材料：
! t& L7 z- u N+ }4 A5 z7 {2 q0 ~- `橙：600克公仔箱論壇+ e3 g# V, q4 y: R7 v) ?
檸檬汁或青檸汁：50克1 s' g3 m5 j+ m0 q- ?! E
薄荷葉：25克
/ p. e+ ?/ W3 g' E3 a: y+ W白糖：200克4 P( |8 f! E. I& m; N
麥芽糖：25克4 ?7 Z+ {2 G. f. G7 z% x4 }
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1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。tvb now,tvbnow,bttvb; s# d3 n. E0 t1 t
" |7 {" C# I+ O' ?' T" F7 f2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。
. ^; E# ^! n N1 D5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 B7 T9 O: K+ [2 D: Z2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。www3.tvboxnow.com+ w# b( S3 N! ^; Z/ A3 V
' C/ t9 j/ [; Rwww3.tvboxnow.com阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。
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2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。
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3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。
' P4 w% y* P( a. q" @tvb now,tvbnow,bttvb4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。
0 s& I% b- o' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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