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[健康食品] ★ 你對醋認識多少? 哪些人不宜喝醋? ★

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8 R/ B% Z" k: @7 z2 c喝醋能獲得豐富的醋酸,以及會促進燃燒的有機酸類。因此,喝醋能促進營養素在體內的燃燒及提高熱能利用率,進一步提高食物利用率,是在我們身邊最易得到、最便宜、效果最大的食物。同時,喝醋還能增進食欲並促進消化液的分泌,對攝取食物的消化吸收也有幫助。
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8 z+ c1 R" e) O" N/ x& n) Wwww3.tvboxnow.com 當餐桌上油膩的食物較多時,一般人都會對帶有酸味的食物特別感覺美味,尤其是吃使用醋料理的食物,更是容易幫助下飯,使其他的菜也更好吃。
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▲1. 殺菌
2 F  y9 W. ~% o4 B( e  p8 G3 F# y1 ` 目前各種調味料中,已知醋具有很強的殺菌力。它能在30分鐘內,殺死化膿性葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌、赤痢菌、腐敗中毒菌、好鹽性菌等。www3.tvboxnow.com3 ]* q  ]- m6 V6 G" Y" T9 x& n
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▲2. 治腳氣、頭蝨等疾病
9 K8 O( [$ S3 H( z; M6 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 此外,大家耳熟能詳的是,醋可以治療腳氣、頭蝨等疾病,甚至具有解酒的功效,防止惡醉的作用。由於醋酸具有殺菌效果,當然可以用來治療由黴菌引起的病症。
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& R" m8 ~  b7 i* j- j  R0 \3 t: htvb now,tvbnow,bttvb ▲3. 促進新陳代謝7 x: D; @) n) m7 {$ Q8 V1 v
醋酸具有促進新陳代謝的功效,可以幫助休息,恢復體力,預防動脈硬化、高血壓。日常生活中有技巧地使用醋,將其作為調味料來進行食物的烹調,對健康有所助益。公仔箱論壇) J" A2 b( Y- x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^. J! K9 k5 j, {
▲4. 消除疲勞" V: K* \: j0 y/ V5 Y
對於健康的人而言,日常生活中若感疲勞時,血液、體液將會變成酸性,因此在激烈運動或勞動後,吃一些以醋調味的料理,將會有助於消除疲勞。www3.tvboxnow.com5 k5 @! G' `) I& p1 P( t

9 E2 L% K  v; q  r+ s; Uwww3.tvboxnow.com ▲5. 防止動脈硬化
( w3 x1 ~$ H$ M! ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 引起動脈硬化的原因,主要是來自於體內矽酸過多,造成矽酸硬化所致,食醋是有效防止動脈硬化的方法之一。 而動脈硬化、腦溢血病人幾乎都有高血壓的毛病,如果平時巧妙地吃點醋,再加上有規律的生活,能降低血壓,進而預防罹患動脈硬化、腦溢血等疾病。
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1 u; O% V9 y- b8 J3 Z- q* W公仔箱論壇 【醋的那些保健秘方】公仔箱論壇% Z0 |: c3 {% a: w' h

