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[甜品] 歌劇院蛋糕

杏仁蛋糕:+ q  B/ P0 ]7 ]7 b  Z" h
雞蛋:2隻     蛋黃:2隻   蛋白:2隻
( j, M0 o1 N4 P- g! Gwww3.tvboxnow.com糖:25g     糖:25g   面粉:30g    杏仁碎:70g
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3 }6 a4 m. [  g8 `) W1:面粉.糖.杏仁碎混合後放在一旁' U, H* y7 Q* n/ W# c9 ]* z
2:將蛋黃.雞蛋打起,放在一旁0 P3 W  F; e5 ?9 T# N
3:將蛋白.糖打起
0 F( Z+ e. G5 E* C4:將已混合的(1)加入(2)後,再加入(3),最後放進長方形餅盤,用225度焗10-20分鐘
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, K2 h, U2 ]8 V$ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @% n: E3 P9 W* m, X4 l
咖啡奶油忌廉:
% }9 d2 U% K' i公仔箱論壇牛油(解凍):120g     煉奶:30g    咖啡粉:4g  
  n5 ~2 g6 i, K3 z* Vwww3.tvboxnow.com沖水:90g(一半留待掃蛋糕)
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  T1 R: d6 g! d( O1 U  Uwww3.tvboxnow.com牛油加入煉奶.咖啡沖水打混待用
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朱古力醬:
! ?6 M7 K( _0 Q+ u黑朱古力:180g      奶:100g    牛油(解凍)20g6 m2 g* I, K3 C# x9 J& v
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朱古力切碎加入熱奶,半涼逐小加入牛油
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- j$ R+ v5 N, Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:www3.tvboxnow.com, y* a; {/ I) g8 \# T: b9 ~
1:將蛋糕分成四塊,掃上咖啡水www3.tvboxnow.com5 z* U9 Q3 l, \) }$ |% L
2:在一塊蛋糕面上,塗上一層咖啡奶油
9 h) S9 i; Q) T$ \5 U8 Btvb now,tvbnow,bttvb3:奶油上塗上一層朱古力公仔箱論壇# d: T  `: J# U2 W4 g, ?  ?# P
4:如是者.重複四塊蛋糕都完成,可隨意裝飾餅面
# u, t; x4 L: H+ P6 m6 B$ btvb now,tvbnow,bttvb5:放入雪櫃,大約15-20分鐘即可
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