[中式食譜] 紅糟燒子排

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【材　料】 子排tvb now,tvbnow,bttvb2 Y' N! c8 e* g, h7 D0 w- t4 e 600公克 青蔥 6 a2 m% I  ~& {, r( V1 d公仔箱論壇 2支 紅糟醬tvb now,tvbnow,bttvb2 x1 j8 @+ K/ [+ M: S+ X) |5 ~ 3大匙 水 3 [$ G  o0 x9 N. G5 p# \5 s; Jtvb now,tvbnow,bttvb 400㏄ 【調味料】 醬油 ; ]& S7 G( w( B% Q* b8 K 1小匙 冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~! o1 z$ Y9 L6 Y5 t" d 1/3大匙 米酒tvb now,tvbnow,bttvb2 l3 a: Q/ G3 B 1大匙 烏醋 , T$ z( o2 O5 ?% i* p  W8 [/ cwww3.tvboxnow.com 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。公仔箱論壇# u8 D2 Q0 J% k7 n' y 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。公仔箱論壇5 R" Q/ C( a, Z  G5 [ 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。