[中式食譜] 砂 鍋 鹽 焗 鱔

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0 k- X+ L; E! e" d( W5 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L7 C9 `7 ~4 k" z! K
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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^! t0 H7 {9 ~/ e, C) u6 r! z2 ]$ u! i  E
鱔 片 4  兩、  蓮 葉 1/2 張 （ 浸 軟 ） 、 芫 荽 1 小 棵 、 蔥 段 少 許tvb now,tvbnow,bttvb/ n1 h0 X* v4 s5 x* `/ B, Y

' v) `. V4 n, g$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 2 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 紹 酒 1 茶 匙 、 生 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 熟 蒜 茸 2 茶 匙 、 果 皮 絲 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 1/2 茶 匙 ；) x( B$ s! r" s$ N
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鹽 焗 料 ： 粗 鹽 半 斤 、 水 1 杯
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  X! l1 d* b- g4 i: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鱔 片 洗 淨 起 雙 飛 ， 以 醃 料 拌 勻 備 用 。
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2. 預 備 砂 鍋 放 入 鹽 焗 料 ， 依 次 序 鋪 上 錫 紙 、 已 浸 軟 蓮 葉 、 蔥 段 及 鱔 片 ， 復 蓋 以 中 火 煮 約 15 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb; U, d& h' t  X- r: |
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3. 開 蓋 上 桌 前 可 加 上 芫 荽 。
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8 g4 ^& a! G3 R& f9 }- {公仔箱論壇貼 士
: J& F5 Z% p3 `4 z4 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽 焗 一 般 以 為 會 令 食 材 乾 旱 ， 其 實 鹽 焗 做 法 可 更 保 存 食 材 水 份 。