[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料
$ s1 i# _* m6 h- y公仔箱論壇600 克(斬塊)排骨
" f. g9 h# N9 ]; T公仔箱論壇12 條(切碎) 紅辣椒公仔箱論壇& K1 p/ @: T2 ~: ]
8 條(切碎)指天辣www3.tvboxnow.com. O  V# ^' n1 k. n
100 克蒜茸
* x) x- n2 m# a' V' X公仔箱論壇1 粒(切角)大蔥
( Z- _" P! p% i  R% Q$ S" O& @( c: ^1 棵(切段)青蔥
5 A# @: l* d" R8 `0 W' e6 S8 n& ?8 Dtvb now,tvbnow,bttvb; B! I0 p# _/ {0 Q( N
調味料(混合)/ W. r* X) Y7 y, G
1 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb/ w' {3 ?. f0 T7 R
1/2 小匙黑胡椒粉0 n0 N9 M/ Q2 N. `; x5 U' @9 L
1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb1 v' c/ F$ y( l" c6 k& N- l4 S1 q: d# C
2/3 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l3 W* I" X: S5 {2 R
2 小匙糖
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  S! L9 Q& j' ]$ V2 i醃料tvb now,tvbnow,bttvb' n  a1 y; `7 f' {0 w* t
1 粒(打散)雞蛋
8 a7 H- f- H+ K4 x# ?/ l2 {: V0 |公仔箱論壇1 小匙咖哩粉
' L4 Y% L. U3 a6 Z1 大匙粘米粉  v( W; k+ p9 Z
1/2 小匙味精www3.tvboxnow.com1 I6 R1 q$ ]$ ]! G
1/2 小匙鹽
3 t- o- K- b1 t+ Z$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- V6 F5 }2 o9 h3 i; n/ i  S' M. R3 i
做法公仔箱論壇& b1 q$ F  h/ c! {8 ^! w5 k
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
1 O3 n* Z. Z- F2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M8 K( [# a; E( @( j% z! @
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
& g- t: d! e) S加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
' V4 @# ^% e4 D3 V! i+ J" q公仔箱論壇
, f5 v" h) s6 E0 _  P( ZINGREDIENTS
" R$ L# \/ Q: G600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
9 H: s4 A. y9 T4 H) ^: D6 rwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n" u9 p2 l9 ?/ {$ U: V' i! {
SEASONING (mix well)4 }( u) W3 T( T- L
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
5 W0 b7 [* {+ c5 M( T3 Nwww3.tvboxnow.com
8 i2 M' C4 \2 d3 Y9 U$ c! [( e公仔箱論壇MARINADE( F) U6 z! b; }/ R
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
0 \* c- N5 Z( t2 {" Lwww3.tvboxnow.com
- |" ^' {! ^0 t8 q) X9 SMETHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q% k  p4 t+ N+ ?. c  i
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.www3.tvboxnow.com/ r  M3 |- S7 f  X) d' b7 x' R
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.www3.tvboxnow.com: {* `( P+ R; V
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.公仔箱論壇1 e4 }& h: w3 j
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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