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[中式食譜] 紅糟燒子排

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【材 料】

子排公仔箱論壇+ I, L( _& v# d6 p  o4 O6 S

600公克

青蔥
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2支

紅糟醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [9 g4 b9 e1 I" w- q4 x4 s

3大匙

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400㏄

【調味料】

醬油, m% c- M! A5 Y$ K4 x! \& c6 L" l

1小匙

冰糖; u5 M" z' g" w& W

1/3大匙

米酒
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1大匙

烏醋www3.tvboxnow.com! I, t( P8 ^4 c* w5 \) \

1/2大匙

【做 法】
1.子排洗淨;青蔥切段,備用。
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2.熱鍋,加入2大匙沙拉油,爆香作法1的蔥段後,取出備用。
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3.重新加熱作法2的鍋子,放入作法1的子排炒至微焦,再加入紅糟醬炒香,續加入所有調味料與作法2的蔥段、水,用大火煮滾後蓋上鍋蓋,轉小火燜燒至入味,湯汁收乾即可。
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