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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。 / `7 t7 u6 ?" C: @6 o
1 R1 b6 J8 {8 I8 f' T0 m時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個
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材料：
0 C3 C: q1 {2 _! R) [2 wwww3.tvboxnow.com 方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許
) t. h: ~8 y2 c$ h2 F) g5 Bwww3.tvboxnow.com 蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克 tvb now,tvbnow,bttvb% z! w% p# Q/ C) p) H
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. D' ?# _, z! n, j) f Y做法：; L1 J; q) k0 }$ V ?6 e
/ M! ?2 p" |8 ktvb now,tvbnow,bttvb1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j" @+ P& \9 h* a
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2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。( ^" v+ r! D/ h* E
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3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。www3.tvboxnow.com8 ]* ^ m' M- {5 g
1 q+ h; {% b- B# Ktvb now,tvbnow,bttvb4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。
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5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。
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6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d5 i' x' j2 g- n$ {& r; A
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7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。
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: e1 L5 [. B( g- w/ u' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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