材 料 : : i7 P; {/ y; O- R
400 克鯇魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F( D, I; Z% |- [
# U; L1 H% w/ c& u; D! P- t5 k公仔箱論壇醃 料 : / L3 y- i8 q. i, w
1茶匙 糖公仔箱論壇; N+ _. C2 ^% K( [
1/2茶匙 鹽tvb now,tvbnow,bttvb$ ]! e Q, A- U9 p: F4 H* y
3粒 八角
8 k H, i3 }0 ~! C+ m1 Hwww3.tvboxnow.com2片 桂皮 (5厘米長)5 y4 S! U% `! ?6 L
1湯匙 薑汁" s: j9 r* Y* ]2 k3 [0 a
1/2湯匙 生抽
3 A! S9 w \" m6 l1/2湯匙 老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N4 h2 M! g H/ T: G
" t" I# ^% _, ~5 N: R; A汁 料(1) : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q4 g1 p% U4 {0 G: d
2湯匙 紹酒
# v4 a" Q1 P7 _- A$ ptvb now,tvbnow,bttvb3片 薑(略拍)tvb now,tvbnow,bttvb, D- m; U7 ^( D+ x/ T* q
1條 荵(略拍)
* z; C g- U4 T6 `. ]/ W! gtvb now,tvbnow,bttvb' s: t" O! H$ \/ `: I+ v
汁 料(2) : 1 W# u* V Q+ k' R+ G
1/2杯 水
; L7 k) h. I& y% {. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2湯匙 糖公仔箱論壇' P4 u9 Y: f# ^* z- y" d7 s
1湯匙 紹酒www3.tvboxnow.com2 X; \) j1 X# d& O) B( L2 A
1湯匙 生抽
+ h5 K& M2 T2 R# U& T! u公仔箱論壇1湯匙 老抽
1 ]! L. K/ f1 n) q5 L& M7 {1茶匙 鎮江香醋1 i; [, h& ^8 T+ v
www3.tvboxnow.com! \; Y5 J/ D, ?' a0 W2 K6 q
做 法 :
/ n0 g, t' @$ y$ h/ Hwww3.tvboxnow.com(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
; A' v% d: X( j& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
$ U" N' n; S, }$ w- K1 wtvb now,tvbnow,bttvb(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
8 L5 o. E3 Q/ Y: |5 R1 S& }2 r(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。tvb now,tvbnow,bttvb, y; Z. b# T q C( I+ m# r1 Q
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
| 
