材料（2人份）﹕
6 \9 M5 o% s) @% a4 wwww3.tvboxnow.com牛肉薄片……150克
' x9 E* C! a0 J5 V洋葱……半個
% ?+ Y0 `/ _2 g' c鮮冬菇……2隻tvb now,tvbnow,bttvb: ?/ G: t/ r- D$ b! X# e; [ [
香米……大半碗公仔箱論壇: h8 U' T3 ^5 d% X& ]- i
醃牛蒡……2條1 [) m2 B+ z0 J& G# ?- f
紫菜絲……適量tvb now,tvbnow,bttvb6 p" g; h% f6 \, j( `' t
麻油……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s% c4 o1 J" |
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汁料﹕+ l8 R3 v, d( @
日本清酒……2湯匙
" S% B7 _" d; w/ i公仔箱論壇壽喜燒汁……1/3碗
! A2 W! x. s2 y# f3 Z& Z水……半碗
$ S& U: l. K: j# R醃料﹕公仔箱論壇3 A2 @. K' W) O% ]
生抽……1.5茶匙公仔箱論壇7 _$ w t4 a* Q+ ^6 d3 {* r
生粉……1茶匙公仔箱論壇& D2 u+ a% Q5 _" p3 p) O
胡椒粉……少許
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製作﹕ tvb now,tvbnow,bttvb' W4 P$ u% h2 g+ r* _. b7 U$ s
1. 香米浸水半小時，備用
# z$ |, G/ T' j8 B2 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
7 m& O' o7 _* K0 Q4 g4 L' ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 牛肉加醃料拌勻，備用
) U* O5 o( v8 ~/ W. c' N6 etvb now,tvbnow,bttvb4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 www3.tvboxnow.com1 I! q* _4 r0 l
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
# `6 e/ W+ _( x9 W% a, ?/ ]1 D6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾, w' _# k Y- {/ \% O
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z& X2 P. B6 }: z
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成tvb now,tvbnow,bttvb- @8 v# W9 Q3 t
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' y' y! _6 k0 n5 F$ D+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養分析
: C# a: d& T6 }) Q' d' k7 qtvb now,tvbnow,bttvb自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
5 l1 |4 b* n, n+ \" m) T坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g( C3 B' F, [+ E9 [& K$ d, y
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^1 s* G; S7 ~
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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