[中式食譜] 香辣炸生骨

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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 ?$ B7 a& P7 c3 V6 [  `
600 克(斬塊)排骨# `* T$ {( o( A/ n! Q9 `
12 條(切碎) 紅辣椒7 l9 {5 n, m. ^  e
8 條(切碎)指天辣* F& ^' @( B  u5 z* t% O! ~
100 克蒜茸
& z% K: O" m# V+ a7 _' j0 d, E' ytvb now,tvbnow,bttvb1 粒(切角)大蔥公仔箱論壇# a/ m& z9 o. K2 g# `  d: ~
1 棵(切段)青蔥
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5 v* E- X# W( ]# v' y% L調味料(混合)
8 X6 g1 g) D5 z/ X; o5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油
; A& s  u2 B" w8 U8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙黑胡椒粉
! ?8 R. M+ ~2 K1 q/ i. w公仔箱論壇1/2 小匙味精公仔箱論壇5 w0 V0 B' g( z  d
2/3 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C9 ?# u* f  D) Q, e4 O
2 小匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V& e, {% }' p0 [  \8 T
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o+ h  f6 J) E% a$ r
1 粒(打散)雞蛋
, Q' d  E6 L8 n. O( S. a/ p) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙咖哩粉公仔箱論壇) {7 n/ W8 z, m% y8 m
1 大匙粘米粉3 |2 v7 c3 Y: i, p7 c, d
1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb$ \3 r- v- v4 ]
1/2 小匙鹽% O- g' p& b/ ?0 b1 Z
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做法
9 m) |, T, G8 `& v: q公仔箱論壇1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
( n& J1 W6 R* I/ h/ m1 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。www3.tvboxnow.com, f, u4 e  q7 Z5 d2 |
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
8 a; S3 @' r& E1 d公仔箱論壇加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
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INGREDIENTS
! [% F  a" _6 O公仔箱論壇600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)2 @9 L- e( j' I1 D
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SEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m6 p9 T8 F9 U8 A& p
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
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MARINADE公仔箱論壇1 j$ N4 d4 t- d( t
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
3 |; _! K/ G7 c; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ h' a- v) Z  B5 w( z) Xwww3.tvboxnow.comMETHODwww3.tvboxnow.com, T/ F1 L2 O5 _
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.. |, O  N. H' c/ K$ i
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.
( t4 X+ ?( l  Q% d2 u公仔箱論壇3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.公仔箱論壇" Q  b1 \9 k) Y9 L

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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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