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材 料
H$ c2 ^& q( |www3.tvboxnow.com撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）0 B7 W8 Y$ ^% E$ k' d8 ]/ E
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做 法www3.tvboxnow.com' m6 c) V) S6 z
1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。+ ^, u1 H# o# t7 C! {
4 M1 g9 g! t9 E0 Q! |. Zwww3.tvboxnow.com2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。
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3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。
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貼 士
( @/ [6 @! {! Y" r/ q. owww3.tvboxnow.com不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。www3.tvboxnow.com" o$ ^9 X* B1 G2 n! ~) a
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發表於 2008-1-20 08:14 PM
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發表於 2008-4-27 01:49 PM
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