[中式食譜] 竹 絲 雞 燴 五 蛇

zactlion1899

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  P5 m4 ?: S; Y% W* C& k" v4 w! n公仔箱論壇材 料
% T4 O$ {- i/ r* {tvb now,tvbnow,bttvb竹 絲 雞 1 隻 、 蛇 肉 / 蛇 骨 / 赤 肉 / 老 雞 各 500 克 、 木 耳 （ 浸 軟 切 絲 ） / 花 菇 （ 浸 軟 切 絲 ） / 竹 蔗 各 200 克 、 已 浸 發 花 膠 100 克 、 金 華 火 腿 300 克 、 果 皮 1 片 、 生 粉 水 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 生 抽 3 茶 匙 、 薑 絲 200 克 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 3 公 升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U" X- ~% S; d# s- N

+ ]( V, t5 G& |) F# y) Z, t5 R公仔箱論壇做 法www3.tvboxnow.com2 v. g  [& t# Y5 a
1. 竹 絲 雞 、 蛇 骨 、 赤 肉 、 老 雞 、 金 華 火 腿 、 花 膠 、 果 皮 及 水 放 煲 內 ， 以 細 火 煲 約 3 小 時 至 剩 1.5 公 升 水 ， 之 後 隔 去 湯 渣 ， 將 竹 絲 雞 拆 絲 。# M2 j& O( D/ t( v9 ^3 j
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2. 蛇 肉 及 薑 絲 蒸 熟 拆 絲 。公仔箱論壇9 Y5 c! W, O; M4 r& e) t$ ?
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3. 將 湯 、 蛇 肉 、 木 耳 絲 、 花 菇 絲 、 雞 絲 、 蒜 茸 、 鹽 、 糖 、 生 抽 及 胡 椒 粉 放 煲 內 煲 滾 後 ， 加 生 粉 水 便 成 。6 h1 `' W( K% @/ u! C

& c) }0 c2 G2 {! x) h' otvb now,tvbnow,bttvb貼 士
5 c1 ]+ v) f* j# Rtvb now,tvbnow,bttvb煲 蛇 肉 最 重 要 加 木 耳 及 果 皮 ， 兩 者 和 蛇 肉 是 最 佳 配 搭 。

tonyyyf

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