* t, q. D- v: \8 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤一、蜂蜜白醋露讓人苗條公仔箱論壇+ i% y- F2 @7 I/ V$ q
想要更苗條、更健康的美眉注意了!蜂蜜白醋露不需改變日常的飲食規律,只需將蜂蜜和白醋以1:4的比例調配,如果是清晨剛醒來,可選擇早餐前20分鐘空腹喝(記得要刷牙);如果是中餐和晚餐的話,可在飯後立即飲用。值得注意的是,在挑選白醋時,要挑選由高粱、大米、黃豆製成的天然醋,避免化學添加物,這樣才符合現代的健康概念。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]& w; O3 o2 C( K& M
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✤二、醋花生降血壓' P# _  D$ z) C3 c# `" o; x: X
根據世界衛生組織預測,到2025年,全球將有15億人口有血壓高的問題,但是血壓偏高光吃藥也不是辦法,或許您可以試試古老的「紅衣醋花生」。取紅衣的花生仁浸在陳醋中,密封一周以上(密封是為了不讓花生仁發黴),每天晚上睡前食用3~5顆的花生,連續服食7天為一個療程,即可回到正常血壓。但這段時間也要注意控制飲食及配合運動,及請醫師協助比較安全。
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9 P3 K2 n/ v; \# a* F! {- [5 V. pwww3.tvboxnow.com ✤三、止經痛
; e. D9 i) T. b3 \; z/ q' X: ?www3.tvboxnow.com 取白芍片100克加上15克的白醋拌勻,以慢火炒到微黃,即可食用。它的主要成分有芍藥甘、鞣酸質,中醫的解釋為「苦酸微寒」,主要作用是入肝經,因此可養血斂陽、柔肝止痛,對於女性血虛萎黃、月經不順、痛經,女性心情躁悶的肝鬱脅痛、眩暈、頭痛具有相當療效。
' T7 @) J& c" a0 N( h" ^. ?+ p) ~1 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v* e) _7 G7 t% D! QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤四、告別金魚眼tvb now,tvbnow,bttvb$ ~, l6 n6 g2 k" [, W* c
熬夜太晚,第二天眼睛腫腫的,不過別著急,這裏提供一個簡單的秘方:使用適量的牛奶,加白醋與溫水調勻,然後用乾淨的棉球蘸抹,反復在眼皮四周按摩3 ~ 5分鐘,最後用熱毛巾蓋住雙眼,每天10分鐘,你也會是一個「電眼美人」。. e* d6 l7 c9 i! _7 t# F2 K! H
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【清楚幾個喝醋觀念】) h3 O/ d# G5 A% h; |/ c
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✪觀念一:醋是酸的
6 p& v8 a9 L- ]% ^ 許多人都誤以為醋是酸性食品,只敢用來調味,不敢拿來當飲料飲用。健康的血液會呈弱鹼性,保持鹼性體質就能抵禦疾病。經過科學實驗證明,醋雖然喝起來是酸的,但經過體內燃燒之後,能在兩小時內分解排除血液中之乳酸與焦葡萄酸,使血液恢復正常之弱鹼性,確實是鹼性食品。
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( c5 n* l  B. S" P& f, j1 V& Z 日本研究顯示,醋能防止體液酸性化,使之保持在弱鹼性的狀態,促進新陳代謝、防止肥胖、消除肌肉與關節的酸痛、改善食欲、治療便秘、降低血壓、消除心悸與氣喘、改善糖尿病。; [7 s' Q. g$ q. @
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✪觀念二:胃酸過多不能喝公仔箱論壇- {7 R# T6 f/ j3 S  @1 D% n
有很多人以為胃不好或胃酸過多的人不能喝醋,這是因為有些醋含有大量的合成物或酒精,才會刺激胃。釀造醋不僅不會傷胃,還會幫助消化。因為醋所富含的醋酸與檸檬酸能滲透食物,萃取養分,促進消化,補足器官必需的營養素,增強活力,改善體質。
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2 G' o$ _8 @' q( gtvb now,tvbnow,bttvb 一般健康的人飲用醋,可以幫助消化,消除疲勞,增強免疫力,預防各種疾病的發生。對於高血壓等久治不愈的慢性病患者而言,因為醋在人體內具有排鈉的作用,所以能降低血壓,特別是舒張壓。其他像痛風、糖尿病、風濕酸痛、肝病、鼻竇炎、胃腸消化系統與皮膚方面的疾病,飲用釀造醋一段時間之後,病情可明顯改善。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |: }! W# c" T3 r( C

