材料：豬肋排800克、罐頭水蜜桃 300克、蘭花1朵。
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' n/ T0 p* c: k8 `tvb now,tvbnow,bttvb調味料：砂糖6茶匙、鹽1.5茶匙、燒烤醬2茶匙、醬油2茶匙、清水2茶匙、水蜜桃120克，五香粉、三奈粉各少許，小高粱、蒜茸、乾蔥茸各1茶匙，白芝麻少許。
" z; h. f7 h4 u W蜜桃醬：水蜜桃60克、茄汁1茶匙、蜜糖1茶匙、胡椒粉少許。* W% U9 P- F! T& z! G# q
4 a% N1 z/ }# |3 h0 {8 `3 nwww3.tvboxnow.com作法：
, X* E( @$ k4 v5 Q$ b2 d. G5 E8 |1.將豬肋排放入調味料攪勻，醃40分鐘，每隔10分鐘翻攪一次，以均勻入味。公仔箱論壇7 F0 i& I7 q6 A( {# j
2.放入已預熱烤箱內，用220℃火烤約25分鐘取出，稍冷卻後淋上蜜桃醬，翻轉肋排再入焗爐，轉中火燒約15-20分鐘。www3.tvboxnow.com ?0 V3 r3 L+ z
3.取出稍冷卻後，再淋一次蜜桃醬即可盛裝。以水蜜桃片、蘭花擺飾，灑上少許白芝麻。 |
發表於 2008-1-16 11:27 PM
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