選用材料：1 g8 G" d; S9 ]. a1 w# O; a
1. 新鮮青豆 適量 % x' R" X+ _1 [, e
2. 鮮蝦 10-20 只去殼
6 T' h* t% ]7 y3 e( i/ F3. 急凍雞胸肉 切粒備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M Y# @4 D4 m u$ j0 n
4. 新鮮香菇 2朵 切粒備用% N7 K: u2 U" e4 K9 U
5. 包裝干貝絲 1份 水浸備用4 y y7 ^1 c; E/ e C1 G: m# m- i
6. 盒裝豆腐 2份 切塊冷藏
- l, a9 C5 \* c' p9 y9 l j4 Z7. 櫻花XO醬 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y6 M( C& I+ c7 B% m1 L2 X
0 p: W a9 R. l- X8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; ^: {5 J( X$ b
調味料：
- j; |4 [% u! }1 T: V' G* L2 X. ^+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 砂糖 少許
' y- K( M: f! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 生粉 打欠
7 `8 ~0 y3 B$ J: d) Swww3.tvboxnow.com3. 芥末油 適量
' `6 g9 v+ K- L7 u7 x4 [3 V4. 食鹽 適量www3.tvboxnow.com3 `* e) Q6 Z& R, b4 n g
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程序：
: n& i9 [! I |- U# J3 x9 A c4 c$ u! p1. 先處理新鮮青豆、鮮蝦、急凍雞胸肉、新鮮香菇、包裝干貝絲、盒裝豆腐洗淨備用./ _6 g* I r# c' D6 X! [* d+ Z
2. 爆香蒜蓉起鍋待熱，以熱油煎豆腐至金黃色放入碟中備用.tvb now,tvbnow,bttvb$ v" O) S, _: S# z6 {$ w
3. 放入青豆、鮮蝦、雞胸肉、香菇、干貝絲、放入鍋中爆炒，再放入調味料及預先煎好的豆腐塊燜煮縮汁勾薄欠起鍋.tvb now,tvbnow,bttvb+ w/ Y. S3 \( g: s9 x* P
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櫻花XO醬 一定要在起鍋前放入，才能確保調出材料的新鮮及香脆口感.1 e' G( ^7 D2 {4 g+ {
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發表於 2013-4-13 10:48 AM
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