材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）
2 }* @# b9 V" r6 Z ~+ a- s7 h' ~白米1杯+ C% h! c! K8 g! n. i9 ?
黑色扁豆1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L: Y/ ^3 W. ~! v) x4 ?9 j2 m
粉紅色扁豆1 杯tvb now,tvbnow,bttvb+ P/ g* g E$ e0 l. S
紅蘿蔔2 根，切碎tvb now,tvbnow,bttvb, x6 K" `% k: @9 w) g' T
洋葱1個，切碎www3.tvboxnow.com; F% h& B- h! _7 r" U( D. f
冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪0 I8 l* @/ v" c+ Z
新鮮粟米粒1 杯
8 H+ ?3 i, C9 @1 E% U$ v公仔箱論壇紅辣椒（可略去）數隻，切絲www3.tvboxnow.com8 j; Z I% H! x6 D5 G+ l
鹽1茶匙公仔箱論壇1 A% c8 \+ A' x4 G8 j1 ?( ^/ o
小茴香粉（cumin）1茶匙
* Z+ H6 ?9 a) R0 \www3.tvboxnow.com椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量* ?) e$ c5 c$ U3 w+ p' q: c
. G3 I2 n0 Y0 v6 |7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。
8 Q$ \ C+ D! C; S
; J9 x3 \( M1 K7 }! z5 B% g& _0 M$ w, d" z' c: \% O
方法
7 b! I0 U2 A. Y( s0 W+ h5 \1 b1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿www3.tvboxnow.com+ g3 m+ D. Z( Z4 k% I3 n3 d: V
2. 加入蔬菜粒，拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R( o( Z: E* r J
3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿
7 C5 W+ |6 J% `公仔箱論壇4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩
4 [" r3 D3 ]9 u5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r, P3 P& H- S; J
tvb now,tvbnow,bttvb% L, c) g& c* ]8 f7 G9 g+ k8 g+ u
備註2* A: q! T& s) M* h4 Y
要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的
. {0 V4 g& y i% K% U$ s% G1 @7 ?公仔箱論壇因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L: \/ O; Z$ k5 F
|
發表於 2013-3-17 12:38 PM
| 