材料：公仔箱論壇, d' I' `3 ]& |9 @+ [
2個5吋梳乎厘杯
: j9 r0 v6 j& c# c+ H8 M. W& ?tvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 100克公仔箱論壇4 [' y) t+ A. `. Z; ^ m$ C
牛奶 1杯www3.tvboxnow.com3 _' g( j, ~( {3 ]7 p
麵粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K- E1 p8 S% R3 y
蛋黃 2個
% K2 x' f6 f! m" u1 f0 c8 n公仔箱論壇蛋白 2個
4 h2 ]2 k8 R/ R( k, z' \. r7 d# iwww3.tvboxnow.com砂糖 2湯匙公仔箱論壇( n/ _3 e* K8 ?5 n: _
他他粉 1/4茶匙www3.tvboxnow.com" W/ |$ q) z+ d P" s9 A4 v. N
糖霜（裝飾用） 少許
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, f2 n, W. V4 M( a6 Z8 Z) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www3.tvboxnow.com7 p2 M: t9 y* ~+ r% b: e+ e
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
: B: k7 F6 ^- U. t" I, F牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士www3.tvboxnow.com; r0 c _" y8 s( P6 E0 A& r
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
% W1 e) @0 x0 G5 L2 f將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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' ~+ s; D1 ~: i公仔箱論壇小貼士：
% j. b; }- B6 C2 R7 k t/ t0 Iwww3.tvboxnow.com若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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