材料：公仔箱論壇9 S4 G3 v( U/ {& V# o5 v3 \' f& i% Y
2個5吋梳乎厘杯公仔箱論壇( P# A' T6 j! V; Y/ h6 {" [
忌廉芝士 100克公仔箱論壇' k9 [1 q8 T0 _8 d8 ~2 [
牛奶 1杯
$ N) @3 H( p9 b \9 l麵粉 1湯匙; N, |( ?7 m7 G% n: x9 `" `
蛋黃 2個7 s# Z0 g* U# m3 O/ @
蛋白 2個
3 i/ P: |7 E# s4 B8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 2湯匙
5 G6 k0 u7 }2 L7 @3 H; Y他他粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l! p+ T/ q6 l8 S* G
糖霜（裝飾用） 少許2 o1 T1 Q5 _ u4 L6 }
) A! t2 G$ h R* Y# J7 {# i" D做法：, p1 ^/ Y" I( J- b7 H
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀www3.tvboxnow.com4 Q2 i" W- @" r* B7 Y+ Z" u
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
I7 s$ Z, }! r9 d公仔箱論壇蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
# U7 j4 Y2 W0 j6 C7 ]www3.tvboxnow.com將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成公仔箱論壇9 I) J. A6 G2 V" c
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小貼士：
$ d$ ~0 m2 ~6 l4 \) n$ Kwww3.tvboxnow.com若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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