[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰 ! Y+ M6 N2 n0 X  I) h! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 300公克 　中筋麵粉 + ]& ~2 g! K9 ]& K3 j$ P* B4 Gtvb now,tvbnow,bttvb 517公克 　奶粉www3.tvboxnow.com) }5 }9 S& }7 }/ a" ?0 ? 31公克 　細砂糖tvb now,tvbnow,bttvb* D+ J& F! l$ N, N# U6 w 124公克 　鹽 , J: S( l. Q( A; c9 x. \2 F0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3公克 　速溶酵母 2 o! C" ^; ^2 A2 }tvb now,tvbnow,bttvb 13公克 　蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]2 @( \. v! }8 W 83公克 　水 3 c% b  u% K1 W4 B. P' d, u7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 119公克 　奶油www3.tvboxnow.com  Y$ F" z0 m" f 10公克 B.蜜紅豆 & F' _6 e9 M- W0 u 300公克 　奶水 6 f& r) x/ S0 K, \) m/ {公仔箱論壇 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 - @, b3 [! c1 z4 s4 _公仔箱論壇 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。tvb now,tvbnow,bttvb. F; S- n) ^, q1 c9 z 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。 7 R( U8 M7 A4 {3 wtvb now,tvbnow,bttvb 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。 0 E8 |+ Q0 W' I 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j& P) d# a, T4 p! |$ ^" E+ [ 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條/ q; P! |3 ^9 b2 B3 v2 q5 }, [# E 份量：2 條