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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。
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時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個 6 T5 m+ B) E7 K9 ] C" }
( s6 A3 S# w5 {" Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F. L5 y/ j: K+ k0 g7 p5 t
材料：公仔箱論壇! _. G" ~0 W8 P; v1 g- I
方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb# N. E% H: p9 G1 `5 `# o$ _
蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克 - V; g* W) I4 [' q9 c0 ^9 ^; p
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0 p' \% _1 x& v7 W. T# z+ w, \- P做法：
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1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。
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2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。tvb now,tvbnow,bttvb; T l% J, C- W
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3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。7 E3 r% x# C" M9 w5 {5 f0 W
" y8 m4 ?& ]7 z2 [; k. ?公仔箱論壇4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g# ]5 U; d- y7 N; A3 ^
$ W9 X6 J* m) e! X+ x0 ftvb now,tvbnow,bttvb5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。
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6 U: T3 m4 y! Ftvb now,tvbnow,bttvb6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb; G, v/ l* n$ H. l
n7 g' V" e! _7 C7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。9 h; q7 e \# v4 n8 ]
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8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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