材料A
" r& A) W& j6 ~/ n3 [* Cwww3.tvboxnow.com12 個雞翅
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" Y! |* ]% S! Y+ U* ~材料B（混合攪拌）
9 m+ r3 t A% {: _3 c2 a b6 h公仔箱論壇400 克(去皮剁碎)花肉
+ P3 r& K7 G8 _3 朵(浸軟、切粒)冬菇' l% Z' T/ O( Q" m; e$ ?
5 片(切粒)紅蘿蔔
! c. h3 m/ K+ L( T2 S, W1 粒(剁碎)大蔥4 e- j# @3 |8 X
20 克(切碎)芫荽tvb now,tvbnow,bttvb: B2 m: o# ^1 V6 `7 l
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調味料
2 P# M0 b, ]; h4 g1 大匙蠔油+ X$ k) q- p2 n/ A/ S* Y2 F
1/2 小匙味精, n e: [* X% t. u! J6 U+ @
1/2 小匙鹽
$ J- R$ r% h1 ftvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙胡椒粉
, o \ y0 h- o) X X: xtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb R& j' G- |; U
1/2小匙粟粉
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: S$ `( a: w# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S) L0 ?; e: e; A$ {( \" O
2 粒雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb2 ^ N4 S. v0 I+ ]2 b) {3 R
1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q# y- Z, W1 q$ T, O: I
1/2 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb- _- {& f6 R9 m7 J- v: W9 g7 S
1/2 小匙蠔油
1 `4 K/ D" X/ Y& N9 D, ?7 L: g" N公仔箱論壇1/2 小匙胡椒粉
# y/ I/ b3 F* S, n0 D/ N- f9 D; Wtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙麻油
; Y9 A1 f' t. N' n x4 D1/2 小匙紹興酒
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做法公仔箱論壇" h. X: ? X- R( F" \6 Y
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。www3.tvboxnow.com/ o$ f: ^5 l' @0 v D) r) f
2. 將醃料加入雞翅醃1小時。
" c7 {! U3 s4 A! \3 j公仔箱論壇3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。tvb now,tvbnow,bttvb3 c& Y0 {) {$ _7 y6 {' U0 t
4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。
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0 t7 p1 P9 F* W& F4 V5 T5 n3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS A
/ ?7 a4 ^3 K4 D4 d( i2 |www3.tvboxnow.com12 chicken wing公仔箱論壇$ R5 a' j a8 E$ U! f& [( s9 ^5 W
1 J$ m9 l: j1 U5 Y
INGREDIENTS B (mix well)9 t! e4 t4 q1 Z3 H7 |8 J4 C" E
400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
, |- _7 _. s$ K; u C0 Q! Y' P' v
1 g) o8 { ?6 PSEASONING公仔箱論壇+ e% S8 o9 `1 I6 W' |+ A
1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch
' @7 c% x$ I: N e) \1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' u2 c4 T3 F( k# Ttvb now,tvbnow,bttvb2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V" _8 t8 V& M9 T7 ~
# T* f. ~) w( H- G/ u8 t& s9 nMETHOD
. `) N4 T2 s2 K7 |% W1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)
$ i2 ]2 [& p( f& A! Z公仔箱論壇2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.
; e* v/ V/ J% K' bwww3.tvboxnow.com3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.
3 r" M+ {8 [# }, `4 k' k" C4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.tvb now,tvbnow,bttvb9 F% V5 d; v( c( k2 ~) P
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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