[藥膳] 蘆薈食譜

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  R6 @6 \, c& N' ntvb now,tvbnow,bttvb幾種蘆薈食用方法：0 l# a7 C2 P% l1 o7 Z
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# e4 ], Z! l  t" Z; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 t3 a6 n3 f( N- t. W3 j6 ~& }; n( s蘆薈炸蝦仁www3.tvboxnow.com  z- Y  j: X0 b) J" y$ _9 s
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主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。; [/ c" {" f% W9 G$ T. o$ _4 W
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。9 D- s% g1 Q7 E* _) g4 d2 i/ `6 e
調料 食鹽、色拉油、椒油。: [% N9 c6 m" |; g8 u  h; H. l5 _

9 f- K, s3 @3 l  j8 r/ G1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。$ _; R2 N! u. E7 D9 ]
2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。www3.tvboxnow.com% v3 }0 @) B/ i8 J6 g0 A; }0 u
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]: v- G, K1 L! F. h  j; N6 z
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蘆薈香菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c: x: f4 A9 @1 w

, I3 X5 m0 S) K: N- W: X主料 蘆薈葉肉100-150克。公仔箱論壇) f& y7 U8 T/ Y6 n0 {& e' r5 x/ v
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
2 |" v/ }2 v1 J8 |: R6 T調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
* J0 Z' H+ E$ l% d5 m9 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 a. `/ k8 X& T1 X& w& \/ E
1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。+ u: G& U+ Y' A# h+ P3 u9 u
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。- j. [# ]" j* \$ K: }3 D
3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
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- L! z: X6 {$ K9 {; [. |! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈素炒西蘭花
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3 }( k# g) q8 W; B, Otvb now,tvbnow,bttvb主料 蘆薈葉肉50-150克
6 N+ ^: v! x) \; J5 G配料 西蘭花25-50克。
) M  G, d' J, H1 x; O公仔箱論壇調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。# [8 ?( Z+ d0 @$ E6 X# ]
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1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。  Z1 D% l5 _2 O3 u5 p
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, i3 ?# R% b/ D! C* M% i
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。公仔箱論壇7 s  I7 D6 G/ _% R" [( \7 I) ]
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什錦蘆薈
, @5 D9 Q; y/ v& zwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇1 c8 V: g# m3 a
主料 蘆薈葉肉
5 g1 ~% F, b' C* Q# }www3.tvboxnow.com配料 山藥、藕、山裡紅$ @' b! }; }' \3 E3 u5 `: b& i" I
調料 蜂蜜或白糖。
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
; ~4 {& K6 d2 S( dtvb now,tvbnow,bttvb2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。tvb now,tvbnow,bttvb, q! p1 Z6 @" O" V! `2 y
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D: y7 i( H. l! m
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。tvb now,tvbnow,bttvb3 \7 y6 I6 k  k- u5 G, z
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。
" z4 c' h+ }; q: k. F9 |! ^/ Ywww3.tvboxnow.com3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。www3.tvboxnow.com# F- A& h- H7 J2 }
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蘆薈沙拉- X; e3 P4 D7 m1 m& z7 ^4 k

  l+ p5 Q3 W- X2 D  E& z+ I主料 蘆薈葉肉公仔箱論壇6 ?, m; Z9 i* F( y9 B, F
配料 水果
. @. Y+ [7 ]9 P' E; r公仔箱論壇調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
1 p/ v2 P' H# B& a4 w- B" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c7 K+ o' y, w5 u1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。7 h- K  P0 u; F( _9 h$ @8 R, R$ g
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。公仔箱論壇, G  c5 H, |" c6 l
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。www3.tvboxnow.com7 x! u) W3 ]% s
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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# ]& T$ {. T7 f+ r2 @& [蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N& k1 W' f0 v% j1 E

+ X$ e* \- ]& ~& Y- @' L) s9 Q2 O步驟如下：: z5 V4 r8 U4 f! E, x' H+ k
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１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
! Y: {. z. i5 B& V' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分
  l0 M( ~5 \1 q$ z: g" Ztvb now,tvbnow,bttvb３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮( V0 E5 k' a. P. m! V) u# j
４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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4 F/ f& E7 x* a) r2 v公仔箱論壇也可以參考以下圖片及視頻 :www3.tvboxnow.com* U/ C) d- _7 I! M* A- c4 x$ L7 g

# _- G! t0 q% u- E9 T9 k, {" }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I+ W$ s, Q0 w! ?$ k+ b4 H
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: G; a3 V5 b* z% v+ G: Q
. y; |& m0 P3 Q( G% V/ T- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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2 u" k' T5 E3 ?6 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  I) `. j+ O% ~, i
蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
% O$ v; U8 q( A0 w( r& C/ c公仔箱論壇食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
: Y) {8 U. L8 e. u' ~; h% E$ W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j! Q, y. q* O; E+ y
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蘆薈其他用途：公仔箱論壇5 j- C2 m8 D9 j! O+ [2 E9 o% h
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一、美容的作用tvb now,tvbnow,bttvb0 T6 y1 ?% |; n5 H
保濕公仔箱論壇# w& v& j: A; f& g% B
防曬
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二、藥用
4 ]. h* ]5 @, f9 E抗細菌、真菌
" s  E9 j* _5 E' R( }7 z6 P7 N: h; @- M抗濾過性病原體
/ E1 E8 ^7 M# m" s  k& ], Q公仔箱論壇免疫刺激劑作用
. q- O9 s8 f5 a3 M4 k# Q* S公仔箱論壇消炎作用
6 R# l: o; N& p傷口愈合作用
, H2 j/ ^6 {/ w' x" }- J( K$ C公仔箱論壇增強噬菌、解毒及清潔功能
: P) B$ j# Q1 S2 i9 A- Bwww3.tvboxnow.com免疫與抗腫瘤作用
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補益：www3.tvboxnow.com' J: a" k! q. y6 k5 Y; J
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。6 w& e9 Y4 P! F5 L% W! d
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因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。1 ^1 M: l, e! W& y