主角和配角的微妙組合美食

carolfeeling

材料  Ingredients
雞 3 |9 l1 l" G9 `8 e4 W! W  wchicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽 5 N9 N. R( F4 q( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。bean sprouts	200克 ／ 200g
粿條 # ^6 |6 g% i5 G$ B! B: R. J1 wtvb now,tvbnow,bttvbkueh teow	200克 ／200g
雞上湯" v- z- x0 A+ V  Q chicken stock	800毫升 ／ 800ml

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調味料  Seasoning
鹽) `! t3 H0 ^9 o8 v4 p salt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉 6 Z5 d% m- J! Q# D公仔箱論壇pepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油 4 g: X1 ?# N: K( s" D: R; \0 T: l, kwww3.tvboxnow.comsesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油3 ?' E1 L0 p% S3 {/ _0 k light soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎) / i0 N+ D' o  e9 Q( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。spring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片) 8 b0 ]! P1 ]: Wwww3.tvboxnow.comred chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎) ' M/ ?5 Z' k6 M! v! O8 x( N& ~www3.tvboxnow.comchinese coriander leaves(chopped)	適量

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做法：
( I* r0 Y' ~* h9 `1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
6 g) x# c$ d: R" U' V/ [$ ~6 u9 Xwww3.tvboxnow.com2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。: W# k! U5 Z" I2 y
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。