材料（2人份）﹕
' U$ y6 U# |: _% `. W% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片……150克
: k% `5 o* p1 S+ ~洋葱……半個
( s( m4 Y- w0 L( e' V0 Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇……2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [9 A; {4 H2 W1 W D5 X5 [
香米……大半碗
?0 r ~8 X/ Y/ J9 w- Qtvb now,tvbnow,bttvb醃牛蒡……2條tvb now,tvbnow,bttvb8 Q4 s% r. S. n4 @) c) P
紫菜絲……適量
1 ]( A% p! a$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油……少許
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汁料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |$ r3 C& f8 O) V
日本清酒……2湯匙www3.tvboxnow.com+ m' m6 G1 N" _) Z1 u
壽喜燒汁……1/3碗
& n8 F- R! Z* |" @tvb now,tvbnow,bttvb水……半碗
% ?$ W2 Y2 k8 r, V& p+ `/ N* [! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料﹕tvb now,tvbnow,bttvb; w: }4 \7 d" R0 k, ^
生抽……1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 M" e" Q, Y2 G" C* w
生粉……1茶匙
4 l5 q$ F4 Z: F) S胡椒粉……少許tvb now,tvbnow,bttvb. B+ }, m7 X# D; h& V& b- h
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; }" \" p9 @- P E, k8 [2 d) U製作﹕ tvb now,tvbnow,bttvb# m+ }3 Y6 ]6 i
1. 香米浸水半小時，備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |% ?' k: V! B5 X. k
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
! N! ?% l! g! S: y0 a# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛肉加醃料拌勻，備用
I9 T: C2 w' |1 z* U- p6 p+ H1 ^$ S4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
9 N% b% m+ u3 o* v1 i1 h& utvb now,tvbnow,bttvb5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
+ q; F! V4 I; }2 z0 L& X1 p3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
) t4 g: v! z; o. Z6 ^; F7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
" O9 \' }+ @, G; c/ C5 x! i8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成; n5 w$ w; p2 p
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# l6 ~, X3 n+ k$ L% `: X■營養分析4 K6 L/ z1 h- R3 @
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9gwww3.tvboxnow.com% e- @ A! F7 q; C: f
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g5 k# K# G3 v4 M M( F
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 www3.tvboxnow.com. s5 C: I( x7 y& n! @3 o
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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