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/ c) S: d" S. Jtvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇0 o: _) |: Y E' N# m. G* y; T
栗 子 1/2 磅 、 冰 糖 2 件 、 生 粉 少 許 、 西 米 200 克, i% z& X& l& I: Z8 ^$ J7 O- z, f
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做 法/ a/ s& E, b, |9 P- F, O, A
1. 栗 子 開 殼 ， 以 滾 水 烚 兩 分 鐘 ， 撈 起 以 小 刀 刮 去 栗 子 衣 。
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2. 把 栗 子 放 進 蒸 籠 蒸 50 分 鐘 至 1 小 時 。www3.tvboxnow.com. y7 q4 D0 m6 v- F" p3 f: ~
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3. 煲 滾 1 公 升 水 ， 下 西 米 煲 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 5 分 鐘 ， 倒 進 筲 箕 過 冷 河 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h! n& G+ }! z1 u F9 U) t
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4. 將 冰 糖 放 進 3 杯 清 水 中 煲 滾 至 冰 糖 全 部 溶 化 。
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* T$ m# g$ l% S$ g( Y/ |5 Lwww3.tvboxnow.com5. 栗 子 腍 後 分 批 放 到 砧 板 上 ， 用 刀 將 之 壓 成 茸 ， 用 碗 盛 起 ， 加 入 少 許 清 水 拌 勻 。
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5 Z3 L! z. R: m7 G9 ?3 P公仔箱論壇6. 把 栗 茸 和 糖 水 混 和 ， 以 大 火 燒 滾 ， 以 生 粉 水 調 校 稀 杰 。 最 後 混 入 西 米 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb: }( I& S" {- t; c/ @* N' |
, \# F( _ \1 q6 s, s ~貼 士tvb now,tvbnow,bttvb( r' |: @$ B! G' y2 K
街 市 也 有 已 去 殼 去 衣 的 栗 子 ， 可 以 節 省 時 間 。
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發表於 2008-1-18 09:48 PM
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