| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)www3.tvboxnow.com: s) J8 r& |7 Y# o5 o
fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿
' n; X- c6 I) S+ u& D9 \concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）公仔箱論壇& o. X+ @. S$ v+ l [9 P
diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔
0 e$ [! _) B, u1 sikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)公仔箱論壇3 m2 k8 w! \1 m! d; m+ K: W9 R8 B
pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽
: ^* V" N5 o" Wsalt | 1小匙 ／ 1 tsp |
& j! l/ ^7 I, S) W( S% _8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d/ V% F! v) @& |3 |/ ]0 W: P
7 M9 c5 O# `4 G# \www3.tvboxnow.com| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)www3.tvboxnow.com3 r" n/ Q+ Y8 ~* h* ~% R
hard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)
) w! H0 b7 d: V5 r, M6 [' k8 k( P Y公仔箱論壇cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生
M/ ?5 d8 @2 T+ w8 g0 N0 S# @4 Ztvb now,tvbnow,bttvbfried peanuts | 適量 | 炸江魚仔# W2 g a! v% ` o; G; Y
fried ikan bilis | 適量 |
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| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥www3.tvboxnow.com$ T& q; j0 C3 ^6 s* C; P
shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭+ R2 E, }# L6 d7 m( [- Q
garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)
+ M* q8 X, O- i; K0 ~( wdried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒
# A, o6 G% Q: O6 o2 F) ltvb now,tvbnow,bttvbred chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉
4 K9 y. f5 X1 N$ z* \* v( Ztvb now,tvbnow,bttvbbelacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)
! x" V1 a& }# E1 {% d( ~lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油9 u0 a7 D) l* g% T
oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)
9 H! w# j+ I5 l4 s" @www3.tvboxnow.combig bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)
o0 B5 [; P$ j$ @+ n, ?( v( L( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖
/ u0 y7 ?/ G$ U; O6 R: A2 Y; \) iwww3.tvboxnow.combrown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽
1 z, Z) z- ?& I" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a pinch of salt | 酌量 |
, A3 H+ u( b; d% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" O' Z) U9 P! j( E( B' ^4 Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。www3.tvboxnow.com) O6 I/ E2 _; T: x
2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。www3.tvboxnow.com0 d3 l. e: \/ z! P
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。
$ ~& @3 W0 V+ U- s( M3 }# A4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。
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 椰漿飯（NASI LEMAK）
/ u m/ q) B1 E( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h# o- t" R8 z0 n; i7 ~
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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