[藥膳] 蘆薈食譜

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幾種蘆薈食用方法：+ p& _5 B$ X2 W. Q2 n! c9 T
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蘆薈炸蝦仁
% ?+ `" Y' Y3 p: \7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) n* m- J; W( `- ?* u: y, Z  @& L
主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。
1 F' d5 K' v. u% A* L( e配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。www3.tvboxnow.com; Y; a) `' X5 I" `4 ~+ w$ ~
調料 食鹽、色拉油、椒油。% r& J: G. `/ }1 A& g

; ~! F5 |# l; O7 z; r' Mwww3.tvboxnow.com1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g  L/ n; M7 }( s( \- {1 u
2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
: L& u8 i1 N2 w+ ?5 Z- x- \' gwww3.tvboxnow.com3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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7 [9 a2 L0 A1 K; i- P- U8 R7 O4 f蘆薈香菜湯www3.tvboxnow.com2 o6 m5 b7 T" d  F1 d, n
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主料 蘆薈葉肉100-150克。tvb now,tvbnow,bttvb$ w2 I& x7 }0 d/ \# Z
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
  z: R+ m3 i) B1 n) g公仔箱論壇調料 色拉油、精鹽、味精、香油。, Y3 O, s$ `4 y1 E

: @* ~5 e: s, {0 Z+ z" R( Ywww3.tvboxnow.com1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。公仔箱論壇7 Q" m: h+ f6 k" P% h0 E
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。  m2 y4 z% I; d5 f
3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb( E; c% t8 S9 B8 o( M7 J& v7 c. @  j

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2 r! d" @" d7 |2 l公仔箱論壇蘆薈素炒西蘭花
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主料 蘆薈葉肉50-150克
9 ~% P+ S. g+ D* ~: B9 Z配料 西蘭花25-50克。
6 D* y" `3 F* K' Z: w  M) A公仔箱論壇調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
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1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。
5 e" o2 h& |. u3 }2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。
% X5 b! J0 Y- U$ h3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T  J) L2 V! r# x

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什錦蘆薈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A1 n  k. L1 ^
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主料 蘆薈葉肉公仔箱論壇% o2 a" J: E" R, @6 h9 V  s& v; A
配料 山藥、藕、山裡紅/ B! f) L8 V0 G- S) P6 q
調料 蜂蜜或白糖。
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. L3 Q, b: t- _5 j' B" Z% Awww3.tvboxnow.com1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。. E* @/ S1 `5 a/ l; K
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。tvb now,tvbnow,bttvb5 \, M0 g0 P% \
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o0 x. Q& E6 c$ d" |; M1 d4 y
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
3 x6 V8 ~9 ~, p把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。
, J3 g4 a  T5 G( h* M1 x3 pwww3.tvboxnow.com3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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蘆薈沙拉
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6 K! E+ U, l% D4 Z; N7 h4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉
5 y8 k: ^. X: f* Fwww3.tvboxnow.com配料 水果4 P; M) j0 r5 N+ d5 s' G$ g
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
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! S4 [8 s/ s* Gwww3.tvboxnow.com1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
  e0 D7 N/ z3 E1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。公仔箱論壇! O/ i; B7 i+ q. g
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb- N) K# c3 ^) F
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
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步驟如下：
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１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準公仔箱論壇$ @* P1 u# b2 g. C: O& |! Q9 Z( G# \2 |: _
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分5 y" z6 J9 u, z7 d6 ?7 G' ^1 d
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮公仔箱論壇! M( M3 z/ D0 e8 _/ t: ]
４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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' X' k9 G; U/ u- K  ~# _1 t: X公仔箱論壇也可以參考以下圖片及視頻 :
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4 l/ u; V2 m4 A- R4 n5 p8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `7 m+ p7 X  u3 J' o; O) A+ z6 X  s

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6 i: H; q1 _# O! G# [9 C1 _2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [: Q6 A0 C3 t
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
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蘆薈其他用途：
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一、美容的作用
6 G" Q% _+ [8 a! P& ytvb now,tvbnow,bttvb保濕
* K. d; ^; o1 M6 m公仔箱論壇防曬公仔箱論壇" [! W6 Z( |: |+ x4 M
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二、藥用tvb now,tvbnow,bttvb* w2 X% T4 R$ U3 N$ D7 Y
抗細菌、真菌www3.tvboxnow.com3 a9 `$ K7 S: }+ ~: Z
抗濾過性病原體tvb now,tvbnow,bttvb8 _' |! R. P$ X. c
免疫刺激劑作用0 ]2 P3 _0 c$ L1 ]$ ~& I; k5 R; n
消炎作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H" \9 J. O8 J/ B
傷口愈合作用
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免疫與抗腫瘤作用
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9 ^8 p6 f, s) g# F* m" r) Y5 A補益：; h! B6 W, {5 E  K, I! i
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。www3.tvboxnow.com2 ~) J% ~& \% c) U
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因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。公仔箱論壇/ l, Z7 I/ I6 z' K7 P