什錦冬瓜羹 公仔箱論壇, k( H$ v- v7 Q! y ` m
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4 z) n/ U& a6 htvb now,tvbnow,bttvb材料：
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. Q+ o% ]1 `; J; [; a& r+ [' p3 ]www3.tvboxnow.com 瘦肉調味料： 公仔箱論壇, p$ R4 G( L ^' G4 M3 m# ^/ |
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冬瓜 600克
3 D; u8 J- G! I, C7 ~! ~5 K公仔箱論壇 鹽 1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 j3 f9 ~% s, U) T( M
瘦肉 75克 公仔箱論壇4 q7 t, O8 Z$ K* M( J% @
糖 1/8茶匙 www3.tvboxnow.com }9 M/ Z% z2 T) b! |3 H: L+ h* _1 z# y
蝦 75克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g, e% }" a) B. x+ H3 a
生抽 1/4茶匙
2 E) V& P; G: F* b$ O* g& M0 x0 Mwww3.tvboxnow.com 叉燒 35克
, p' p1 v( q4 D公仔箱論壇 油 1/2茶匙
# [5 ^' Y1 D" [8 Kwww3.tvboxnow.com 草菇 35克
) O0 e1 B3 j' f, P- C" ?www3.tvboxnow.com 粟粉 1/2茶匙
: s( G2 h s% W% B- ? s( M2 atvb now,tvbnow,bttvb 水 1公升
, T3 N( I5 c5 B公仔箱論壇% [* A5 G! J5 Z- @
蝦調味料：
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鹽 1/2茶匙 ! R; p8 {) e2 _* K7 S% @+ H9 w
鹽 1/8荼匙
8 A+ ^5 J; V& [. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油 1/2茶匙
( b/ E7 e% Q! q* twww3.tvboxnow.com 胡椒粉 少許
0 w, Z( T4 V8 g d公仔箱論壇
$ O; ~9 C: d. E- ^ hwww3.tvboxnow.com芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V7 V9 P n* R' m! K3 r
* P! V @) @6 w. Rtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 i* |( T9 x3 U
水 5湯匙
" E' {0 t3 O& @( j. e! ~6 P: mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U* [0 O/ V2 r, j: h4 o1 A% `% q
. h1 C s* w! F6 V* N) q, m 製法： ; {* J$ g& {) y- o* [1 t
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 ' R' o; ?( p- D# d; C4 o' @# d4 l
0 |6 F' d. x b1 S; jtvb now,tvbnow,bttvb2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb7 W( H9 X H- b9 s/ Z& T) K
9 \5 R7 N2 ?& U公仔箱論壇3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 公仔箱論壇; ^" ~7 A7 O6 Z; K: R
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4. 冬菇及叉燒切粒。
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' u1 n6 }, k0 ]2 O+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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1 L2 w# Z- u$ O& B6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 5 J0 q: ~' y" ]' @, ^ c; F: l
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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5 b0 @+ }7 _) u( e M$ Zwww3.tvboxnow.com8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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