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斑馬口袋蛋糕公仔箱論壇 q! [- C8 [# T' @" K1 [2 N
摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。
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時間：30分鐘 www3.tvboxnow.com3 I$ M @; L$ q
難度：★★★
( G. o& S8 ] f3 o2 b$ T1 @' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：1件tvb now,tvbnow,bttvb4 N! B/ u4 K- L/ s1 Z% E. C/ ]4 O+ x
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材料：
' e, [7 v0 y T' q/ K" F4 i蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量
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$ t8 K# d/ v2 n0 ]% i5 z7 ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
% h$ N% l, h$ t0 u/ U+ Z# E! E; F% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。
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2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。
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3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。www3.tvboxnow.com2 J( s7 R3 q: v' H
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4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。
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% ?' u# f- w: B/ a5.擠入甜忌廉，完成。公仔箱論壇6 |, m/ E6 [" Z0 R% c5 k, {$ V' ]9 w
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提示：www3.tvboxnow.com g( W* d+ S3 r7 O! V- T! `
完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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