材料：" ? P/ z1 A0 ]6 j! S X6 P
橙：600克公仔箱論壇2 N! A: }# N8 q) j' p
檸檬汁或青檸汁：50克
) |# l5 x3 _; \" \" e: ]4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉：25克
3 B4 E* p( i/ n# h+ l' }% btvb now,tvbnow,bttvb白糖：200克
% e" m$ v7 R }, E, L6 \tvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖：25克
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0 A' B* x1 [3 uChecklist：+ S5 x' C8 i# v$ K0 j# R* o
1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。
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2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。公仔箱論壇% K' O- E1 M+ @8 P4 {# @% l% C' }
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3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。tvb now,tvbnow,bttvb2 g0 T# `! l* W0 U ?
1 D t8 W- g; C8 {8 V2 b3 ]* ?阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。
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5 E6 e6 h4 @6 i- ]8 \tvb now,tvbnow,bttvb2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。公仔箱論壇+ t. M* p9 m' {+ A' N
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3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。
& U& q- a3 D1 ttvb now,tvbnow,bttvb4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。
9 u% n/ W/ r; U, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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