| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)8 N1 h) Z8 d% w- M% ]6 R
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G/ i& H* b5 }. X% o/ K, ^7 v
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
, i- z/ }0 M, i8 Z( h ~long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)9 u) R2 I' y. h/ J5 S
bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)www3.tvboxnow.com& G; ^8 S3 m+ J; a: o Y
tau pok | 8件/8 pieces | 食油www3.tvboxnow.com4 _0 k r2 H! s* C5 I6 I _" l
cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
: ^0 x4 Y; u/ a! K; n; o w; L) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d* V% W% c1 |" c# W L
3 G" x, j) n: p. Q2 d, z| 香料 Spices | 蒜頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B; z( \* P( i8 _( Z
garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥
" }2 J, }, ?6 M7 C) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。shallots | 10粒 | 石古仔tvb now,tvbnow,bttvb6 }, y9 @0 S( d r
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎): E$ @- u& k6 B) l* r% f+ ~4 g
serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧. b: [: J& S% L* {% K" l
belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
. M3 G' \( _, p( X, F公仔箱論壇curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)tvb now,tvbnow,bttvb, l; g1 I) |" z) V+ @5 H
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
) ^3 m3 E( Q4 L% y4 gtvb now,tvbnow,bttvbcoconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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; o' X5 q/ `$ r, K* J( p公仔箱論壇| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯" m Q6 \4 q: q5 A( D) ]$ i
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽
; o9 z" q3 V9 g: j4 T* p1 y- y; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖3 n) B6 \+ @% J- I2 O& c8 Q) S4 V( {
oil | 1大匙／1 tbsp |
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k- R. m' ?- W# t2 f! F
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。公仔箱論壇9 L, B" z, t. U
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
% k6 I4 u! s8 B- K& F: F4 ftvb now,tvbnow,bttvb3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） www3.tvboxnow.com" a1 J4 x/ c& G7 A
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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