[甜品] 雞粒雜菜薯泥球

carolfeeling

材料：tvb now,tvbnow,bttvb* U) o& M$ f8 ~% p$ P* v
馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)) o: b3 ^2 W  n, R4 K( T; t/ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r; g, }$ ]$ f& U0 r0 l
薯泥調味料：www3.tvboxnow.com& e5 H- V3 \9 ?. W; t
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量" V: E8 k, V3 i3 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t) b7 Y& @5 @+ N8 G4 n
調味料：
  }  @# u# Z, ?' P$ I  p鹽1/4茶匙，高湯2/3杯www3.tvboxnow.com$ }/ Z8 A, H5 N2 B

7 a# m# k/ A8 c, m' [" v* o/ w4 B5 awww3.tvboxnow.com醃料：" Z4 W) [; |/ {4 R6 `' H4 m& b5 W
醬油1茶匙www3.tvboxnow.com+ J$ k9 H9 Z& m
# p/ z3 t0 R# F
芡汁：  c, T. [5 Y6 X( F* ~
粟粉1湯匙，水2湯匙2 m1 Q& g6 e3 [! i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o0 u: d* p/ t, ]* `3 m
做法：
4 A% l2 u$ M! g0 i$ m* ], Y9 |$ `tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。
; Z* e; i/ w, g) r  }5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。www3.tvboxnow.com0 E9 g; D* Y( g3 M& i* I! v, ?9 g+ \
3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。
4 @$ R$ M6 x* i& E9 i$ y2 U4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。
  Z- l2 E" \  qtvb now,tvbnow,bttvb) s, J6 L/ _! e0 c! e! T' }
INGREDIENTS
9 A# F' s6 k6 k0 `" C0 `tvb now,tvbnow,bttvb225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I$ y& x  ^: H! z1 e- ^% ^2 ], f( N
1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)tvb now,tvbnow,bttvb; m! j; K4 c9 x% X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I* t' T, ~4 t
SEASONING FOR MASHED POTATOEStvb now,tvbnow,bttvb- _" Q6 i8 f5 v
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required
6 f5 s! h6 i+ Z/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R- H0 _& b& F( |7 o- n
SEASONING
( M2 x- d2 E9 I- r: {www3.tvboxnow.com1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
* c0 U$ y+ d7 g1 A8 o5 iwww3.tvboxnow.com
% H5 A) [9 [1 A6 `) f4 o* F# CMARINADE
" }2 Y$ j0 a# K. H) \0 I3 q# gtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp light soy sauce公仔箱論壇/ Y8 a' v0 ^( n2 L2 N+ N
0 Z( p( g' g5 q" Y
THICKENING
: ]/ P4 b  V8 Z- ]  n公仔箱論壇1 tbsp corn starch blended in' `. L4 T* Y  L: }$ _
2 tbsps water
  f1 R' K. `* a0 V" W8 |8 Bwww3.tvboxnow.com
# @' c$ q( |2 Y5 }tvb now,tvbnow,bttvbMETHOD
# ~" T9 u' C3 E- w- m5 p1 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.
2 I7 N0 J, v' Pwww3.tvboxnow.com2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
' T2 n& P( i& h- m公仔箱論壇and then drain off the water.
# g6 C% ~& m2 n$ ~# K3 E% Rtvb now,tvbnow,bttvb3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
' E8 P, L2 ~7 _$ OAdd seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and
5 @) j& n7 C- p, i( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。arrange on a plate.
8 m1 K% M& r' }7 y/ }# ntvb now,tvbnow,bttvb4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
0 S; P1 p2 y# H$ Kwww3.tvboxnow.comStir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.
& A* s* o" F7 b/ lwww3.tvboxnow.comDish up and pour gravy over the mashed potatoes.www3.tvboxnow.com4 T/ T  b: V! P* g
公仔箱論壇" d1 ~! I$ s5 |0 V0 c. @

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)

  ( V# M+ l3 `6 t7 F* b( H