材 料 :
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醃 料 :
V0 e$ J% i k7 X x% h1茶匙 糖' k, ~2 Q1 n6 ?& @( j
1/2茶匙 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `4 v# I# t2 P5 p
3粒 八角
. ^+ ]% z4 y! D* ]/ K5 M" `* nwww3.tvboxnow.com2片 桂皮 (5厘米長)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O5 w6 V( Z x- l
1湯匙 薑汁
. g2 U- t8 J& y9 V$ ^! x- gtvb now,tvbnow,bttvb1/2湯匙 生抽公仔箱論壇- h6 [% `) N' E- k
1/2湯匙 老抽公仔箱論壇+ v' S# ?2 X& ]5 R6 R1 G
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汁 料(1) :
+ |9 o8 E) ?9 D2 U0 ^公仔箱論壇2湯匙 紹酒公仔箱論壇7 F5 q: w: t: d- z* e x# _1 E
3片 薑(略拍)
- h: h' s2 ?- w2 r- `% [, z" V4 [1條 荵(略拍)
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9 I- X. ~# h, m3 r+ c公仔箱論壇汁 料(2) : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _: V( p/ @" p( B
1/2杯 水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X( C( Z% _9 m; t- [/ l0 f3 N" E2 _
2湯匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb& u: x+ Z2 k5 M8 M" ~( R3 @
1湯匙 紹酒
( C, c6 R4 A+ A( m8 f( A7 n( a' \1湯匙 生抽公仔箱論壇$ f! s/ ^, V$ i. v, _7 N& u- S
1湯匙 老抽
G) z% S' E% z! D f5 ]6 |' O1 h* w1茶匙 鎮江香醋
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6 t/ x: B& L/ H% a) y8 Twww3.tvboxnow.com做 法 : ! ^4 _, W4 t& ^, C/ I( \3 r, M& [
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。公仔箱論壇+ Y+ m8 W v! t! q, Y4 r4 v
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
2 d$ U) E5 t7 G ytvb now,tvbnow,bttvb(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。' i5 E7 X1 ` d1 }& y7 }
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
- u' f) w! S- j; I4 n/ Qtvb now,tvbnow,bttvb(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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