材 料 :
1 b7 b* V" f$ `% k8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克鯇魚
0 M. O; y! Q) k公仔箱論壇
2 F) p) I& p' S2 @& qtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 : 5 I9 w, b1 M6 Y
1茶匙 糖- S% r+ ]2 b$ p
1/2茶匙 鹽
( S4 W6 o/ S6 }) e- @tvb now,tvbnow,bttvb3粒 八角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H/ p3 T4 }0 P2 @9 _4 B9 V. H8 Y
2片 桂皮 (5厘米長)
* m. h s& G2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 薑汁www3.tvboxnow.com) Q# }2 V n+ \( n) |9 P5 n. e
1/2湯匙 生抽) h ?0 p' g8 A Q ?9 V
1/2湯匙 老抽+ k9 ]2 g: Y4 ]/ g
www3.tvboxnow.com/ I8 ?! U' O$ T d
汁 料(1) :
! H# W, X$ F6 G1 N' L3 U2湯匙 紹酒
6 K; e0 ^% @- ^- Y公仔箱論壇3片 薑(略拍)% V' m1 f+ l$ ^. D8 b
1條 荵(略拍)
: ~5 }# }/ z) D7 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 n T" g3 `, p& H# l2 Z7 n2 B
汁 料(2) : ; R& u( M! [! o; Q% `" P7 G7 w
1/2杯 水tvb now,tvbnow,bttvb. @6 ]8 B4 e+ F6 M- d; K
2湯匙 糖
' Y: L# z! _2 A% D+ bwww3.tvboxnow.com1湯匙 紹酒公仔箱論壇9 M; Q; D$ L# |2 h- m! X# O
1湯匙 生抽
. g6 }' {+ T: s4 _( }" ?# Rwww3.tvboxnow.com1湯匙 老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y# L7 a. ^5 F1 e( ~
1茶匙 鎮江香醋
7 l3 t& e4 }& q! g% x. {公仔箱論壇1 U5 ~- J8 C! z7 P$ o6 s7 t3 g; r
做 法 :
) h- d( k* m) B& Z+ V$ ?; rwww3.tvboxnow.com(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。% L. _7 O" i- O' U5 W. f5 x' Q
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
: H, [7 y7 V- F4 Q B1 F7 P(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q9 b1 q' B9 n4 l; T
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
) E! b1 I) x8 B6 m' dwww3.tvboxnow.com(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
| 
