材料（2人份）﹕
8 }2 C3 `! c ^, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片……150克www3.tvboxnow.com1 f+ P# K: R: g5 Q9 u' K: f/ X( N
洋葱……半個
5 G" u! e8 {; }6 v3 X公仔箱論壇鮮冬菇……2隻
c( ^! d9 ^1 F公仔箱論壇香米……大半碗
. T% k8 Y7 j" N醃牛蒡……2條tvb now,tvbnow,bttvb. d0 k+ h9 A- g3 j3 `, e
紫菜絲……適量
% J& Y7 [ y" U' k6 y麻油……少許/ |' D, x* t7 R) T
6 h" K5 b: C$ v* I1 u- g# Ztvb now,tvbnow,bttvb
+ r2 G7 i2 N6 h! C汁料﹕
K; x1 F5 r/ R2 r9 h. ^# g& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本清酒……2湯匙www3.tvboxnow.com7 t; k4 m1 o0 i5 S" T: Q
壽喜燒汁……1/3碗
/ f! Q X l) [1 ~# y! d! f& r& @水……半碗' Y: G6 G' u [- y& t2 ]
醃料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }( O" S0 Z! e# Y) a
生抽……1.5茶匙www3.tvboxnow.com! z/ A$ a2 M! r9 |) R9 ]
生粉……1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ A: y1 O. k. M
胡椒粉……少許
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2 W4 {0 w, k$ b% lwww3.tvboxnow.com
2 ~+ z7 {& J' ]1 S9 rwww3.tvboxnow.com製作﹕
; J( J6 |; f3 S3 r; w- s& ntvb now,tvbnow,bttvb1. 香米浸水半小時，備用 www3.tvboxnow.com- M: o' b; u4 h, o8 k4 Q0 }' d
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
. M9 X) {; s- V8 u/ Q* H5 htvb now,tvbnow,bttvb3. 牛肉加醃料拌勻，備用 ( Z- q- }9 x1 |' t7 }
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
& x- D# ?9 A7 `8 _8 ~www3.tvboxnow.com5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
8 y" c7 G [# a/ Q6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾4 h# y" V" E$ x3 N' x: d3 Y
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
, b1 s3 j- p$ {1 W( vtvb now,tvbnow,bttvb8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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' ^& {9 |: {5 A5 h4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養分析9 @/ i6 @/ p2 R1 I2 ?& ?% X
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g% _* @7 q# J" F8 A) _# R% T
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30gtvb now,tvbnow,bttvb4 Z/ i/ M. p$ j5 L) O# L
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 公仔箱論壇3 ~+ A: C \" n% O: }
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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