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1、血旺半斤。
, [- Q- P' b6 i% [/ k1 E: K2、毛肚三兩。公仔箱論壇, V+ c/ L0 m' n8 Q: W! h: ?. f, [: k
3、淨鱔魚肉三兩。
1 J- T% U& Y4 `5 H1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、黃豆芽二兩。
/ }, k/ c' u$ L) g5、火腿腸三分之二根。
% t! U, y- L' U. E. @$ \# C1 `6、熟雞肉三兩。公仔箱論壇$ ^: R4 n! t& b+ A
7、鮮紅朝天椒半兩。
( z8 c! [' h. ~2 Btvb now,tvbnow,bttvb8、蒜苗四棵。tvb now,tvbnow,bttvb8 @) K, A0 q R$ d* v
9、花椒兩大匙。tvb now,tvbnow,bttvb4 O) h- p8 |" g7 s A) I
10、幹辣椒十五個（可依個人喜好增減，餐館裏估計用了一兩）。www3.tvboxnow.com+ w0 }: I+ o! l' H. {
11、豆瓣三大匙。5 O. H4 P* y( p4 K2 C% V
12、老姜一塊。/ k0 T' s4 u6 Q
13、蒜半個。
7 B# _) _: @& x7 i: ]* K+ n1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14、白糖一大匙。www3.tvboxnow.com0 N% M/ {7 r- M2 V1 d# F
15、醋三大匙。www3.tvboxnow.com2 X' u, v/ T( g
16、料酒兩大匙。
* N( w1 e4 B/ N. w$ S- Y* m9 ^www3.tvboxnow.com17、水澱粉半湯匙。
3 m0 ^9 H2 ~' {1 J; F18、鹽、味精適量。
1 _7 S* H) v4 U- gwww3.tvboxnow.com19、湯或水約一斤半。
3 T" u* ?( m$ [$ xtvb now,tvbnow,bttvb20、油約二兩。
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" F* K: f' Z" Htvb now,tvbnow,bttvb做法：" r6 f8 ]! P' |' ~2 `
1、血旺切厚片；火腿腸切片；毛肚撕片進沸水鍋稍焯後放清水中漂起；鱔魚切段；熟雞肉切片；黃豆芽去根；蒜苗切長段；鮮紅椒搗成糍粑辣椒；姜、蒜均剁末。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z) u; _8 M+ I* r( w2 g
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2、鍋中放油燒到五成熱，下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒，再下幹辣椒、花椒同炒約半分鍾。
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0 `" c* B$ Y2 e7 F1 G+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、續下姜、蒜末炒出香味，加料酒、湯或水，燒沸。
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! W1 {% T7 @' p2 s1 G4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、下鱔魚段、黃豆芽、鹽，燒約一分鍾。
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7 X4 R$ ^ b1 v) v公仔箱論壇5、將所有的用料（包括調料）下入鍋中，燒沸後煮約兩分鍾。
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6、勾芡起鍋裝盆即可上桌。 |
發表於 2008-1-20 08:07 PM
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