材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）
. j2 L( c( G2 v8 \4 mwww3.tvboxnow.com白米1杯
/ ^. V6 z0 t8 B, I黑色扁豆1 杯- [, R: ~8 F- Y5 g' h
粉紅色扁豆1 杯www3.tvboxnow.com6 Q+ n7 C/ }4 g$ j* u
紅蘿蔔2 根，切碎
* F3 m* J) V" a. d- ewww3.tvboxnow.com洋葱1個，切碎公仔箱論壇' x( N9 t( C$ Y- w- m- B
冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D7 L9 W& ^* Q3 b7 j
新鮮粟米粒1 杯" f: L+ J, r/ {/ q! V6 b
紅辣椒（可略去）數隻，切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h# M; K' D5 Z, F- g1 X: Z
鹽1茶匙) c" u, f" s5 v% l3 k4 O
小茴香粉（cumin）1茶匙www3.tvboxnow.com! j) E2 |8 G$ o. Z# c" j
椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量
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* S9 o% I5 ^- k) z/ I# S% R/ e備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。; S: g9 \; s4 z. `& t' L
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% g9 j7 P s, r! Itvb now,tvbnow,bttvb方法 & [: |- J$ u2 m
1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿5 ^. ]1 m* a K+ {
2. 加入蔬菜粒，拌勻公仔箱論壇. r# t' G5 J& t% A' u) ^
3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿公仔箱論壇) h- I' y0 k$ `& d3 I( [9 b. }7 T
4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩4 y5 y. a6 u8 j K& D7 e# e
5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成
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: ~9 f6 v# |6 v3 e5 g/ h: |公仔箱論壇備註2
% z2 M. k4 H, C+ W4 Ewww3.tvboxnow.com要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的公仔箱論壇; j. ], m: X6 C; R6 ~$ t1 h
因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！5 J4 w0 k) o' W! d" T# A% e
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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