[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

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材料  Ingredients
雞(約1.5公斤)( z; K6 G7 `! J2 R; f1 [ 1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟) 1 p7 x2 d0 u# c# ^6 y' j2 nnoodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb" U2 C  v1 C' V5 C6 c8 F long bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb5 r2 E% W! E$ h bean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半) 5 H/ F" M# {; k: `0 Z5 f2 O1 Stau pok	8件/8 pieces
食油; N2 H, X+ ~* Z* }5 h& d cooking oil	4大匙/4 tbsp

www3.tvboxnow.com3 ]; U3 o2 n7 q9 e1 v7 ~- i

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香料 Spices
蒜頭 0 g1 T$ l" E5 r/ L& I/ Egarlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥公仔箱論壇3 l  t* }- U' R! e shallots	10粒
石古仔 , S, ~/ |0 N% _tvb now,tvbnow,bttvbbuah keras	3粒
香茅(拍碎) + [: `. V# n2 }4 m0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。serai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧 : J2 U6 }- S& K4 M1 d/ @6 J+ [belacan	半塊／½  cube
咖哩粉 1 K/ ?1 p: g! w' D1 @8 \/ }tvb now,tvbnow,bttvbcurry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和)tvb now,tvbnow,bttvb/ A3 R# t3 R9 T: S: s8 T# I+ z chilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰)   n8 ]& ^5 ]+ W1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。coconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

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調味料  Seasoning
江魚仔湯 % i) f" _& g. d/ D0 X( l5 }6 E( Gikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽 4 \* E7 Q" r9 g8 r公仔箱論壇oil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖公仔箱論壇8 Y7 _5 M: Y- h  i oil	1大匙／1 tbsp

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$ \0 G5 D, x  i8 Qwww3.tvboxnow.com做法：
1 H1 @6 v7 v( D( d- B; S1 Q" fwww3.tvboxnow.com1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。* |/ \: ~$ C& U' q& X4 x- r
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
# @$ }; c' g+ u1 J6 x2 n9 B4 e; Dwww3.tvboxnow.com3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~. _# P, X0 U/ l6 G

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  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

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