% D+ [- O2 y; w8 _
. d6 u+ j9 `- x5 s1 J$ g
5 g- _1 O& N' K, }材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。tvb now,tvbnow,bttvb# J" X, E4 R! m! R) G" s8 i. A
tvb now,tvbnow,bttvb4 e$ U, E& I+ p2 B
汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。
1 G* P/ x9 ~ N1 fwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {4 v- ^" \& F; J* ^
做法：
, w4 }6 N3 F7 e; Q3 U2 ftvb now,tvbnow,bttvb& _1 G& u0 O0 X$ [
1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。3 [& F+ b }2 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m. v3 b- k4 [8 L+ O( ^7 b8 n
2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
( d' ~/ k5 y; _ i8 G! ^; m5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w6 e9 M. U- s7 n) n0 }# z: O: G- o1 m
3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r2 |( R2 w+ x
www3.tvboxnow.com% A# a" u! o3 A$ X- D5 Z/ x- R. o
4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。
0 {& q8 a6 e) s1 ~4 k5 t- Z! xwww3.tvboxnow.com
, ~. x( R4 i/ R7 E( w. Y2 k6 g+ Q, L+ E公仔箱論壇貼士：tvb now,tvbnow,bttvb1 i. Q: f0 u' ~) D+ O# W R
1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；
3 n6 V' |* ^# E" J2 S! g9 zwww3.tvboxnow.com2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；
* c+ A5 q# z) n Y9 Z& swww3.tvboxnow.com3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
| 
