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' ?) Z7 ~7 Z, K& v公仔箱論壇特性：冷菜，當天製作
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備料：冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞 ; Y7 r9 S2 W1 b" p9 \9 @4 D
$ z/ ?9 Y& a) u7 qwww3.tvboxnow.com 作法： tvb now,tvbnow,bttvb5 ^7 a9 A" u; p0 |5 M
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1. 冬筍帶殼蒸45分鐘，放冷，去殼除老肉，切掃巴刀。
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2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒，再調入廣生魚露§、少許鹽與香油，醃拌30分鐘即可。
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3. 裝飾：枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘，微波20秒即可排盤。
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發表於 2013-4-5 03:54 AM
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