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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。 www3.tvboxnow.com8 E) A6 I: g2 t) D' t* C" i$ t' H5 o/ a
7 G) p( `" F% U1 C. X4 \& Cwww3.tvboxnow.com時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個
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$ O) Z1 D8 w7 ywww3.tvboxnow.com材料：
0 Q" i* X2 J4 c' t0 a8 b1 @" c 方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許) l8 Z( o8 D4 F% i: C
蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克
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% c) V! J' r1 pwww3.tvboxnow.com做法：
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1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。
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2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。
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. M" A# t' g, b3 c+ }/ }公仔箱論壇3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。
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4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。
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5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。
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6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。公仔箱論壇' [9 ?7 l% T. A
5 U7 H9 I$ x* G+ mtvb now,tvbnow,bttvb7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。# i1 X# k& U; n6 |# e, ]# E. |
* |; ]: F" n# `4 xtvb now,tvbnow,bttvb8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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