材料Atvb now,tvbnow,bttvb" j% Q6 J7 @* D
12 個雞翅tvb now,tvbnow,bttvb- L- V( n1 k& O
1 N$ W+ T- {4 O# Z3 Z. V$ c) xtvb now,tvbnow,bttvb材料B（混合攪拌）
6 y! h; }3 R- d; C- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克(去皮剁碎)花肉
7 [! h5 L5 c( N, _( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 朵(浸軟、切粒)冬菇
3 u A: s' d- N- F4 F& A公仔箱論壇5 片(切粒)紅蘿蔔% @( r! C% H& J5 o$ X
1 粒(剁碎)大蔥1 E. n2 w: u( K9 W
20 克(切碎)芫荽
( z8 @' i6 Q. n5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ S3 u( ~' q1 k$ f5 y- p" I: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y! `- ~1 A9 m% s- v# P
1 大匙蠔油
; ?4 M$ L: G3 q+ t6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精www3.tvboxnow.com: S. M7 \4 p/ Z ]. P' Z
1/2 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [/ v% ]3 }4 q2 _, T
1/2 小匙胡椒粉
5 G" v+ m4 j. R6 S* y1/2 小匙麻油
$ e' s: E6 `+ _+ H5 g" Q( r2 i; E1/2小匙粟粉公仔箱論壇- f K* i5 `) h5 O
! S. o) G+ L3 x5 w/ R$ [- btvb now,tvbnow,bttvb醃料www3.tvboxnow.com; z! S8 N5 D# f
2 粒雞蛋公仔箱論壇" A* k/ I3 v" i: W4 P; P* p4 A
1/2 小匙味精公仔箱論壇, W. D8 S, N$ w+ b0 A
1/2 小匙鹽
4 s% o; m2 c& Y# ?- i, Q* p0 ^www3.tvboxnow.com1/2 小匙蠔油公仔箱論壇8 T: f c3 n) P
1/2 小匙胡椒粉www3.tvboxnow.com0 m7 S$ G( o- D8 ^' q; k
1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb/ p, \5 ~7 o! X/ d# q: [( J
1/2 小匙紹興酒
6 m+ z9 r B' G2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m$ ?3 _5 ?! D$ F
做法
+ Y0 O, f {! A- O7 F0 nwww3.tvboxnow.com1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
. v7 j; `7 M* iwww3.tvboxnow.com2. 將醃料加入雞翅醃1小時。
! U3 Y: n2 a" @0 S3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。' f2 D* L- Z8 s% J
4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。www3.tvboxnow.com* H, S5 j/ F5 z5 n) J, C
4 z- Y4 {& u8 C& H8 S5 Wwww3.tvboxnow.comINGREDIENTS A
. ?% @! f- l- y1 T12 chicken wing
$ t" K- F) q1 Y9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 y( v: o7 T' H& v" iwww3.tvboxnow.comINGREDIENTS B (mix well)
0 t. A8 E6 U# M400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)tvb now,tvbnow,bttvb1 i: N6 T0 X9 l+ B/ y& q4 ?
. I9 [0 _# ?" a* }: @4 n+ _
SEASONING
* p: w. |; L% ?: u) [* _6 E1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch
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6 [/ c5 G3 c/ o4 i( Htvb now,tvbnow,bttvbMARINADE公仔箱論壇- P# R5 C$ \6 E5 j
2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine
! C k3 p# F" u ^8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `1 A7 v2 _5 B* U S0 P3 z& C \. c+ ?
METHOD
3 T) `- ]0 A) I/ Z! g1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)www3.tvboxnow.com3 r5 W8 \$ C- S( W f: [) V- E
2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.
$ t. A6 _1 W# w4 w; x公仔箱論壇3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.
- }& ^" w( L; [2 ?9 Itvb now,tvbnow,bttvb4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.公仔箱論壇. ~( s" L/ y1 D0 a( h+ D
www3.tvboxnow.com8 J- f8 d! I, e
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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