[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

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材料  Ingredients
雞(約1.5公斤)   A% e' X( L& e: Ptvb now,tvbnow,bttvb1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟)3 H, m' R  S# A) u" i& P noodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟)公仔箱論壇5 G% S" g( ]- p0 L5 w+ g4 l" e" y long bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟)8 j1 O/ w! ?( _8 G+ H) a  M9 l bean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半)tvb now,tvbnow,bttvb" t. _% J! K2 ~; {/ J tau pok	8件/8 pieces
食油 * Z8 P3 d% w- l' F7 s" ftvb now,tvbnow,bttvbcooking oil	4大匙/4 tbsp

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香料 Spices
蒜頭 ; z' E, q# m3 P5 \% {2 `- pwww3.tvboxnow.comgarlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥公仔箱論壇8 H8 \$ `4 j. Y( B shallots	10粒
石古仔 8 z7 n/ H( z0 O* g+ B6 n1 Etvb now,tvbnow,bttvbbuah keras	3粒
香茅(拍碎)公仔箱論壇% }0 B# e0 Z* n- a0 L serai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧 / h% J8 L+ z# i/ otvb now,tvbnow,bttvbbelacan	半塊／½  cube
咖哩粉公仔箱論壇7 \. t5 C) c5 ~! u- _2 P curry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和)公仔箱論壇2 V8 @: J/ g4 T2 ?& L6 A) g7 \ chilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰) 8 s9 S6 E2 @+ C. R2 Utvb now,tvbnow,bttvbcoconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

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調味料  Seasoning
江魚仔湯 4 i& L6 q4 b3 m& K- dtvb now,tvbnow,bttvbikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽8 O% h+ M6 N) D+ E, J) ] oil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖 & s! w# J8 M' e5 }4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oil	1大匙／1 tbsp

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5 h. `5 _7 Y5 o, e7 Ptvb now,tvbnow,bttvb
$ _) e+ W$ m3 P6 J2 mtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 E" y! s- I3 e1 [" `) r
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
" ?! z- H8 B# g( i8 y) g# fwww3.tvboxnow.com2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。) T6 O- g+ x# y3 y" w$ G1 B
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
8 }+ L5 o( v2 V1 V% ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a  Y3 t' T& g8 x+ e3 y" H3 I4 n

                                                                  
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  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

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