材料：公仔箱論壇# h/ M5 J9 x4 M! `% u# x( N2 o: h
糯米粉 約400克
: K! w G0 R( \5 A0 F: S; i- N公仔箱論壇橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
% U4 E( h* n+ A$ G" R, Jwww3.tvboxnow.com綠茶粉 適量
S9 p$ W1 q7 N% d' B ?公仔箱論壇牛油 約115克
4 H z3 i+ m& H1 b: \9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃 9隻
" |& V+ M$ a. Y2 ftvb now,tvbnow,bttvb糖冬瓜 約100克* {' c6 N+ V$ M' P1 P+ P9 R' g# g* Q
花生 1/4杯
$ @* U! B9 ~# y' z3 Dwww3.tvboxnow.com芝麻 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `3 W1 w, W8 B" @6 }1 U
椰絲 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g5 r6 Y" \+ r$ r
砂糖 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K/ y" T. R: \
薑湯：tvb now,tvbnow,bttvb! ~4 [) _8 D0 g$ w
薑 約200克（切片）
2 b3 W: @- t: o% [! U$ V片糖 2.5件
) M) s6 Z- m" uwww3.tvboxnow.com水 約2公升
2 }; l. {, [! g* {/ p+ q# N公仔箱論壇
( B" t( a9 V6 g% ^公仔箱論壇製法：. e9 n2 h" f$ r) h' \, j- Y! O
1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。www3.tvboxnow.com% T, K% m; s8 b0 v+ P
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。6 b/ c& t. w B' I2 e# {) \0 F
3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。1 \7 @1 q; ~$ H$ `. n, w! H" F- K
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。tvb now,tvbnow,bttvb w* p0 s' i! R. A
5. 以薑湯湯料煮成薑湯。公仔箱論壇! o$ H& h- A: i' [
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
| 
