二次大戰期間，不少德國城市都受盟軍猛烈轟炸，這些城市在戰後都重建得現代化。中部的烏茲堡（Wurzburg，又譯維爾茨堡）的重建卻維持昔日的古風，其文化氣息與葡萄園圍繞的環境，與別不同。
5 {) N! t" {: v& Lwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com" Y7 V, e. I9 [& U4 l3 K' t
烏茲堡摧毀之日7 f' n# K" ?) r- [
! ?" r; R' o2 e; `, Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]; Q+ s+ ?( s" A( u. g2 X, ]
烏茲堡在二戰炸得滿目瘡痍的模型，建築似乎無一倖免。
1 j" v; I% Z1 G& `3 \" Lwww3.tvboxnow.com
. E/ [0 J$ c- z" x* y4 R& ^tvb now,tvbnow,bttvb法肯屋收藏的盟軍炸彈彈殼。
& |5 C" }" W. X' R2 H8 }0 O; b: |# t7 p! J. Y
烏茲堡適宜徒步旅行，市中心的法肯屋（Falkenhaus）附設旅遊信息中心，亦是圖書館。我在那裏看到一個烏茲堡二戰時被炸得滿目瘡痍的模型。那時是1945年3月16日，烏市市民一心以為自己居住的是個歷史性的「醫院城」，而非軍工城市，盟軍或許會網開一面，不少人更在家中地底挖掘避難所；當晚就被236架轟炸機轟炸，幾被夷平，5,000人死亡，戰爭之殘酷可見一斑。回看烏市現在保持古城的模樣，有點不敢相信自己的眼睛。城破後德國人已有修補古城的意識，而且修復的水準很高。tvb now,tvbnow,bttvb9 r0 a Q8 o! ^5 s# h
+ S6 h. G, N! e9 ?2 E
廢墟的安定繁榮
# ?5 ^% @4 f0 t: X' ]* e4 Y0 d. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 ~4 ^" O4 Q) Y1 x% Q
+ O. S. e' ]8 t2 X公仔箱論壇哥德式風格的聖母小教堂。 tvb now,tvbnow,bttvb) \5 V% s) m* ]% e
www3.tvboxnow.com2 v# R7 C4 r0 k+ \7 J
評價甚高，令烏茲堡自豪的亞當夏娃裸體雕像。
$ b/ k% F- b+ {9 C( h2 n2 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g( D/ \# A* P; Q
離開法肯屋，有近800年歷史的市中心廣場，數世紀以來都是個市集，最古老的店舖已有576年歷史，攤販售賣農產品與工藝品，經歷過國家分裂後，現在安定繁榮指數可說是最高。原來，此地最初是猶太人聚落，1349年卻發生大屠殺；後來，烏市市民就在猶太教教堂的廢墟上建造哥德風格的聖母小教堂（Marienkapelle）。拱形大門上有著名的裸體亞當、夏娃雕塑，當時因保守的思想，雕像的性器都給「巧妙」地遮住，但因精緻的雕工，受當時的市政府激賞；建築師Balthasar Neumann因而賺得巨額報酬，亦被安葬於此。
& {* ^ j9 [# c4 C3 a) b8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ?4 U* _, F6 q# w& g# x* Htvb now,tvbnow,bttvb
6 D. l! d# N. X; b; P) Hwww3.tvboxnow.com「Ratskeller（老鼠的地窖）」？這是德文「市議會」。 : {" {) S/ b `2 |9 t; H0 a
" E* u6 @+ d( P( Y" ?2 `在市議會附近，普魯士時代的郵箱仍用至今，仍髹上普魯士的海軍藍。
" y9 o+ s( g/ r2 }8 |" ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 c% ]/ A9 M- |& [/ H
美茵河畔好風光4 D4 h( c8 Y6 C$ o% u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^" ^7 X) Q" b0 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^, }6 G) l# i4 S2 m) h
位於美茵河上的烏茲堡市，華燈初上，老橋與馬林堡特別醉人。 公仔箱論壇! b F+ s2 h1 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I2 d" }* l9 @. [. I" o( V+ g
