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斑馬口袋蛋糕. H. s% r3 G) c
摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。
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時間：30分鐘
6 s' Q1 l. m. @- l6 `1 t難度：★★★
) g2 t+ G1 x% C1 `份量：1件
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2 ]( l' \7 [2 {www3.tvboxnow.com材料：www3.tvboxnow.com" W8 M* d) N: F* `; F
蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量公仔箱論壇7 Q ~. Q7 g8 d/ u
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做法：, L e: V# v+ v% X2 M! _
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。
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8 {# N' K1 `; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。( X! b3 g" ?1 ?: m0 B! m; [/ b% P
3 x" x& D2 [% m1 N! n8 iwww3.tvboxnow.com3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。0 R8 t/ o! r. N* G7 y( M
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4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。
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9 }1 u9 D' \ G1 H H公仔箱論壇5.擠入甜忌廉，完成。2 M- A" a; Y0 Z& `, ]8 @+ H/ B4 o
2 x3 O9 ~( R/ b5 O6 U) q$ E提示：
5 s" U1 P3 t U/ h) ^完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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