[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

carolfeeling

材料  Ingredients
雞(約1.5公斤) 1 i6 [+ E8 D0 z6 o" y- w  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟) . k1 j: z; r+ P' {* w  O0 Pwww3.tvboxnow.comnoodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟) 3 h; F: w4 z0 a4 h9 Z, F4 D公仔箱論壇long bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟)www3.tvboxnow.com7 k6 V3 m( ?$ Q# o2 ?. z: x: ^ bean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半) ' `8 J5 J' G4 k6 Vtau pok	8件/8 pieces
食油 % I8 |" P3 O: K6 L* [9 @* i# r: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cooking oil	4大匙/4 tbsp

# E6 u# K6 a9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 p; `( t8 y& m! p: c: {5 M公仔箱論壇
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香料 Spices
蒜頭 ; n5 b2 r# `6 W2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。garlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥 $ V$ X2 j6 K9 W( Ntvb now,tvbnow,bttvbshallots	10粒
石古仔公仔箱論壇( g0 r) k2 l) D( |  S) |; V buah keras	3粒
香茅(拍碎)tvb now,tvbnow,bttvb! y3 b% W8 ?1 x* ?9 O; | serai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧 7 o! B/ m; T* _+ d. v' r4 Vwww3.tvboxnow.combelacan	半塊／½  cube
咖哩粉 9 y  M& @4 g' c) g. q3 z8 stvb now,tvbnow,bttvbcurry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和)公仔箱論壇' W6 ]7 k9 a( K  _& g5 u chilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰)公仔箱論壇5 \5 u8 _$ E; V, }& i coconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

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調味料  Seasoning
江魚仔湯tvb now,tvbnow,bttvb0 ]4 }" Y  P( E+ O: \. A ikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽7 R0 ^% v& ]) |; l) J oil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖 # U' s3 S5 }, Gwww3.tvboxnow.comoil	1大匙／1 tbsp

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% r0 b' I7 J$ s: b2 _2 W* C7 z做法：, |* M4 [9 ^# \1 V
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
* v+ S6 P" j7 W8 _1 W6 w- N7 Y公仔箱論壇2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T: w/ d3 _" i+ m5 K. W
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。www3.tvboxnow.com7 D0 W! L/ p' v( [
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  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

  公仔箱論壇( H! V9 x3 t: B6 @
                                                                                                                                             

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