晴天信步於市中心廣場，心情特佳，不一會就可走到流經烏市的美茵河（Main River），這裏可說集烏茲堡美景之精華。烏茲堡是個被丘陵環繞的城市，從河畔遠眺，可見到山坡上的葡萄園，包括烏市在內的法蘭肯（Franken）酒區中最菁華的Juilius-Echter-Berg及Stein兩大葡萄園，生產令法蘭肯享負盛名的道地葡萄品種希瓦納（Silvaner）。春天可能有點涼，再過幾個月就很舒服。www3.tvboxnow.com! r: ?; {& ?3 d$ k& f! ~. A: L
9 ^; G% o% g0 U/ `( ytvb now,tvbnow,bttvb
/ n3 O) A# H1 ^7 ]9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美茵河畔，可遠眺山坡上連綿的葡萄園，這是有300多年歷史的老吊車。 tvb now,tvbnow,bttvb0 o$ G/ J9 B9 u3 h, }: P9 ]7 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ? ]9 x" @/ u( h% B- h
美茵河是萊茵河支流，河畔有古代漕運碼頭，1772年建造的老吊車現已成為烏市地標，更設有餐廳與試酒室。從河畔可遠眺對岸山上的馬林堡（Festung Marienberg），那是歷代候爵與主教領地。要到那裏，得先跨過美茵河老橋（Alte Mainbrucke），此橋已有400多年歷史，古時橋上更有房舍與教堂，後來都給拆掉；1730年在橋上豎立了巴洛克式聖徒雕像，賦予古城獨有的魅力。
& {2 ?; B+ g- F* c
8 Y& L. _# |, ?, w( e4 b( atvb now,tvbnow,bttvb善長辦市民醫院
' [1 Y& L4 G& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R( H; ?2 f5 j E# `
tvb now,tvbnow,bttvb$ a- Y4 z' h/ U. U
市民醫院雖是古老酒莊，但思想前衞，老式酒瓶上採用扭紋蓋。 $ r5 t6 q3 P7 g, R& `
. T$ K1 E$ s# }& ]9 v 烏市被稱為「醫院城」，因有歷史悠久的慈善醫院，特色是醫院擁有葡萄園與釀酒廠，以賣酒收益營運醫務，以烏市首位主教命名尤利烏斯醫院（Juliusspital）就是一例。它亦是德國首屈一指的酒莊。從尤利烏斯醫院走幾條小巷，就是市民醫院，雖非教會所建，但歷史更久。創辦人是名為「施泰因的約翰」（Johann von Steren）的商人，他曾與妻子散步城內，目睹貧苦老人流落街頭，心生惻隱，遂於1316年自費開辦市民醫院，主要提供安老服務。為保證醫院能自負盈虧，約翰在1334年以醫院名義購入葡萄園，是德國最古老酒莊之一。數世紀後院方成立基金會，有效營運至今。醫院現在是間老人院，850位院友生活愜意，院方規定只要是烏市長者，都可申請入院，好命水令人羨慕！0 ]! G! f1 }! Y+ ]- n
' ?0 J T" v/ Y- P v/ j+ u/ }好酒佳餚交好運公仔箱論壇+ j% y3 s: C- g: C f
/ z( X8 t3 F( J' Y+ v
( k7 q, Z& }) I H) g! Otvb now,tvbnow,bttvb香煎河鱒選用釣自流經該市美茵河的鱒魚，以變通合理的烹調，呈現現代美味。 www3.tvboxnow.com9 ?# j; C6 P5 }* U9 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N4 R' _$ h# y) w! B, h
市民醫院的酒館，可找到40年前的老酒。 3 z! c) P9 m5 Y1 y" g, B1 T
公仔箱論壇. S. i X1 X) o! I7 E
對遊客來說，好命水卻來自醫院的美食。除可參觀古老的地下酒窖外，又可到開業不足1年的酒吧餐廳Vinothek des Burgerspitals品嘗地道烏茲堡菜式。新餐廳位於醫院酒莊一角，採用厚實木料裝潢，設計簡約，流露北歐式宗教風，朝陽遍灑室內。菜式是改良德國菜，參考法國、意大利的烹飪技巧，例如我選的香煎河鱒，魚釣自美茵河，煎得剛熟，碟底墊以意大利式炭烤節瓜、茄子，鮮味、口感都強於傳統烹飪菜式。市民醫院產酒雖不比尤利烏斯醫院的出眾，但在德國葡萄酒中已算是好酒；樓下酒館亦提供試酒，更有年代遠至1970年代的陳酒出售，索價只是200歐元一瓶。 |
發表於 2013-5-2 03:05 PM
| 
