[中式食譜] 瑤柱菇粒蒸肉

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材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。
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調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _: g) n5 W- a" ^; T" ~9 v
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做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。
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         (2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，# z2 W( L" q  F3 x' V( l8 q
              在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，
, C; n  Y, i% x$ v. j公仔箱論壇              轉中火再煮3分鐘，即成。
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＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