[藥膳] 蘆薈食譜

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/ j6 Y) h% _% |; {3 b3 z& Stvb now,tvbnow,bttvb幾種蘆薈食用方法：公仔箱論壇4 T: x5 v$ Q0 h8 a

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蘆薈炸蝦仁1 o1 x  e* H  y1 D* Z7 U
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主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。
. F/ y" b: d1 D$ z9 h3 |: {6 M配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G; p$ J# O. A$ j
調料 食鹽、色拉油、椒油。
3 B+ j8 U  A9 A. T  f) R- ywww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D  A; J9 R7 \% C7 L/ T
1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
+ ]/ o* [0 R6 w2 j+ N2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。# }, k% d; |; T7 f8 F) e5 l# }
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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蘆薈香菜湯
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* }# {; a( U- `3 x主料 蘆薈葉肉100-150克。tvb now,tvbnow,bttvb  C. P, Z& k8 P
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
0 c- V' Y5 J6 N6 e7 g( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 色拉油、精鹽、味精、香油。www3.tvboxnow.com% F( E) `+ c( Q* Y

( N5 C+ k- U# T7 S3 U) k! w4 E% ]2 ]1 E公仔箱論壇1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。
+ F; ~  w0 Q0 X2 c9 O. W# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
7 F# d. K/ u  Q; U# {公仔箱論壇3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z5 S; s% {* p
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7 e4 t& o& s7 ?  cwww3.tvboxnow.com蘆薈素炒西蘭花6 O& m5 i5 T/ M9 |& i& O- c
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主料 蘆薈葉肉50-150克www3.tvboxnow.com4 N) [; n% {- ^; G3 o$ l. {
配料 西蘭花25-50克。* V) X- v- N$ p0 x9 ~9 Z
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。www3.tvboxnow.com/ p5 K: i' \8 O* D7 u
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1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。! B7 q0 p% q3 D, F" V
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。
& Z* ?. ]0 K/ htvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
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什錦蘆薈公仔箱論壇* D+ r! X0 i/ ], a# G
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主料 蘆薈葉肉% i8 K  F  S1 S( E; e
配料 山藥、藕、山裡紅
) g& r. U; q, w1 v+ D  ?5 U* E4 [www3.tvboxnow.com調料 蜂蜜或白糖。! T- N6 _( @! @6 w
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
9 X" w$ G; i; q" ]) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
* @; f2 M2 v* t" r/ u( Dwww3.tvboxnow.com把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o/ v1 ?; Y9 U" I
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。tvb now,tvbnow,bttvb% v0 V. x0 U: N
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。
" T. i# j& `* V/ x8 i3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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) w5 r! p5 m) O8 T- G) L3 ztvb now,tvbnow,bttvb蘆薈沙拉
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主料 蘆薈葉肉! M3 x/ ?% `, I1 I+ x) ~" k- O" h
配料 水果
$ z# }/ g' |) y- mwww3.tvboxnow.com調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
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1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。tvb now,tvbnow,bttvb( Z: O- @) O% k; s! i8 C  e: E
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 W. X  z* q7 p2 E  F4 e
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。. z/ C  {6 v' r1 s
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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% a' ^" U) ^/ E& S% A5 v8 r& W. q蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。公仔箱論壇7 |0 R8 i3 F) K/ `$ W; E

. Q8 V2 v5 }5 j& k1 F9 F2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟如下：
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  t  n: O4 W5 v1 P, V& J3 v, v公仔箱論壇１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
0 k8 L1 t1 q' d0 |4 u2 Ftvb now,tvbnow,bttvb２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分tvb now,tvbnow,bttvb7 M* H) ]* q2 Q4 j2 a
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
5 v' D& w% Z% v( l6 c2 {- }- t公仔箱論壇４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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也可以參考以下圖片及視頻 :
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, I) _% d0 o8 p3 z! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B- o$ {6 N3 f; v若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
6 m0 x/ v) Q" J4 |( i3 \9 l公仔箱論壇食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 公仔箱論壇: F; ^, f  H% j, n( p* U& a9 }. z( a

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9 J# u$ |6 {# G/ E2 G蘆薈其他用途：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {4 {5 k# \) _* Z

% E( q3 e8 `) A5 ]) A' C$ f, @tvb now,tvbnow,bttvb一、美容的作用3 ~3 X3 i, [6 D4 b6 x& V$ T
保濕
8 h7 l. r3 J- e3 D! t; q. ]www3.tvboxnow.com防曬
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4 Q# d! j* i3 F& j$ ]6 L9 \tvb now,tvbnow,bttvb二、藥用
$ M' D' {1 p' h抗細菌、真菌7 N" ]6 Q1 I9 a! @
抗濾過性病原體+ F2 X: ]. m! E0 `0 q' o
免疫刺激劑作用% h& J' d4 _# `( S9 F
消炎作用5 ]9 \7 V' S# a0 o* G
傷口愈合作用tvb now,tvbnow,bttvb1 G' \( Y6 a- ]( _: E+ l: U* W
增強噬菌、解毒及清潔功能4 X! s! r8 G) X, l# ^% Z3 x
免疫與抗腫瘤作用6 n! z5 P7 {4 u' w5 K# X5 }  ?
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1 x. F2 D: F* y7 u- Twww3.tvboxnow.com補益：tvb now,tvbnow,bttvb- ~; a+ h: V" y
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。www3.tvboxnow.com) H2 j+ z* u/ ]8 z! U7 I' l, V

' D/ g8 i/ j7 mtvb now,tvbnow,bttvb蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
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& Z' A( O/ @3 A7 e) M公仔箱論壇因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 h- H% G: M8 ^& D