材料: T0 P4 G; p" b% S8 ]4 I6 M
2 隻(去骨)雞腿
& H/ g, P* N: t3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200 克粟粉公仔箱論壇% f2 Q$ w) \* h
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醬料(混合); A$ y3 w+ k, S/ h* Y/ e
1/2 小匙(切碎)薑花tvb now,tvbnow,bttvb3 z: J% [7 h3 @+ Q& s
3 條(切碎) 紅辣椒www3.tvboxnow.com8 N* a" B; ?( r7 ?; r- L, [! V
5 條(切碎) 指天椒9 M2 e3 T M7 I* ?
8 粒((擠汁)桔仔
K7 `5 ]5 e5 s" p. m$ H3 ?6 c' @+ K4 大匙蠔油
8 F) B0 R7 O& z& i8 ^5 K公仔箱論壇4 大匙糖
8 E& x5 h5 G8 d9 C3 大匙清水
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/ C$ m t0 O' P+ q) _* P醃料tvb now,tvbnow,bttvb# Q" E* Y7 ? d) f
1 粒(打散)雞蛋
* ]& p; B' P |* y1 大匙蠔油
: B% z' q# @1 w+ O. ^- f" _6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙蛋黃粉www3.tvboxnow.com, a7 e1 H5 a5 u) m9 D& s' F
1/2 大匙粟粉www3.tvboxnow.com$ \* d9 y* w) `$ O( ^; S; |% D
1/2 小匙味精
5 k0 @: |* d1 ~ x- f7 b* u+ D9 pwww3.tvboxnow.com1/2 小匙鹽www3.tvboxnow.com$ u5 J$ H6 F" f( t
1/2 小匙糖9 B2 \2 B1 \& a" b* G! f
- H1 d: a& i8 Jwww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com( o6 q5 W3 \- f
1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。 w. T1 j7 `& a; B" n1 J5 J
2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。www3.tvboxnow.com* F# H5 Q; [* q& {8 `0 ^6 ]
3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。www3.tvboxnow.com' t3 L. |# o! P8 B3 p& ~7 C2 S5 R2 t& ^
7 b, d/ z# x; q x g wwww3.tvboxnow.comINGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^% y7 y. F& a. T& j+ d
2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _( q6 O2 \! r$ U, r
/ Q2 w. f: G: O) S! m6 c+ N" c6 nSAUCE (mix well)
) b7 ^8 L( Q R. E5 i公仔箱論壇1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp watertvb now,tvbnow,bttvb. r* U/ A' i9 n% s
( o) g3 T6 `* W4 C公仔箱論壇MARINADE8 @3 }5 o: T- f
1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar
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$ @7 |& [0 L8 n3 A公仔箱論壇METHOD
* ], n2 G' z1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.公仔箱論壇+ y* b) R3 u& {2 y) c- ^4 a
2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well." ?) I, |0 o, a+ m
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q) X% S* @5 Y) p; [
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice)
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發表於 2008-1-14 03:27 PM
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