[中式食譜] 紅糟燒子排

zactlion1899

+ F4 v& j4 t, ?, J" R0 Y+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【材　料】 子排7 c0 O. F0 Y6 P# S( m7 K 600公克 青蔥 8 W8 A: ^  n7 n6 \- ~% I% L0 Htvb now,tvbnow,bttvb 2支 紅糟醬 2 Z2 f& o& {- A: G9 I2 i 3大匙 水4 }4 u# d  m- C7 [. D5 O  t 400㏄ 【調味料】 醬油9 z8 H8 d( G% _# I( w 1小匙 冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v8 [3 R8 N0 ~ 1/3大匙 米酒www3.tvboxnow.com3 Z6 \' p, }, a# o6 k+ w' w. |9 y 1大匙 烏醋: |* Y( \$ K* [1 A2 ?% H 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P% j' F5 @3 U# x5 a 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。$ H! O5 i7 N& i% O0 J$ z 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。