材料（2人份）﹕
4 l5 b9 \; W) Z( K9 m% B7 i q; Z ^tvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片……150克
& ]* G p) t3 F) l( c' n5 S& v. Uwww3.tvboxnow.com洋葱……半個www3.tvboxnow.com2 B0 m `9 s5 U1 L! ]# r
鮮冬菇……2隻
" ]! I# R% I7 n0 H香米……大半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u+ p" k$ I5 s4 n* @
醃牛蒡……2條
0 m1 [3 }% N1 {紫菜絲……適量tvb now,tvbnow,bttvb3 S7 s% _, N: d+ U
麻油……少許www3.tvboxnow.com+ `2 a: A, u! n) T
" ?% b( I; u2 L4 C/ y3 ?) d+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n4 s" `; z% B4 n9 p! S汁料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S( T ]0 U h6 o
日本清酒……2湯匙" w8 {! `. W. d& ^4 T
壽喜燒汁……1/3碗
$ n1 F, `# V/ d1 `3 E# R+ |7 E ~" u9 ?tvb now,tvbnow,bttvb水……半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h& V. ^1 m# \% c, E2 b! U6 S
醃料﹕公仔箱論壇6 x0 a4 H5 s4 X! o7 n" K- ]
生抽……1.5茶匙公仔箱論壇 b% Q8 D# R& k* X/ Y; x' l. t [
生粉……1茶匙
5 L. I; y. h, ^6 X3 ewww3.tvboxnow.com胡椒粉……少許
9 _/ e! v( z: j. t3 E, D, g( wwww3.tvboxnow.com) d h; P: t* R. u$ }5 O. |- l x
; R; W; X5 Y9 I( g# j( W/ B' Zwww3.tvboxnow.com製作﹕ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x1 g+ v5 |, L' w F* V4 Y2 u
1. 香米浸水半小時，備用
# C1 U( v4 ?' f! N/ S& X: }www3.tvboxnow.com2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 www3.tvboxnow.com! F8 R& F% q- p% s4 Q8 l7 ?5 B
3. 牛肉加醃料拌勻，備用
6 H- U* Z7 E* |8 Wwww3.tvboxnow.com4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 " f/ T0 k: c8 k3 K' h7 _/ H* i
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘/ I( \7 f* `, v% Q0 g& O" O- ^
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾- `4 l+ ]% M. J# f
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
, m6 o. W& K* D3 s3 Kwww3.tvboxnow.com8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成$ A. K3 v7 a4 \2 f
tvb now,tvbnow,bttvb! \; G; v V, q/ T
tvb now,tvbnow,bttvb" Y2 p6 E( V2 i n2 h, J4 F
■營養分析tvb now,tvbnow,bttvb( y* Y; Q" C' c3 D* C
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9gtvb now,tvbnow,bttvb7 v' k' L" n' b$ R+ U, O9 X8 F- q
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
! |" X$ k, P0 }" {! a公仔箱論壇■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 www3.tvboxnow.com, Y& Z6 Q i1 ^" C) ^
|
發表於 2013-3-18 12:31 PM
| 
發表於 2013-4-4 02:30 PM
|