材料（2人份）﹕
2 @. ^) k$ K/ M9 J5 F0 ], }& i% B# S牛肉薄片……150克tvb now,tvbnow,bttvb3 q" C; y {+ o- X& x, j4 ?
洋葱……半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [6 Z/ F/ q9 w+ {2 Z
鮮冬菇……2隻
+ b0 m5 x3 F* A- A0 Z; H8 D公仔箱論壇香米……大半碗
* ^7 [+ `* Q" U5 p8 C1 h7 Mwww3.tvboxnow.com醃牛蒡……2條
- h/ ^( d# |2 Z' N' }紫菜絲……適量
* ~" \ B. W7 [8 z, k6 p! b/ _/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油……少許公仔箱論壇7 h4 D6 S. b2 ~- s; [# o
3 h# t( {9 {1 P1 E9 f) Nwww3.tvboxnow.com& w& j8 q% O2 X+ g- G& a
汁料﹕ O0 j9 R% {# u, ^* w7 b+ r% @
日本清酒……2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j+ \& I p% [
壽喜燒汁……1/3碗
) P( F* @* _" s. M. f: ]- E水……半碗tvb now,tvbnow,bttvb) a8 w9 z# q0 `+ l; i
醃料﹕公仔箱論壇' s/ r/ t5 B9 |7 e8 q' }0 B% M
生抽……1.5茶匙
/ b+ K4 L& P5 w公仔箱論壇生粉……1茶匙
" G0 B, U( _# ~* T0 A# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉……少許
0 F4 L8 _" {4 R' t' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _: G4 M( [7 H% b4 A6 i
' g8 L$ n7 i R: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作﹕
. G' b, W- L% v. ~9 a1. 香米浸水半小時，備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q' y2 ~3 ?3 k' a+ u1 ]# F1 R [
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
( G/ F3 u$ l( R- x1 `. J b4 Y公仔箱論壇3. 牛肉加醃料拌勻，備用
+ z: u! [6 D3 v5 [8 ~4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
4 _4 @: ~; u% E o$ m5 [, u4 stvb now,tvbnow,bttvb5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘' O& L5 }- ~! t2 M
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾4 o0 C9 ]* i; ]
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
+ R1 o: ~0 y: d8 D, o8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成3 e1 J- [+ w# [( f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [% [0 f5 H3 A3 W
* c9 S5 m1 f6 h8 k+ [4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養分析www3.tvboxnow.com9 A' L. ?7 `6 B; h' v
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g+ ~* q( C$ q+ d! F9 S' |
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
5 ]0 m6 V: J& `! A$ i D( b2 O# Z■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 公仔箱論壇/ h4 N! P0 \7 _' P' X8 D& R/ G
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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