材料
% \* K0 c3 b* v8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 隻(去骨)雞腿www3.tvboxnow.com) S5 {9 ~$ \4 ]; U/ g. t/ [! Q
200 克粟粉
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+ X6 z# @* E6 h! Y# o& K! h. P' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb9 ?. e% {8 ]# L4 X$ Y9 y
1/2 小匙(切碎)薑花www3.tvboxnow.com* ^+ ^" C% c% B. m: w% O2 T0 N6 M! R6 Q
3 條(切碎) 紅辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q Z* E5 K y; w
5 條(切碎) 指天椒
0 P: k0 L; K, t! J" @3 V6 I, e! \1 R9 z8 粒((擠汁)桔仔www3.tvboxnow.com9 q* R. j$ d5 q W4 D
4 大匙蠔油
1 L. Q9 k: n, o, |' ?www3.tvboxnow.com4 大匙糖tvb now,tvbnow,bttvb; N1 V# T5 ^/ `/ S
3 大匙清水8 w" R* R( q: |# N- X2 A
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醃料
% j8 ~" |3 g# ]. F" N' @9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒(打散)雞蛋www3.tvboxnow.com$ v& u2 }, u2 O' \& \
1 大匙蠔油
3 y$ Y& l/ e5 O/ `) M# [2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙蛋黃粉公仔箱論壇* A' Z' ~+ F, o) P% ~3 T7 j
1/2 大匙粟粉公仔箱論壇 v2 Q1 Q5 E V: f4 [
1/2 小匙味精
4 n0 r- K6 l; K9 F1 g. R公仔箱論壇1/2 小匙鹽
! g# o2 z0 T/ ^; V1 J1/2 小匙糖
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做法
( q! _8 j$ h: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e. d( K8 p4 F# N2 o9 | A
2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。www3.tvboxnow.com1 V/ a0 B* F9 {: F* L
3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。' ~4 T3 ~; d' E9 t* v( |$ v9 X
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INGREDIENTS公仔箱論壇; M! v; _/ {) F; [
2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch
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& Y7 W- p: ^; ?4 QSAUCE (mix well)
7 W& a$ V0 k$ k4 v- B' Y1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s+ l1 _1 Y6 c" `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q: G# i9 O9 q: r W+ o1 v
MARINADE
# x' ]8 W% Y6 `: M# ctvb now,tvbnow,bttvb1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugarwww3.tvboxnow.com! K. P0 n. c$ ?3 n. k
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METHOD
9 m) m/ r5 m( M. Etvb now,tvbnow,bttvb1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.3 {4 s I. l- q, x' Z
2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.
0 f' e( A5 }8 Z; J7 \7 [, |4 Hwww3.tvboxnow.com3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve., N* I8 M7 i; d8 W/ E3 \' s
www3.tvboxnow.com6 T' J2 ^7 z$ g! b8 ^8 Q
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice) + t) ^' M& K. m; F6 D; p4 m L
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發表於 2008-1-14 03:27 PM
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