材 料 :
- k! p$ `9 a- b" z7 mtvb now,tvbnow,bttvb400 克鯇魚
0 c& }4 n3 O$ v3 D6 S( gwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C6 J: |6 J. v* y) w% {2 q
醃 料 :
$ G# K/ k1 R* t5 o; i3 M0 E' V/ m1茶匙 糖公仔箱論壇% _8 l1 x" x1 o n+ z# ?
1/2茶匙 鹽- x- @: o6 }! G) H( j. x8 y% Q( M3 d
3粒 八角3 l2 Q& j9 p7 B$ L3 w
2片 桂皮 (5厘米長)www3.tvboxnow.com" l" k6 h# P4 D; R7 z
1湯匙 薑汁
4 l* X( E# Y( U9 F+ O9 d. Ltvb now,tvbnow,bttvb1/2湯匙 生抽
" d3 K2 z( [7 ^9 _4 v" c, d公仔箱論壇1/2湯匙 老抽
' B9 p; y. Y& y7 ~7 C J) gtvb now,tvbnow,bttvb
& f: K5 A! Z0 {( O汁 料(1) :
$ r" ~1 E" R1 w" v- {3 {2湯匙 紹酒/ X- O# {& ]5 m. c3 k
3片 薑(略拍)
$ H: d$ s, s- r/ E4 O9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1條 荵(略拍)www3.tvboxnow.com8 [6 t6 |& h$ W6 X' D' B6 g
, L1 d) s, ~* d/ ]
汁 料(2) : 公仔箱論壇$ E2 ~7 K1 t9 }- b
1/2杯 水tvb now,tvbnow,bttvb C3 q) P/ W! P( x* {
2湯匙 糖
+ x3 w6 R5 T. u! A' q h公仔箱論壇1湯匙 紹酒
7 ?' S/ x8 o" }) _% D* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 生抽
3 k) L( t7 t+ q. j. t3 c2 W) ?) f7 Y6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 老抽7 x2 E q# L3 O. s* U
1茶匙 鎮江香醋; g- G$ k( y2 q
5 t* ~" W. D: k& ~. N做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _* O# x" Y( u9 B! D
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
/ A* b# A& A' g* S1 A* ~9 xtvb now,tvbnow,bttvb(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
0 B) `# y$ d9 kwww3.tvboxnow.com(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。www3.tvboxnow.com% t. l4 N5 U! v7 v# C- r8 R1 t
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。公仔箱論壇. T! z, l7 [; X/ K
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
| 
