◎ 圖文整理／i-Nature編輯部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x- f \# J0 b6 H
) l2 j. M W# y" Z- c i" ftvb now,tvbnow,bttvb
- w% Z* x4 m- c) l% \: O2 z9 r公仔箱論壇就算是銅板就能買到的漢堡，和心愛的人一起享用，也會變成美饌佳餚；
" j6 c8 A5 z$ {- \4 G在高級餐廳邊談分手邊吃飯，則會像在狂風大作的荒野中用餐。tvb now,tvbnow,bttvb: E1 e* m$ z" ?! a }8 {0 B) w$ }: `
6 w, B9 c4 Z, e4 `$ \" P: d+ o3 u
用餐習慣也是大腦必須具備的道具。我不斷強調「使用身體」的重要性，因為這是有效控制大腦的方法。大腦和身體緊緊相連，具體來說，大腦會透過五感「視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺」獲得訊息，但不光如此，它也會從所謂的第六感這種深層感覺中獲得相當多的資訊。公仔箱論壇. Y+ c/ y9 U, X
8 r5 P5 w0 J XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舉例來說，既沒看到也沒聽到，當然也沒碰到或吃到，但是藉由大腦接收到來自深層感覺的訊號，會發生「預感」的直覺。「活用大腦」即是「活用身體」，也是本書的主題「活用習慣」。
9 b- ]9 i. Q+ p1 o% y, ~ h0 s- g公仔箱論壇
$ w' X: s% ~, k" P用餐是活化大腦最好的習慣之一，探索欲是大腦的基本，而食物是探索欲的基本，因為用餐是生活中最重要的事，而且大部分的人都習慣一天要吃上早、中、晚三餐。以老饕聞名的法國政治家薩瓦蘭，在他的著作中留下這麼一句話：公仔箱論壇: O3 g7 P, V+ U# O# `* q
公仔箱論壇5 Z$ y6 A* s8 t/ W0 A
說說看你正在吃什麼，猜猜看你是個什麼樣的人。──《美味禮讚》，岩波文庫 ，2005年。
/ {6 e5 o/ {8 L4 L/ O& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r; _3 H: L |* h8 ^! ~# X! k8 ]. Z我想替他補上一句：「你正在以『什麼方式』吃什麼食物？」換句話說，有多享受食物的滋味，對大腦而言是最重要的，可以從中瞭解很多事，像是吃飯的地方、吃飯的對象，以及自己正在吃飯的心情。
3 M/ |2 v2 b$ ] A& |公仔箱論壇
7 X) N; q: ?) E0 n7 d6 lwww3.tvboxnow.com極端來說，就是「只要吃眼前的食物就好」，這也是我一貫的主張。薩瓦蘭可能對此會略感驚訝吧。也就是說，「怎麼吃」比「吃什麼」重要。就算是只要一個銅板就能買到的漢堡，如果和心愛的人一起享用，也會變成美饌佳餚；在高級餐廳邊談分手邊吃飯，則會像在狂風大作的荒野中用餐。對於大腦而言，食物的真正價值來自不同於世俗、倫理與經濟評價的另一個層次。
. A% O6 {" W" X: j4 J1 u
/ u( W, V# j% d/ O/ z( [7 Vtvb now,tvbnow,bttvb食物攸關生死，無論是植物或動物都一樣。我們藉由吃維繫生命，所以會經常告訴自己，「享受美味」是第一優先事項。0 O' I: q( q' w' ?* a
! R% O/ P6 ?9 p0 n# E4 Z7 h* n我小時候最愛吃的食物，是把奶油放在熱騰騰的白飯上，然後淋上一圈醬油的奶油飯。想到這裡，大口吞下第一口奶油飯時那種起雞皮疙瘩的瞬間感受頓時甦醒。對我而言，要遇見比那更美味的美食，需要相當的心理準備，重點在於「享受美食」的心情。
9 `1 `# }- v8 x |
發表於 2013-3-17 11:05 AM
| 
