材料：$ n( X) E6 g- ~! F; I. v
2個5吋梳乎厘杯公仔箱論壇. s, N8 \/ |2 w8 z
忌廉芝士 100克
( s4 J/ b5 r$ \% m# I5 `. b牛奶 1杯
9 a+ [, P8 V+ J: q5 O麵粉 1湯匙
8 `3 t) ^$ U0 Q公仔箱論壇蛋黃 2個
, Q; D& q# o C; P8 B+ K9 ]蛋白 2個
# M2 t, ]7 ~; J/ E' g4 F) V& _砂糖 2湯匙
1 B* D& ^8 D: v5 O) J1 ?1 V4 xtvb now,tvbnow,bttvb他他粉 1/4茶匙2 v. Q( t! w9 K3 Z% _4 B9 h3 M `
糖霜（裝飾用） 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a: a$ R4 S8 J. r1 e
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做法：
8 j4 e* R' D% L7 H1 G8 g5 k$ Dwww3.tvboxnow.com蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀tvb now,tvbnow,bttvb7 M1 l5 u7 u' L
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
, O" r% ]- @, c+ Q" Z: ~9 N! `公仔箱論壇蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合1 ^ W+ U1 L5 |& L% a* A& y
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成公仔箱論壇0 {; V# v' ?4 d, b
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小貼士：8 Y- X2 A" `! t
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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