[中式食譜] 紅糟燒子排

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【材　料】 子排tvb now,tvbnow,bttvb5 S% z% b% U/ R( T# `) E, n 600公克 青蔥; m! E; H# I: A! a) ]  ] 2支 紅糟醬公仔箱論壇0 V3 C$ s- V* _# q' a/ E9 I 3大匙 水 0 a3 Z% v" l, w$ O, T% d+ S( V% S% \www3.tvboxnow.com 400㏄ 【調味料】 醬油tvb now,tvbnow,bttvb5 r  N7 s* r$ h3 T0 c1 D1 k0 ]+ Y3 ~ 1小匙 冰糖 ! u6 ^, J2 v5 @' S6 |7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/3大匙 米酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J1 v6 l0 M! u! X4 M* ?" i 1大匙 烏醋公仔箱論壇. i) X% K, g8 D# S+ g* c4 n1 I 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。公仔箱論壇2 J2 B6 i8 e6 G5 O' d. x5 c 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。www3.tvboxnow.com# W& s+ E7 N( K7 g 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。