所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o3 t5 ~8 d) r( e6 A; z; M; F
: }7 d; _2 p9 L$ h7 A: ]豆乾 ... 230克(大塊)
6 r7 ~3 Y& ?, r! otvb now,tvbnow,bttvb油 ... 1大匙4 D% y5 c* u3 ~
麻油 ... 1小匙
6 D- b, G5 {6 c/ {8 ^3 _ q& ~8 O% ~8 n冷凍什錦蔬菜 ... 230克
* B7 p4 B3 [+ m+ _/ ltvb now,tvbnow,bttvb水 ... 1杯tvb now,tvbnow,bttvb9 i" ~+ a. X% j0 `; ~5 R' G
太白粉 ... 3小匙tvb now,tvbnow,bttvb. d( y3 y, j) S/ A ~* R
水 ... 2小匙公仔箱論壇 D) i' }& P5 c4 p8 m. a3 B
新鮮麵線 ... 230克
2 n5 z) n6 c0 E8 `5 G/ O綠豆芽 ... 230克 v a& O1 m% M1 t' ~3 i
麻油 ... 1小匙7 f" Q8 T$ Q; d3 m& N/ W3 R
A 料
5 E4 ^& o; A/ z+ z: Twww3.tvboxnow.com蒜頭 ... 3瓣(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb/ x( }) F6 W2 @- W
薑片 ... 3片
4 \ \) j" S' R( a辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
7 Q; m7 |$ r% P9 b6 k' wtvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬 ... 1大匙
+ G" X4 }' R+ ^- y' i# W8 @& X公仔箱論壇B 料
; u; m7 G. w2 R9 G3 ] n# I- t' O花生米 ... 1/4杯 `7 _( {7 O; l2 U! L: h( K
糖 ... 1小匙
1 Z# K/ l* ]) u* F+ I( ?! p* f公仔箱論壇醬油 ... 1大匙
( S3 F+ g# v9 y, |調味料
+ z$ H3 `7 _9 f" e0 N' ^/ P& M, Ztvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S3 K1 W& `7 W/ s7 }' h
蔥花 ... 適量
+ U8 i3 H$ H/ W) s2 z' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 ... 適量
$ Z' \- q, x. y醬油 ... 適量
: e* B8 s8 x8 r! H& j* g1 r辣油 ... 適量 i& p8 C* w7 D5 p" z7 |
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3 `9 x' _9 `5 K5 ^2 H( U8 x) swww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com( L3 ^7 L* O2 k' N" f [9 M9 c
9 {- ]2 s C w9 r作法步驟：
: R9 U1 \' D- N/ ^: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半鍋水燒開。
0 U! r5 G3 |# _0 m |6 e& M" ^www3.tvboxnow.com蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。公仔箱論壇, [0 }9 _8 m' k3 v4 G
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
; z* W: m5 A, o! ]( [8 d水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
G7 j! _" y. O* E% f$ d/ H- ^' Hwww3.tvboxnow.com芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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