8 _6 n5 K0 I! T! X' J ✪觀念三:喝醋骨頭會變軟
1 D2 I  p* D& M' b4 D% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 過去流傳著一種說法,稱喝醋骨頭會變軟,這是一種錯誤的印象。醋進入身體後,會先與消化器官互動,幫助肝臟新陳代謝,並增進血液迴圈,讓人感覺身體的關節柔軟、肌肉緊實有力。所以,醋是使肌肉筋絡變柔軟、有彈性的好東西。
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4 x1 S( c3 j+ P ✪觀念四:喉卡魚骨,喝醋軟化tvb now,tvbnow,bttvb/ {/ b( s1 p* D7 ?
許多人相信民間「土方」,用喝醋對付深陷在喉的魚骨。實際上,如果發生魚骨卡喉,千萬不能靠強行吞咽食物進行處理,因為很可能導致魚骨所卡角度更嚴重,給醫生的處理造成更多麻煩。
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5 f. t8 G/ z" F! @ 【提醒:五種人切記別吃醋】7 }, w& {5 p# p! R2 l
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➀ 正在服用某些西藥的人不宜吃醋8 I( k  m$ m5 f8 R
因為醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度,從而使某些藥物不能發揮作用,磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶,損害腎小管,因此服此類藥物時不宜吃醋。正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時,不宜吃醋,因醋酸可中和鹼性藥,而使其失效。使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素藥物時,不宜吃醋,因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低,影響藥效。
  Y* [( w& H; Y1 k' pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- n/ k0 U( J: w. r公仔箱論壇 ➁ 服「發汗解表」的中藥時不宜吃醋
3 ?3 Q$ u* g; p, K公仔箱論壇 因醋有收斂之性,中醫認為,酸能收斂,當複方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時,醋會促進人體汗孔的收縮,還會破壞中藥中的生物鹼等有效成分,從而干擾中藥的發汗解表作用。
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; J6 h* v1 K, s0 R$ z) [- QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ➂ 胃潰瘍者不宜食醋
. O* u" e/ M1 v2 {- J  b" Y4 g& |公仔箱論壇 因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展,而且醋本身有豐富的有機酸,能使消化器官分泌大量消化液,喝醋可能會令胃潰瘍加重。
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& R' n, S5 ]' ] ➃ 對醋過敏者及低血壓者應忌用8 y- s- H9 e- A/ I8 G8 h
因食醋會導致身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。另外,一些對醋有不適應者應謹慎食用。患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^' O' q+ Z. N2 y6 V9 R. \' }$ F) v0 K

5 E5 U! S) W7 f. Ywww3.tvboxnow.com ➄ 老年人在骨折治療和康復期間避免吃醋公仔箱論壇* w" E2 e8 D( n: ^/ o2 k  I& ]
由於醋能軟化骨骼和脫鈣,破壞鈣元素在人體內的動態平衡,會促發和加重骨質疏鬆症,使受傷肢體酸軟、疼痛加劇,骨折遲遲不能癒合。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N" u4 G8 ~3 }0 a

; u1 d9 m! M) s1 l公仔箱論壇 【挑醋心得】公仔箱論壇: R# U3 `* X& M/ `& N$ N0 l3 [
很多人愛吃醋,但是又不知道在衆多的不同品種的醋中如何挑選,那就向我們的營養專家們學幾招吧。營養專家們都吃什麼醋呢?通常到大 超市購買名牌醋,因為大超市進貨嚴格,很多被超市「淘汰」下來的産品才「轉戰」到農貿市場去賣。專家分享了一些挑醋心得。
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! A0 [7 j* p5 R2 W' S! Z# k ✐一、看包裝7 l& X9 O8 M8 J) ?& `
釀造工藝生產的醋,通常會在包裝上寫明「純釀造」、「釀造產品」等字樣,如果標籤上沒有這些字樣,那肯定不是純釀造產品。標籤中,不應出現「冰醋酸」字樣,否則就只能叫做「配製食醋」。另外,消費者還可觀察瓶身上的產品標準號,如果注明是GB18187,則為釀造醋。
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! g6 F, G7 r& f/ z2 l0 Q( p ✐二、觀總酸度; A8 t6 _( \  l( _8 C0 k( j" i
購買時應注意產品標籤上注明的醋酸含量。對釀造醋來說,醋酸含量越高說明食醋酸味越濃,比如總酸度6%的就比3%的好。購買時,食醋標籤上標明總酸含量在5%以上的,通常不需要添加防腐劑。4 W/ k8 N* \  `8 P0 ?, E' k

