1、鸡翅中洗净,沥干。放于一容器中。
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2、加入生抽和料酒,充分拌匀后,放在一边腌制入味。
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3、半小时后,挨个翻面,继续腌制半个小时。
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4、准备多多的小葱,洗净切段。取两颗八角备用。
2 t, j* E, h4 b7 Z9 o9 Y公仔箱論壇5、锅烧热,入油烧热,把腌制好的鸡翅挨个放入。煎炸成好看的橘黄色,沥油盛出
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6、把锅里的余油倒掉,洗净锅子。
6 e" p9 X$ y$ ^! e, @( |tvb now,tvbnow,bttvb7、重新把锅子烧热,加少许的油烧热,入葱段略炒煎香后,平铺于锅底。" h! }* V; v& j$ B+ R
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8、把煎好的鸡翅挨个铺在葱段上,小火稍煎后,烹入料酒。
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9、加开水没过鸡翅,加入冰糖、生抽和八角一同盖盖烧煮。
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8 ?/ S! W4 S1 p% g# o) `! ]tvb now,tvbnow,bttvb10、待大火烧开后,改小火焖煮。
9 J( i& |# b) A r5 z! C0 `) B- Z11、等到汤汁收浓后,盛出即可tvb now,tvbnow,bttvb$ H, D1 _, z" o4 v: ~: f
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