研究指出，吃早餐能有效提高整天的專注力、記憶力，營養師指出，不僅只是胡亂吃而已，還要吃得好、吃得巧，才不會攝取過多的糖分、油脂、壞的膽固醇或是吃壞肚子，徒增腸胃負擔，建議要兼顧全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品、新鮮蔬果、健康油脂等5大類食物，自然健康少負擔。tvb now,tvbnow,bttvb( M5 E# F, [; W
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北市聯合醫院和平婦幼院區營養師黃雅慧表示，早餐兼顧全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品、新鮮蔬果、健康油脂等5大類食物，即使來不及自己做，到外面買也可依據這5樣自由搭配。www3.tvboxnow.com6 K, t4 s3 I% L' t l
【5大類之一：全穀根莖很重要】tvb now,tvbnow,bttvb5 I6 [: W: R' ]( j; g
包含米食、根莖類、麵粉製品等，消化吸收後轉換的葡萄糖，是活力的源泉。如果能以未精緻種類如糙米、全麥五穀為主，額外附加的膳食纖維、B群維生素，還有幫助腸道蠕動、穩定血糖吸收及幫助神經傳導等好處。
& _0 {. {) N# B: j. x# `& V可選擇的食品有：全麥的雜糧、土司、饅頭；糙米、薏仁、燕麥粥；紫米飯；雜糧粉；燕麥粉或銀杏粉；烤地瓜；玉米、山藥或芋頭。
4 y: i; ^- n; P1 |& {8 c0 O* O$ k' Gtvb now,tvbnow,bttvb【5大類之二：豆魚肉蛋優質找】
; L4 D; M" u) C: Q4 F蛋白質是攸關身體架構、健康運轉的重要原料，但是商業上基於食物儲存、口感與色澤的考量，許多半成肉品都含有不少添加物，不適合經常食用，因此選擇上盡量以新鮮天然食材為優先。
/ X2 Z- c6 D2 d8 b# ]tvb now,tvbnow,bttvb可選擇的食品有：豆漿、水漬鮪魚、烤鮭魚片、自製里肌肉片、蒸蛋、茶葉蛋。
3 S2 Q u1 a* O* A7 @2 ~" `" e( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【5大類之三：低脂乳品別忘了】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J$ c0 }; i! r0 [- N2 X
豐富的鈣質是相當關鍵的營養素，能預防骨質疏鬆，也能安定神經，也是其他類食材無法取代牛奶的因素。
5 ~; r( L( a* P: h* t; B/ C- {可選擇的食品有：低脂乳品、無糖優酪乳、無糖優格、低脂起司。3 {& K8 V0 [9 f% X* ~
【5大類之四：新鮮蔬果多樣找】
( p8 ^- E9 j# a) a3 Wtvb now,tvbnow,bttvb蔬果中的植化素對現代人的健康來說，只能說「重要」、「很重要」與「越來越重要」，因此「多元」、「多采」、「在地」、「新鮮」與「時令」是必要的飲食好習慣。www3.tvboxnow.com7 \( B4 D$ V3 P& ]9 P; [ X3 R! A
可選擇的食品有：小黃瓜、大番茄、洋蔥、苜蓿芽、蒟蒻、新鮮蔬菜、新鮮水果。公仔箱論壇: W, m7 P& c! m" G( d6 S# J
【5大類之五：健康油脂適量好】
! t* {; R" D2 @; U! a, M2 }3 C眾所皆知油脂是熱量的「罪虧禍首」，但是，吃的如果是適量好油脂，對身體來說只會蒙其利而不受其害，像橄欖油對心血管、魚油對眼睛及腦部的助益、核果的多元營養素，都是不可多得的攝取好理「油」。tvb now,tvbnow,bttvb* P' z+ @/ Q2 q% C. N( D) [9 s! [
可選擇的食品有：黑白芝麻、原味核果、芝麻粉、杏仁粉、植物性油脂。www3.tvboxnow.com! {6 N' Q; N2 e6 e5 H& Y& f! V% u
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; \* Z' [/ q2 B早餐多吃番茄等蔬果，也可以為身體帶來滿滿的元氣與營養。 |
發表於 2013-3-29 05:35 PM
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