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主角和配角的微妙組合美食

材料  Ingredients

% w0 E6 P1 D& D/ s5 Cchicken
1 公斤 / 1 kg
豆芽
, X( m4 y4 E+ t* Owww3.tvboxnow.combean sprouts
200克 / 200g
粿條
* |) S9 \1 s9 G* Mkueh teow
200克 /200g
雞上湯www3.tvboxnow.com9 c. s- j; u! o( g2 c4 w; |- _
chicken stock
800毫升 / 800ml
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m* ]  V8 l0 [/ d* f0 Q
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調味料  Seasoning
tvb now,tvbnow,bttvb% `, h, x% d9 j! s
salt
¼小匙 / ¼ tsp
胡椒粉
* o/ s$ \8 J4 y) B/ @( o( ^pepper
¼小匙 / ¼ tsp
麻油
6 ^( j( D+ _- W. ttvb now,tvbnow,bttvbsesame oil
½大匙 / ½  tbsp
醬油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }0 d+ u- v& R8 o
light soy sauce
2大匙 / 2 tbsp
青蔥(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb' d+ u( i0 W( h0 l
spring onion(chopped)
2棵 / 2 stalks
紅辣椒(切片)www3.tvboxnow.com9 k% ?9 g, Y2 G: p' N9 V* B
red chillies(sliced)
適量
芫荽葉(切碎)
' `: _5 X$ ~2 \) xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chinese coriander leaves(chopped)
適量

( _/ F% o( _( o2 j& Y1 s! H7 ]www3.tvboxnow.com做法:
6 @* u* E' ?3 o( l7 g0 Atvb now,tvbnow,bttvb1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止,取出斬塊放在盤里,淋上調味料,再以芫荽葉和青蔥裝飾。
5 N0 w& v* p9 O) e! _  D2 ntvb now,tvbnow,bttvb2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料,再以紅辣椒和青蔥裝飾。
4 i- `  X) r) A# W3 T! V3. 粿條浸入湯中汆燙,撈出放在碗裡,淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。
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