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[中式食譜] 蘆 筍 海 參 花 姿 片

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: F) L( Y1 L" L8 {; m2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料* q# q) r& W" c
乾 海 參 200 克 ( 處 理 後 切 片 ) 、 蘆 筍 / 花 枝 片 各 200 克 、 上 湯 750 毫 升 、 鹽 / 糖 / 麻 油 / 生 粉 / 油 各 少 許 、 薑 茸 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 熱 水 500 毫 升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k( f" b. {2 o) {/ k) c

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1. 蘆 筍 切 段 ; 海 參 片 用 500 毫 升 上 湯 、 鹽 及 糖 煲 熱 後 隔 湯 備 用 ; 花 枝 片 用 鹽 、 糖 、 麻 油 及 生 粉 醃 15 分 鐘 。
7 O* J' d6 k- x1 Y2 ^, jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- {8 W: V6 @7 k5 f
2. 煮 滾 250 毫 升 上 湯 及 蘆 筍 隔 湯 備 用 。 花 枝 片 用 熱 水 泡 熟 隔 水 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n, v0 _% r9 z7 D5 y

1 |1 ]; v4 _8 ~% @7 H公仔箱論壇3. 燒 熱 油 加 薑 茸 及 蒜 茸 爆 香 , 再 放 蘆  筍、 花 枝 片 及 海 參 片 以 中 火 炒 約 10 秒 , 最 後 加 麻 油 、 鹽 、 糖 及 生 粉 埋 芡 便 成 。& W" M4 L  Z# S

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海 參 必 須 先 用 上 湯 浸 泡 , 否 則 食 落 會 淡 而 無 味 。
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