| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)公仔箱論壇5 h* P# \8 F, y! _- Y
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
( H7 X5 ^' ~( M! \- K3 Gnoodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
- c4 b* A1 [' Q8 ltvb now,tvbnow,bttvblong bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
/ j; x8 B% n2 x8 Itvb now,tvbnow,bttvbbean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
% Q' ?) W9 S$ t9 u" c& w- ~# wtau pok | 8件/8 pieces | 食油5 \; y, D! o8 j& u; R& H# s
cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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) K( u% v& n+ v, wwww3.tvboxnow.com
; I! c, _7 Y/ k0 K& c& N| 香料 Spices | 蒜頭
P0 P0 ], _1 `2 y& n+ O6 Z6 ]tvb now,tvbnow,bttvbgarlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥
, Z7 |6 h) b6 {/ f" ishallots | 10粒 | 石古仔
6 C3 u2 o. U# g& h公仔箱論壇buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
$ a3 I/ x3 C- Z+ I8 k, m7 C+ dserai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧公仔箱論壇2 D8 g8 d/ ]% P5 U$ p: ]4 a* w
belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
8 j/ \8 z6 k) v) a4 p' K6 E! Zcurry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)
- ` x2 T1 e% tchilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)1 r8 ^" _ F% e% O2 H
coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
4 d7 n2 F3 ~7 {# k- d" j7 a& b# v公仔箱論壇
- q8 a: z* B/ A% B# p( @3 [, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 q6 }, C1 @) c
! C, [* ^2 K1 z$ _| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯tvb now,tvbnow,bttvb6 S \. O3 \8 W% r F
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽, ]7 {9 o+ L: O
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
3 }% e* W* w B9 r$ J公仔箱論壇oil | 1大匙／1 tbsp |
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做法：公仔箱論壇% d0 p6 }7 }, y- v
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
! k$ }/ U3 { @4 N4 X1 I: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
7 U. D. `7 S* ~ v% owww3.tvboxnow.com3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） 公仔箱論壇" X: |7 Q; g. M. n9 B3 ?% V
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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