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. S0 a- J! O. B/ ~, m2 X2 R斑馬口袋蛋糕
8 L: z+ [* L* r公仔箱論壇摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。
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# _) X4 ~& D/ j1 U9 e: |時間：30分鐘
, G( ~$ I% p- Z難度：★★★
' p! J2 X6 m8 G/ n; I! ?! |www3.tvboxnow.com份量：1件
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材料：
+ u; V5 F- r: H" W3 u' L6 ywww3.tvboxnow.com蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量
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做法：
/ O! |0 X- z9 g8 k! C' ?0 {) n) i) i, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。; S. N8 Z! F( F% M" P8 d
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2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q3 Q/ a9 r# }" j& ?# I
$ C) l" e# l2 q3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb. Y% Y- c. l, u! Y3 u2 p4 v
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H8 p, H }3 j4 k/ F' i公仔箱論壇4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。
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5.擠入甜忌廉，完成。
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完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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