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5 B5 U% ]/ B" A; @1 v材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。
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3 Z* f! D3 T2 Otvb now,tvbnow,bttvb汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。
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做法：
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1 c1 w2 b4 l. b" g6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s& A; d1 T2 s$ v* x
6 Z& s ]0 c s- M+ h. Otvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
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3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。
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9 t/ \! k* s: v( c, r4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。
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% u9 z7 y5 q2 K" `www3.tvboxnow.com貼士：公仔箱論壇7 G! c4 b$ ^; p
1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；
2 \2 x: y% G! V) Y3 h$ W8 fwww3.tvboxnow.com2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K7 r2 n) F# F
3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
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