材料：
- [" ~# J$ R* n5 n) z+ e$ k魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量
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6 n) \8 S5 ~* gtvb now,tvbnow,bttvb醃料：
1 U- T% y5 Q4 {1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙
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調味料：
( O; K7 M, A% v' p& `公仔箱論壇糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
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& J' C. {& {7 f* B# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
. a. Q. [3 ?0 c6 M公仔箱論壇1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。8 v" V# A9 v2 t6 z. j7 u; @
2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。公仔箱論壇- V/ V) ]% c/ W: s- h
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INGREDIENTS
9 o: e" D& j/ `% {) L6 e4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),
7 x1 N! ^: ?, }" Z; w& Q( Y公仔箱論壇5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
# k4 e# M2 z' Q( x( S8 Ztvb now,tvbnow,bttvb
9 U0 ?+ j. f! P. Y* {tvb now,tvbnow,bttvbMARINADE
8 q0 Q7 ^' F- |# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour; `" t* D# o6 t5 o( J: _
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SEASONING
+ S8 \" k# h% z8 f; T3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchuptvb now,tvbnow,bttvb$ F& U* w @2 |6 ^, w q+ y
/ w6 |3 X# ]( c2 d8 y; u5 R4 qMETHOD
- }- t9 l3 |9 p1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.
; P& b2 a$ t/ d" O+ w5 Qwww3.tvboxnow.com2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.公仔箱論壇/ `0 M8 J1 h( M- c5 q" w: }
To serve, garnish with chopped shallots.
7 S" J. `7 o3 K" {6 z$ w5 W8 Z& f2 K+ W- ~1 J K, U& }+ A% ?
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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