愛吃不忌口，當心病從口入！據世界衛生組織公佈，包括高脂肪、燒烤、油炸等共10種日常生活中常會接觸到的食品，都對人體有相當程度的致癌風險，醫師指出，平常除了要做好飲食控制，避免吃到致癌食品，最好每周能選一天當做「清腸日」，多吃高纖蔬果助腸道代謝。4 G' v0 z0 E3 S6 J: K# _8 y3 g
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燒烤香腸容易產生異環胺，具有致癌風險；且香腸內含硝酸鹽防腐，碰上乳酸飲料後，也會轉變為致癌物質亞硝酸
1 C$ E. p9 O- H' w+ j8 C% b& u, g, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k1 R Y5 v/ D; G. c
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3 N1 I1 R4 [" i6 { C+ C2 u( u* W十大致癌食品
! j/ a. z. }+ Y9 h& a4 D9 _/ ztvb now,tvbnow,bttvb據世界衛生組織公佈，前10名常見的致癌食品分別是：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @7 L$ k* z- w( G# r" r
- 醃漬食品：久醃的食品，如鹹魚、鹹肉、火腿會產生二甲基亞硝酸鹽，在體內會轉化為致癌物質「二甲基亞硝酸胺」，過量食用會導致胃、腸等消化系統癌變。
1 v# }4 H# X% C9 v; _8 ] - 高脂肪食品：肥胖是癌症的養分，容易導致結腸癌和乳癌等諸多癌症的發病率。
/ P u" V9 S& @5 M5 j$ ` - 燒烤食品：肉品經高溫燒烤產生異環胺，具有致癌風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r4 j9 ~. L( q2 o3 @7 S4 b
- 食品添加劑：過量使用食品添加劑，如糖精、香料等，本身具有的毒素，恐致癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N& _" I& C& d$ T# u3 |; _" c8 t F
- 火腿、香腸加乳酸飲料：火腿、香腸均添加硝酸鹽防腐，碰上有機酸後，會轉變為致癌物質亞硝酸。tvb now,tvbnow,bttvb v0 D2 U0 L0 p9 e
- 油炸食品：食用油經高溫後，會產生多環芳香族碳氫化合物，易導致肺癌、鼻咽癌。
! |6 k7 v/ k+ @' j* d2 [* ?公仔箱論壇 - 燻製食品：肉品經煙燻後，表層有致癌物苯丙芘，易導致食道癌與胃癌。
$ }8 ]8 ?7 S6 s, G5 Q. u" M# } - 發霉食品：若東西放太久霉變，會含有黃麴毒素，恐增加多種癌症風險。
6 P$ @3 H3 K) B Z* v6 jwww3.tvboxnow.com - 檳榔：公認是引起口腔癌的重要原因。 H/ {& u) Z$ s$ z0 I2 O( A. r
- 香菸：引起肺癌、二手菸則容易引起肺線癌。6 F/ J5 d# B4 i* f2 Z5 ^
過量紅肉致癌 每周一天清腸日
4 ^; N% U& ]# Q公仔箱論壇台中榮總大腸直腸外科主任醫師王輝明表示，除了上述的致癌物質應該要拒於千里之外，平常若過量食用如牛、豬、羊等紅肉的人，罹患大腸癌風險比不吃或少吃的人增加30%，建議民眾要多吃高纖蔬果、全穀類食物取代過量紅肉。
) L# W( w( e& V4 {$ c8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜水果不僅含有豐富的抗氧化劑，同時可以培養腸道好菌增生，建議每周可找一天，只以高纖維的蔬果為主食，盡量不吃肉作為「清腸日」，讓大腸休養生息，同時也能促進腸道代謝與排便，可謂好處多多！ |
發表於 2013-4-8 04:58 PM
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