材料：
/ e% Q3 z" H% S/ Y8 i5 a+ J公仔箱論壇2個5吋梳乎厘杯
$ G4 i1 X" V, w mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 100克
, @; B# c! U( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 1杯
0 ^" c/ h K! d5 _麵粉 1湯匙
' M; n' l0 p6 ~; E0 M2 Y公仔箱論壇蛋黃 2個tvb now,tvbnow,bttvb& k, w" K5 C% G2 C- p3 [7 W/ d
蛋白 2個www3.tvboxnow.com1 O2 j* ^- e7 o1 f1 E
砂糖 2湯匙
! I3 A* _% J$ t6 ?1 s他他粉 1/4茶匙
2 J& w" ]* L5 i6 |5 u: X% ^; swww3.tvboxnow.com糖霜（裝飾用） 少許
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做法：
) V. `2 ^8 c0 N, y5 }' r* B% q蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀www3.tvboxnow.com- v$ s1 s! O5 v8 E: r& ~
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士+ r% Y% z; f% e
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
7 w: A5 n/ k1 ?# z; Otvb now,tvbnow,bttvb將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成' Y8 K2 E* {% q# w# S; I
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @% B- Z0 s9 b
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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