材料Atvb now,tvbnow,bttvb! M1 n% e f2 n
12 個雞翅公仔箱論壇- H! V c F* s O$ b
, m: O0 D. i8 `+ x9 C+ o7 i6 wwww3.tvboxnow.com材料B（混合攪拌）
1 \4 l& O3 x5 Z9 R8 b! r& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克(去皮剁碎)花肉tvb now,tvbnow,bttvb% r& r4 P6 I: @. h
3 朵(浸軟、切粒)冬菇www3.tvboxnow.com4 T! _! T {- I1 g8 K8 N' r
5 片(切粒)紅蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M8 ~5 `/ ]6 N+ ]: b$ Q! ~0 M
1 粒(剁碎)大蔥' ` O' H! H8 h' p* W9 C# N
20 克(切碎)芫荽公仔箱論壇 D6 T, V# h1 `/ v/ t5 @+ N9 o! I+ g
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調味料
/ L' i$ N# i# n% `% I, B$ M1 大匙蠔油* I4 `7 J1 m- d% |2 x; _
1/2 小匙味精www3.tvboxnow.com% @& u m: u/ |3 _! r9 V9 `
1/2 小匙鹽公仔箱論壇1 R i/ S' P1 e! H% N% o
1/2 小匙胡椒粉公仔箱論壇2 [0 T" w& u6 }. L9 G* l
1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb3 S1 ?) n; f6 t" R: o4 L
1/2小匙粟粉
0 [& I1 J5 D/ l9 {tvb now,tvbnow,bttvb4 C. n% l1 O! @5 m$ S
醃料公仔箱論壇2 u8 g/ B6 B3 o6 J
2 粒雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k6 x- S, K5 S9 s6 t
1/2 小匙味精
% m- S; F0 R7 \: a2 b5 z0 }tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽
; d3 {/ v, s. A" k) n' y- w: F1/2 小匙蠔油www3.tvboxnow.com4 H z u3 D9 N6 q
1/2 小匙胡椒粉
/ |# }1 S4 d) \1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙麻油
, r' K q0 V" N/ L/ ^7 `! Dwww3.tvboxnow.com1/2 小匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z$ A4 N, L' p/ S9 w
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做法
! Y6 g+ \8 ]7 Y* J, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。www3.tvboxnow.com; }4 U$ L+ H! k$ r
2. 將醃料加入雞翅醃1小時。
* f8 k* J+ P5 X q; K ztvb now,tvbnow,bttvb3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。公仔箱論壇& z0 M0 s7 T$ V
4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。- q" N- S9 P4 s& d! f2 Z2 U
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INGREDIENTS A
0 X% S# Y2 n ^, H4 @* }2 _5 c2 v12 chicken wing
* }0 |1 L8 b8 E* ?" ~6 v! y公仔箱論壇/ w% P- V' q3 d' \1 M
INGREDIENTS B (mix well)! U# l# h% i- x
400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
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0 ^+ R' u9 N+ s4 Q& d# Swww3.tvboxnow.comSEASONING
1 T! _9 c* W# F. v; K, [9 s1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch
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+ M6 [$ J* k( `" b4 h' y/ o/ T! O公仔箱論壇MARINADE9 G, D% h/ c# h0 K: R4 B' z. P* }
2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine
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$ ~) V# S3 J, j) z# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
. S7 a' p) M% P" A; {& ]* V. O- l+ G$ W% Xtvb now,tvbnow,bttvb1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)公仔箱論壇' o8 O, r3 T3 o5 _: F/ O
2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.www3.tvboxnow.com0 _9 _/ ^5 N* k1 i8 q) v/ {
3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.
W/ X9 [9 O- q' S# g+ _/ Z @4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.
6 @: Y. v* U; z9 v" W7 d% Atvb now,tvbnow,bttvb5 O5 g' Q% ], R8 F; ?
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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