什錦冬瓜羹 www3.tvboxnow.com1 o) }- L! F, t% z
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材料：
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5 t6 C+ I$ l, l3 gtvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉調味料：
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2 b0 A; ?; D3 z 冬瓜 600克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K3 Q7 M4 T8 G: w2 q5 v/ ]
鹽 1/8茶匙
/ ?4 p1 z& ?8 p( T 瘦肉 75克
& r5 d$ D* A) r9 ^* I3 `5 ~. w 糖 1/8茶匙
! d) Z* O% @% A6 k$ t4 l, W 蝦 75克 0 a" ` D4 @8 t. r0 O* Y$ Q* ^
生抽 1/4茶匙 " v" m9 b8 v9 o7 {2 A- p7 y" V
叉燒 35克 公仔箱論壇# ]. g, P/ O) N- w; C) x& _2 X z
油 1/2茶匙
+ Z) Y/ p! `4 S) Q% y2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 草菇 35克 tvb now,tvbnow,bttvb8 O2 ?- H% D% F: q% s
粟粉 1/2茶匙
5 R/ h; U4 G4 [, S2 C$ n, B 水 1公升
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, c8 j( m% y/ D: J& Z! o6 F) ftvb now,tvbnow,bttvb 蝦調味料： * _. R! k! y% b
* t" |2 w$ J! J2 o+ H" l2 i公仔箱論壇 鹽 1/2茶匙
+ z- L, p j; X4 `. s( Nwww3.tvboxnow.com 鹽 1/8荼匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h O& s1 I: o1 h" w
油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E( ^- i: ?1 G" B& G4 z
胡椒粉 少許
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$ H$ u" c: R ]: Q; j% |4 n2 T公仔箱論壇芡汁： : ]& y; n' `$ g0 b5 o5 K
, C! ?; X" a5 ^8 L J% g- D! f. Vtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- O g/ b% g" d4 m8 d0 ~
水 5湯匙
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製法： tvb now,tvbnow,bttvb+ U3 N- J2 L$ T7 T
" Y( |4 @8 c: N1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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H( y5 p0 c# S% G$ Qwww3.tvboxnow.com2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 # \. C8 W- r, L% c' B/ ]! R" @+ J
% M: B/ G6 Q% f; n8 C* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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4. 冬菇及叉燒切粒。
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# v L* |! ~3 K) d* \. i n6 P' v5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 6 X0 r$ w/ a0 g! n l& f+ M
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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( O8 ?+ ~+ u! rtvb now,tvbnow,bttvb7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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