材料：' V( E+ [5 a0 O" p5 V
紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢
0 _ R% }0 z2 G2 p' s公仔箱論壇8 r5 C- L3 ]" l8 L& g0 m" D
/ c4 O8 E( C5 V) s& x& vStep
5 Z9 F7 L5 e3 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。www3.tvboxnow.com Y5 C+ E6 x! m. Y1 T: F
公仔箱論壇 r+ Q9 l8 _2 T1 i1 d6 }: I; ?! }/ Q
2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。9 a1 c$ T. l+ z( j0 X2 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g- y; T5 d# E& H. b
魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許
. O! V7 a3 c& F( I7 c8 P公仔箱論壇$ y0 J! S) C! y" z7 P' x, t
, X; g. M) s: }' f& Z# g- J% a* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。StepTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q3 Z9 e1 ]7 k: X I, K
1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。公仔箱論壇7 A5 s {1 V# v0 _* x
3 u# u$ G" a/ H2 owww3.tvboxnow.com2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。! D) A4 D2 o& M- U
* d8 q3 ^+ a8 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。
# U% h( P* H* b: A0 L公仔箱論壇( @# b: H( f9 q! w$ D$ Y. q
: I7 U M n- `/ F0 e. G7 O! x! Dtvb now,tvbnow,bttvbCheck list
3 K' M( w$ x$ S" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。
7 ]: V# K8 H E' n
9 m! F4 }3 f, a. y( ] W0 D5 L公仔箱論壇2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。
( n4 U$ y" v- Q" k# v3 Y. r' l
' P/ |& U. `& l. K8 @! k. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蔬菜條可按個人喜好而變換。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i: k+ O$ x$ g, k: L2 T
公仔箱論壇" [+ n# E. Y t0 \/ @6 z. ^
8 H* G/ m4 x5 |3 D% C2 ?
嘉璐小貼士：
5 j) l! ]. U7 q8 E# L/ V1 ^; v3 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。tvb now,tvbnow,bttvb, _& j; K D, Q' t X6 { m
www3.tvboxnow.com1 @: o0 B' e7 {
2.水滾後轉中火燉，火候更佳。tvb now,tvbnow,bttvb7 |; p5 n# W9 P) r
" v# b6 u8 k- B# ^3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。www3.tvboxnow.com( ~, p6 E& v5 @) l
8 ~* [( r! ~) }* q3 c/ {) Q4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
| 
發表於 2013-3-22 09:43 PM
|