材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。
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" c) {" S6 |+ |8 c: v; P, L; {調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。
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做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。公仔箱論壇/ g( l5 w& Q7 P4 K; b7 p
/ U9 ~5 x8 v: [* w& W( \tvb now,tvbnow,bttvb (2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，www3.tvboxnow.com! ?* P* o- \* \) B' ^) ?$ Y
在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，
, v, [# Z2 j$ E3 T s2 t 轉中火再煮3分鐘，即成。
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2 h* A5 s4 d2 _5 a+ p/ Hwww3.tvboxnow.com＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊ |
發表於 2008-1-23 11:54 PM
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