材料：' H0 V A, f& c$ }* K4 [: ^# J: T9 ~
2個5吋梳乎厘杯
, X7 U6 L/ O! a( }" T公仔箱論壇忌廉芝士 100克
. |1 S3 U1 w* ~2 q$ n" Y, \tvb now,tvbnow,bttvb牛奶 1杯tvb now,tvbnow,bttvb2 y5 y& }- l+ W3 x ?; u
麵粉 1湯匙0 c' V. B8 o8 H+ q- o" B
蛋黃 2個tvb now,tvbnow,bttvb' Q1 P4 u/ r- o( I: G; K5 U3 }% {
蛋白 2個tvb now,tvbnow,bttvb; n; Z0 [5 }6 N8 _' O( o8 q# |! D) L
砂糖 2湯匙www3.tvboxnow.com$ V0 Y/ W) s e/ T( O! S. M7 Q- L6 O
他他粉 1/4茶匙www3.tvboxnow.com& T. `5 {! E* _2 y/ M
糖霜（裝飾用） 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^% d( d; y6 \) h7 @; T
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做法：
X% c0 V- M9 L7 r/ q" N* h7 H蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
% q7 b9 J& ]' V) v牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
, Q6 l3 f3 X" S* ~0 k3 B3 Rwww3.tvboxnow.com蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合公仔箱論壇% e) b* _& b q0 [5 R. s$ b- P
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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+ D, @* Z* M( O& p8 U8 kwww3.tvboxnow.com小貼士：公仔箱論壇" C w5 O: h9 m- E& h C! A3 x
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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