運動後補給能量，選擇高蛋白質可強化肌肉生成、代謝與修復受損細胞，且運動會加速代謝，適度補充熱量對減重影響不大。營養師建議，雖然市售的運動飲料同樣能補充熱量，但蛋白質卻不足，可以自己在家先用黃豆、核桃、冰糖、南瓜等自製「核桃黃豆活力飲」，簡單、健康又方便飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C/ d- \% F" E7 U# |! t* j
2 n7 j$ T4 ~6 h0 q# O# ~www3.tvboxnow.com運動時，人體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解，產生乳酸、磷酸等酸性物質，刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。若運動後半小時，適度補充營養，如維生素C、E可降低自由基生成，而蛋白質則可助肌肉生成、代謝及修復，同時也可補足精神。; J* ~8 O8 s! P! [: B z5 e5 W }
公仔箱論壇) r p& i6 Y7 M! e7 P
北市聯合醫院仁愛院區營養師孫雅祺表示，「核桃黃豆活力飲」熱量約180大卡，其中食材有黃豆、核桃、南瓜等，三者除了都有豐富的蛋白質，黃豆含有大豆卵磷脂等許多植物性化學成份，核桃除了可增加風味，也蘊含維生素C、E，加上南瓜營養價值更是不俗。作法簡述如下：
1 \9 `9 q' @" J+ L公仔箱論壇
5 v! E; X2 ~4 k5 J. v# O) D核桃黃豆活力飲
% M' w" G4 ?- M% @' P
- a9 s2 m( n5 `【材料】：黃豆20公克、核桃10公克、南瓜20公克、冰糖10公克。% K( \% c1 T; _: N
. W( ^/ X7 u8 o' x( F( B7 s j【作法】：黃豆洗淨泡水備用；南瓜洗淨，連籽帶皮切塊，備用；接著將黃豆與南瓜放入電鍋蒸熟；再把黃豆、核桃、冰糖放入調理機，加開水至總量為300c.c.後打勻即可飲用。
5 r6 a1 y6 i; s, |' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f0 j7 v9 O( @1 F( Ctvb now,tvbnow,bttvb 運動後半小時適度補充高蛋白飲品，有助肌肉修復、生成。
. _+ z; r |8 _/ u( H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 ]! g# F" s3 Q J/ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u) m( d5 T2 Z( N+ q9 Y
- P7 p5 z& p& f4 b" Q
 |) h% b& g% E7 }
核桃黃豆活力飲 |
發表於 2013-3-24 02:16 AM
| 
