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斑馬口袋蛋糕
/ }. a& M3 V6 D: i) x# b( K0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。
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時間：30分鐘
" C, i; b9 y6 A! rtvb now,tvbnow,bttvb難度：★★★
4 \, \9 p. S8 h Y3 ~份量：1件
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材料：
6 V) _( o5 T% m2 U. U- f公仔箱論壇蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量tvb now,tvbnow,bttvb K" W% h; d7 {: a( l# w+ F
6 d% ]4 J. h' r# t T! Z做法：公仔箱論壇 h5 X' P2 i |
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。
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: X+ z5 a/ b h8 a: c公仔箱論壇2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。2 F7 U4 @5 v2 a, w; ^7 S8 g
2 Z+ q* h6 X3 ?, L9 q3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。
1 s0 d0 r1 V/ h; j6 ]tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `0 j! D7 X2 L, a! P- o
2 b2 @0 I6 d4 P6 D( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。tvb now,tvbnow,bttvb W' r* J z0 W$ w) |1 C+ l
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5.擠入甜忌廉，完成。
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提示：tvb now,tvbnow,bttvb$ j6 H0 j* O, E
完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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