0 X1 F) V5 Q2 Q6 x公仔箱論壇 ✐三、辨顏色
. k5 z% v% k; }4 x- J- s9 x公仔箱論壇 優質醋呈棕紅色或褐色(米醋為玫瑰色、白醋為無色)。很多民眾認為,好醋的顏色應該比較深,這其實是一個誤區。醋的優劣並不是由其本身顏色深淺決定的,而是看它顏色是否清亮,有沒有過量的懸浮物和沉澱物。品質差的醋顏色可能會過深或過淺,且有不正常的沉澱物;由冰醋酸勾兌的醋,雖然顏色清亮,但沒有微沉澱物。需要提醒的是,由澱粉、糖類發酵的醋,因含有豐富的營養物質,瓶底會有薄薄一層沉澱物,不用過於擔心。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `# \% }, l; e5 X) J0 A( h
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✐四、搖一搖
, ^; b0 C; l9 T* K7 Y公仔箱論壇 對於沒有加增稠劑和焦糖色素的醋產品來說,質地濃厚、顏色濃重的品質較好,不必追求透明。搖一搖的方法是最簡單有效的,品質好的醋會有一層細小的泡沫浮在上面,能持續較長時間。而劣質的醋則會有大泡沫出現,而且很快消失。. o1 O8 n# U8 w& j
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✐五、聞香氣
( R- z+ A, L/ U6 e5 X 好醋有濃鬱的醋香,在酸味之餘,能聞到糧食、水果發酵後的香味,熏醋還會有薰制的香氣。而品質較差的醋往往醋味較淡或酸味刺鼻。
4 L( k' O: W* Y* E9 d# I: LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' `( Q1 d- J/ q6 k4 F8 Btvb now,tvbnow,bttvb ✐六、嘗味道tvb now,tvbnow,bttvb* J0 L- b% x; J! h/ R
用筷子蘸一點醋放入口中,好醋酸味柔和、醇厚,香而微甜,入喉順滑不刺激;由冰醋酸勾兌的醋味道則比較澀,劣質醋甚至明顯有「紮嗓子」的感覺。www3.tvboxnow.com( _7 R' g* X6 [: S! F% G

  O: P) E+ z: G$ mtvb now,tvbnow,bttvb ✐七、買小瓶! R! {& v- ?, T7 A; Q
醋開瓶後最好儘快吃完,否則品質、味道都會下降。如果瓶中出現了渾濁、沉澱物,就最好不要吃了。避免醋變渾的最好方法是,買正規廠家生產的小瓶食醋,每次使用後蓋緊瓶蓋,遠離灶台,放在避光陰涼處,縮短存放時間。
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8 h" _' g% I0 ?" v6 t5 l9 h! Ztvb now,tvbnow,bttvb 【溫聲提示】:: I! H2 N6 G8 n
有些場所吃的醋要多加小心,像街邊飯館、小吃店的醋,一打開蓋,就有一股特別嗆鼻的味道,這就有可能是「工業醋」,因為冰醋酸是一種特別容易揮發的物質。www3.tvboxnow.com  N* O: v# F- U* }2 C6 n
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" I# k6 C& t7 B7 L% Z4 O7 m; S! ^# g   其次,一切有益身心的食物也好,均不宜過量,否則物極必反,均衡飲食最為重要。
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  • soforlee

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