttvb
0 A# l0 L3 w6 itvb now,tvbnow,bttvbMETHOD! b8 z/ V/ V7 @% q1 y! C b
1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.
# S/ p. h# e! j# W2 G2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.
' G" Q6 P& v% i$ g8 zwww3.tvboxnow.com3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.; g) G1 @* L% W* s
, m5 c7 k- c U& W. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 -
 金沙排骨(Deep-Fried Spare Ribs with Special Sauce) |
發表於 2008-1-14 03:19 PM
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發表於 2008-2-10 11:39 AM
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