6 `% S1 w6 }( e. _& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% F8 b% L3 _8 w G6 `2 @7 wwww3.tvboxnow.com材 料
, P; l: e$ l! e米 鴨 500 克 （ 切 件 去 肥 膏 ） 、 馬 蹄 肉 200 克 、 花 菇 2 隻 、 杏 脯 肉 （ 開 半 ） / 鮮 白 果 肉 （ 去 殼 去 衣 ） / 枝 竹 各 100 克 、 薑 片 / 蒜 茸 / 油 各 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 生 粉 各 少 許www3.tvboxnow.com' F7 Y" A5 y1 A0 b& u4 N% e
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調 味 ： 上 湯 500 毫 升 、 蒜 茸 少 許 、 柱 侯 醬 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 / 糖 各 1 茶 匙
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! q! j, I8 R8 h" p' Y$ A- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法6 Q: e9 J. U( C$ |- _) ]0 Z4 g
1. 枝 竹 先 炸 後 用 熱 水 浸 軟 切 段 備 用 。+ a9 B( h2 b# o; ]( x
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2. 中 火 燒 熱 油 ， 轉 細 火 炸 鴨 及 生 粉 至 7 成 熟 隔 油 ， 倒 入 調 味 薑 片 及 蒜 茸 用 細 火 燜 20 分 鐘 至 汁 收 乾 。
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2 b; f# L# m( f. D Otvb now,tvbnow,bttvb3. 最 後 落 生 抽 、 麻 油 及 生 粉 埋 芡 便 成 。
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鴨 必 定 要 燜 夠 時 間 才 夠 腍 ， 否 則 會 很 韌 。! t/ `2 S% k' l7 O- Z9 U7 v5 P
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發表於 2008-1-17 10:04 PM
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發表於 2008-6-27 01:07 PM
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