材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）
6 l2 `+ [ q& S- [' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米1杯
' v. Z: H) i5 S3 @$ ^tvb now,tvbnow,bttvb黑色扁豆1 杯
4 `# E0 E: |& ]5 b3 s; ?3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉紅色扁豆1 杯
+ \6 O3 c* K6 Btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔2 根，切碎公仔箱論壇& s7 R8 s3 |; \4 {" ?: m" J
洋葱1個，切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]% [% ?8 c' N& ?" d
冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪
: |. ?* k. {! n2 g7 x公仔箱論壇新鮮粟米粒1 杯www3.tvboxnow.com9 l3 U& ~4 N" K8 H9 i; e/ s: q+ h
紅辣椒（可略去）數隻，切絲( ?+ L8 B- [. j+ k
鹽1茶匙
7 b& m0 k# y; E* \* ntvb now,tvbnow,bttvb小茴香粉（cumin）1茶匙www3.tvboxnow.com& ^* p% D! S6 a* t( V
椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量
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* p; k: f4 h5 R x2 V0 L/ a4 A2 ~% \www3.tvboxnow.com備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。
( B# z- X# N6 `2 Z- @: x2 h3 Ltvb now,tvbnow,bttvb! d; c$ _' |9 E; B$ n5 W; W2 A U+ ^
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方法 公仔箱論壇! [; [8 V: `$ Q1 e
1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿www3.tvboxnow.com* ]% A4 l/ X+ Q# e! |; ?
2. 加入蔬菜粒，拌勻www3.tvboxnow.com3 S, K, }; Q1 j3 x
3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿www3.tvboxnow.com/ O6 }9 P2 C8 s
4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k' @, D0 A3 J" L# z0 @1 Z1 h2 v
5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]. r8 V; }* a7 t% C% a* N [
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要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的
: T t/ c- r1 k" v2 b7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！公仔箱論壇! m; H" n0 H; @. ^/ i* p! v9 F0 K
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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