材料（2人份）﹕
1 d! F! U9 h; f; m# O牛肉薄片……150克
% h" Y* c k8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱……半個
& \' f. g; v& y2 F$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇……2隻
$ I; H+ U3 J0 M* a$ C# X3 i$ @- dwww3.tvboxnow.com香米……大半碗
0 W1 D6 K; M4 k" U4 q; [0 |$ rtvb now,tvbnow,bttvb醃牛蒡……2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S6 I) i2 N; [ Z* @, i- X; K" s
紫菜絲……適量www3.tvboxnow.com; X( X1 S9 w2 d R/ X
麻油……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f1 ^- V7 h( |) I. Y4 K2 x
www3.tvboxnow.com! E, d5 K, z D0 O: v
tvb now,tvbnow,bttvb+ ?! [) J. B$ S
汁料﹕
$ Q; k/ @ G0 y3 D/ d# _ Ttvb now,tvbnow,bttvb日本清酒……2湯匙$ X- J" C3 z. z% m! B
壽喜燒汁……1/3碗www3.tvboxnow.com( g2 {) F* @$ A7 V
水……半碗$ B) c, S6 e$ }9 l( h Z
醃料﹕
) r( V1 z! l8 @! g生抽……1.5茶匙
2 Q+ T3 s+ g! K0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉……1茶匙
' s7 c ?" t7 b- O3 l" Q1 qwww3.tvboxnow.com胡椒粉……少許
) X0 @" M9 U" q1 n; a9 c2 K: O& P1 b3 t( c; e+ u; ?3 T1 v
% `$ ^8 ~7 C+ A0 [* q; O
製作﹕ 2 V- N7 M" m; e7 r
1. 香米浸水半小時，備用
/ q4 S' l8 ^ n: a5 }: s5 w) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
1 m) ^ [$ `5 A) @$ B A3. 牛肉加醃料拌勻，備用
: I! `) l3 D! m4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 tvb now,tvbnow,bttvb) w3 s/ w' G* m
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 J7 R \, H% U' p, F' T5 R
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
" I; h9 A) `3 _$ k4 e+ f公仔箱論壇7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
# b5 \% c* ?4 q7 |& i% {" ~& y8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X- @ Q% y% L8 U: J3 u" E
( m8 D) n' M$ B1 s$ X
www3.tvboxnow.com( w% n+ Z' ?# }" \; h
■營養分析公仔箱論壇* `$ j) T8 A6 V* G
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
0 t7 l/ W% k; @5 R% K1 {tvb now,tvbnow,bttvb坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
+ m# l u& N7 n5 o7 U: C1 h! Z( Y9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 公仔箱論壇: }+ _ F8 Z. X/ u X/ A
|
發表於 2013-3-18 12:31 PM
| 
發表於 2013-4-4 02:30 PM
|