政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。公仔箱論壇4 P' S; H: B' D4 E- W( p0 W7 U5 c) P) @
土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。2 ~! a+ C* X- e9 C* e, B* V) M& P
+ G& S' ]. ?/ a. [, ctvb now,tvbnow,bttvb餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。
2 [( `; a6 u0 h- e2 s3 |4 `公仔箱論壇
. @" P: {2 l+ s; K4 l1 N0 A7 C) G) J W公仔箱論壇分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。
# q- H( L+ m f' A% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R4 |' h' B- X9 j0 e8 V3 V
www3.tvboxnow.com# S( S z$ I7 B$ [% w
REVIEWtvb now,tvbnow,bttvb5 m4 |+ Z. N0 E" Z& w
環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）
( R1 [7 S! C5 X+ ^, A% J. w好味指數：4★tvb now,tvbnow,bttvb( P. T( a- [& {: D
必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed4 A# s2 c1 H7 s5 F! d9 x4 d& \
人均消費：午市$200、晚市$5008 \7 c- h" y( i; _, J9 J
tvb now,tvbnow,bttvb& _7 L# r* w* Y: f% ?
INFOwww3.tvboxnow.com; }1 x* ]/ d8 f a
羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。. X+ Y1 C8 B$ T Y2 G0 j
撰文：林小琪公仔箱論壇8 G0 |5 L' Q( T( r
攝影：譚建章
4 o4 t$ ^( @+ O3 e! T1 q( z6 Gtvb now,tvbnow,bttvb地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下
7 M6 j6 ^ ^0 J3 R4 S（備註：逢星期日休息）
" C; L( m( X: [! Q, O) u6 g! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-3-25 12:40 PM
| 