[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）2 D  A  j% f0 P- x- c5 |8 O
可可粉      120克1 }9 {/ V9 i6 q( _8 e
白糖      140克
  p* S2 j$ a# A) B公仔箱論壇葡萄糖      70克
( E8 ^: b& L1 `# S3 x. d- ftvb now,tvbnow,bttvb牛奶      300毫升
3 p( F$ D! m; Y4 zwww3.tvboxnow.com忌廉      120毫升3 O; }: V3 |. t, X
奶粉      30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r' Z  n: [0 L- M0 Y  c5 ^: m
魚膠粉      3克  T! ~2 v% j& b8 _0 G" R
熱水      200毫升
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4 H7 a0 r8 |/ b5 Awww3.tvboxnow.com做法：* y* s; k$ L! i8 s1 I
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。  s; }. I: \4 Y

+ B* W" D$ p7 Stvb now,tvbnow,bttvb2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。公仔箱論壇3 o/ ?* M) ~1 ?. M6 X6 U0 P

5 D4 |5 G$ ~  z; V9 u8 X1 Q* ?$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。
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4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。
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