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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l* e. l' W0 S! [/ l) {& ^
栗 子 1/2 磅 、 冰 糖 2 件 、 生 粉 少 許 、 西 米 200 克
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4 c: c; }- x) D H6 r: L3 g! A/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
; l- u* |; a& I: v7 Btvb now,tvbnow,bttvb1. 栗 子 開 殼 ， 以 滾 水 烚 兩 分 鐘 ， 撈 起 以 小 刀 刮 去 栗 子 衣 。www3.tvboxnow.com3 W3 ?* K2 g5 o& P; s( r% T2 W
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2. 把 栗 子 放 進 蒸 籠 蒸 50 分 鐘 至 1 小 時 。
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! K& c$ ^5 f: B6 Z6 P% `4 N) U3. 煲 滾 1 公 升 水 ， 下 西 米 煲 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 5 分 鐘 ， 倒 進 筲 箕 過 冷 河 備 用 。
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7 J, l' d) g) T+ a: W5 cwww3.tvboxnow.com4. 將 冰 糖 放 進 3 杯 清 水 中 煲 滾 至 冰 糖 全 部 溶 化 。tvb now,tvbnow,bttvb* w! ~+ i% Q3 W# [. N* m+ o1 W& s
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5. 栗 子 腍 後 分 批 放 到 砧 板 上 ， 用 刀 將 之 壓 成 茸 ， 用 碗 盛 起 ， 加 入 少 許 清 水 拌 勻 。
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6. 把 栗 茸 和 糖 水 混 和 ， 以 大 火 燒 滾 ， 以 生 粉 水 調 校 稀 杰 。 最 後 混 入 西 米 即 成 。
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貼 士
+ @ c6 X& d7 k, X! G' U- Q: a街 市 也 有 已 去 殼 去 衣 的 栗 子 ， 可 以 節 省 時 間 。www3.tvboxnow.com8 `' S! u/ T Z- o/ {3 C! Z
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發表於 2008-1-18 09:48 PM
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