材料（2人份）﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X. A N+ _; z. i) f- i2 H' L& ^! V
牛肉薄片……150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B# f6 k- g$ T! `8 G
洋葱……半個公仔箱論壇1 R& Q* N5 } z2 [3 N
鮮冬菇……2隻www3.tvboxnow.com: I4 w0 g/ J0 p# O; D0 c* u _8 B" X
香米……大半碗 p2 T1 y0 _& Z9 A6 v! \1 p
醃牛蒡……2條
1 J" X' R% B; V2 t' ctvb now,tvbnow,bttvb紫菜絲……適量www3.tvboxnow.com* b" G7 G( o+ B k, D6 Z4 g% a( Q
麻油……少許www3.tvboxnow.com& D. u' e d3 J# k Z
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9 m0 D: i: y+ H3 ]# T Q% [汁料﹕公仔箱論壇- d" g2 {8 }# D6 Y$ v/ I
日本清酒……2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 @9 [8 m) v) x/ ]! s
壽喜燒汁……1/3碗
3 s$ J. U+ ~4 _7 u; T; s公仔箱論壇水……半碗
' R, g4 ]* T# v1 M! h- Ztvb now,tvbnow,bttvb醃料﹕( x6 ?- c8 u; C1 t1 J! L9 m
生抽……1.5茶匙
6 h& C2 Y; U7 v公仔箱論壇生粉……1茶匙www3.tvboxnow.com* ~/ B, B- k1 I' {. k
胡椒粉……少許tvb now,tvbnow,bttvb6 X$ l% y/ `: Y4 h0 `4 s
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9 I1 l- I* f" e$ ]4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作﹕ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _+ d: s9 t) n8 P' _5 U
1. 香米浸水半小時，備用
; S9 l6 @ d% a: d- f2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
. |8 n5 m- Q+ F2 A& u+ ~$ c( r" qtvb now,tvbnow,bttvb3. 牛肉加醃料拌勻，備用
2 g) R' K3 G6 X% h7 O# G/ I8 H3 Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
) U: e, t, V6 D% ~2 d0 H C9 F5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 i4 b8 u b+ ~+ H7 b
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
. s5 B: [8 Z; _0 j% S+ t7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
7 G( M9 ^; D. e* ~' _* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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公仔箱論壇4 b9 o( C1 I8 m: C
■營養分析
4 x. q9 }: E5 T# G! a# o6 p2 H/ ~自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
* }3 N0 P$ p! i6 H, S( M3 T1 n. m$ E公仔箱論壇坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30gtvb now,tvbnow,bttvb0 O8 M* d& V, e3 {
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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