材料：公仔箱論壇$ o* ^. k7 r! d2 c
糯米粉 約400克www3.tvboxnow.com9 u- I# k' c" R' ?* Y! |
橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
6 C; {# Y% T5 {( q# F綠茶粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {' q) {- p _, ~. ~2 x. Q6 k Q
牛油 約115克www3.tvboxnow.com9 l) p, ]6 \1 j% A. Y9 T
鹹蛋黃 9隻
( W, Z2 B- M- [ t0 B+ @糖冬瓜 約100克
7 H; U7 y$ n, M7 ], q" T8 `tvb now,tvbnow,bttvb花生 1/4杯
5 U/ o' n, W% G8 p0 P6 {+ f/ s芝麻 1/4杯
: Z8 o5 E" E3 c h2 c5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰絲 1/4杯
/ k6 x) b5 J( q- k7 p8 g, Z砂糖 4湯匙* U6 q3 [. o7 ^
薑湯：: x7 t7 B, H* a& Z
薑 約200克（切片）tvb now,tvbnow,bttvb$ m5 \- f2 _, _! m+ W
片糖 2.5件
; J8 m" ^. u- b/ W# c水 約2公升
p+ E2 Z- z. L; M* K' G
_2 R/ n7 |4 Q- R2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
2 h5 o1 F5 ?# C3 r) y, Fwww3.tvboxnow.com1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。www3.tvboxnow.com$ @! Q9 r9 \' |& d* q1 s
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
& [5 p7 P& t" g) n& X+ `6 p0 J公仔箱論壇3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w9 G3 y$ A" Y
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。公仔箱論壇% g1 g5 F" g, n2 B& ^6 }
5. 以薑湯湯料煮成薑湯。tvb now,tvbnow,bttvb9 R0 T: |. E0 n
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
| 
