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& _( z0 S/ H; J& ~0 F( _& dwww3.tvboxnow.com材 料
5 ~: }6 G; x% n* F撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）: H; K* ^1 r' r) B
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做 法www3.tvboxnow.com8 i r' c I5 T' O! l6 X
1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。
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2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。
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$ o* e5 P! g7 P) ?+ L; G" X公仔箱論壇3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。公仔箱論壇" O; v0 B9 n* B2 n w# d2 I7 R- \
/ l4 g& d7 Q: F4 L: rwww3.tvboxnow.com貼 士6 L6 V, v0 g% j8 Z) J/ c
不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。
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發表於 2008-1-20 08:14 PM
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發表於 2008-4-27 01:49 PM
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